極目新聞?dòng)浾?劉冬莉

4月30日，武漢小龍蝦消費(fèi)季嘉年華啟動(dòng)，疊加小龍蝦消費(fèi)券，武漢全城掀起“吃蝦”熱情。

據(jù)武漢市餐飲業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，武漢有近2萬家餐廳銷售小龍蝦菜品，每天大約消耗小龍蝦1300萬只，5天共吃掉約180萬斤小龍蝦，同比上升30%，創(chuàng)歷史新高。另據(jù)武漢市商務(wù)局介紹，“五一”期間，武漢發(fā)放第一批次小龍蝦專項(xiàng)消費(fèi)券，武漢全市累計(jì)核銷專項(xiàng)消費(fèi)券36.39萬元，直接拉動(dòng)消費(fèi)246.03萬元，拉動(dòng)比為1:6.76。

單店6天賣出10000斤小龍蝦

“之前就刷到武漢的這家餐廳，一直想來看看。真的很哇塞！”5月3日，來自浙江的陳先生一家3口專程自駕來武漢旅行，抵達(dá)江城后的第一頓正餐，特意選擇了長江邊的水樂棠江景餐廳。傍晚時(shí)分，一家人落座3樓觀江露臺，恰逢漫天火燒云鋪滿長江天際，橘紅鎏金的晚霞倒映江面，江風(fēng)徐徐拂面，壯闊的武昌外灘江景盡收眼底。陳先生感慨道，原本只是慕名打卡武漢江景地標(biāo)，沒想到恰好遇上絕美日落，隨手一拍都是大片。

水樂棠江景餐廳的觀江露臺風(fēng)景絕佳

在餐廳3樓觀江露臺，陳先生一家點(diǎn)了餐廳主打的湖北大只小龍蝦，10只足有1斤重，采用干冰瀑布呈現(xiàn)方式，上桌時(shí)煙霧繚繞、氛圍感拉滿，搭配麻辣、清蒸、鹵香等經(jīng)典口味，鮮辣過癮。據(jù)該餐廳主理人陳方平女士介紹，餐廳空間布局錯(cuò)落有致、層次分明：1樓中式庭院，綠植掩映、清幽雅致，盡顯楚地庭院韻味；2樓江景包房，全景落地窗視野無遮擋，長江盛景盡收眼底；3樓觀江露臺，直面江天一色，是觀賞夕陽晚霞、城市天際線的絕佳位置。三大區(qū)域聯(lián)動(dòng)，合計(jì)單日場最大接待量約200人。今年“五一”假期，武漢文旅市場持續(xù)升溫，疊加小龍蝦消費(fèi)季、夜間經(jīng)濟(jì)熱潮，水樂棠江景餐廳客流迎來爆發(fā)式增長，幾乎每日預(yù)訂量都趨近滿房，整個(gè)五一黃金周客流接待量同比提升30%。

在位于江漢路的肥肥蝦莊黃鶴樓聯(lián)名店，工作人員全部上崗，將一盆盆各種口味的小龍蝦端上餐桌，門外的排隊(duì)叫號聲不絕于耳。5月2日下午5點(diǎn)半左右，極目新聞?dòng)浾攥F(xiàn)場看到，門口已經(jīng)有不少人在排隊(duì)。取號系統(tǒng)顯示，已有1000多桌排隊(duì)等候。其中1-2人的小桌有600余桌，預(yù)計(jì)排隊(duì)2-4小時(shí)才能吃到。到晚上9時(shí)許，小桌仍有615桌在排隊(duì)，中桌有423桌等候中。

據(jù)肥肥蝦莊相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“五一”假期，該店每天排隊(duì)到晚上10點(diǎn)多，共接待了3200桌，約10000人次，消耗了近萬斤小龍蝦。其中，最受歡迎是油燜大蝦�！�4月30日至5月5日，6天一共賣出2000多份。忙不過來，根本忙不過來�！�

特色餐飲一桌難求

五一期間，2026武漢小龍蝦消費(fèi)季嘉年華在漢口江灘三陽廣場舉辦，集結(jié)武漢潛江兩地頭部小龍蝦餐飲品牌，打造美食品鑒、主題市集、主題巡游、互動(dòng)演藝、消費(fèi)券派送等多元場景，現(xiàn)場巨型蒸鍋限時(shí)免費(fèi)品鑒、專業(yè)樂隊(duì)專場演出，整點(diǎn)發(fā)放嘬蝦券、楚超賽事武漢第二主場等活動(dòng)吸引大批市民游客參與，江灘累計(jì)接待游客69萬人，同比增長8%。抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦作為入夏聚餐的“寵兒”，在“五一”期間團(tuán)購銷售額同比增長69%。

五一期間，武漢發(fā)放第一批次小龍蝦專項(xiàng)消費(fèi)券，全市累計(jì)核銷專項(xiàng)消費(fèi)券36.39萬元，直接拉動(dòng)消費(fèi)246.03萬元，拉動(dòng)比為1:6.76。

據(jù)武漢市餐飲業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，目前全市有肥肥蝦莊、巴厘龍蝦、靚靚蒸蝦、蝦皇、一棠龍蝦等專門經(jīng)營小龍蝦的餐廳和連鎖門店800余家門店，另有近2萬家餐廳銷售小龍蝦菜品，日均消費(fèi)小龍蝦1000萬只以上。今年“五一”期間，文旅消費(fèi)疊加小龍蝦消費(fèi)券，武漢每天大約消耗小龍蝦1300萬只，5天共吃掉約180萬斤小龍蝦，同比上升30%，創(chuàng)歷史新高。

武漢各大商業(yè)綜合體成為游客和市民的熱門打卡地。5月2日下雨，武商夢時(shí)代楚風(fēng)漢味美食街，每家上座率在600%以上。永旺、江漢路happy站臺、臺北路萬象城、范湖天街、光谷世界城步行街、武漢新天地、漢陽摩爾城、硚口薈聚等商業(yè)體的餐飲單位，幾乎每一家都排隊(duì)消費(fèi)。作為綜合體的排隊(duì)王，來菜每日排隊(duì)300號以上。

此外，湖錦酒樓、艷陽天、三五醇、麗華園、九龍大酒店、王府井、醉江月、諾亞喜事匯、御鑒禮宴、格雷摩爾、璽合婚禮、艷陽天旺角等10000平方米以上的航母餐飲品牌，上座率超98%。

（來源：極目新聞）