【南美僑報(bào)網(wǎng)編譯張金4月30日?qǐng)?bào)道】巴西眾議院4月28日通過第90/2020號(hào)法案，禁止生產(chǎn)和銷售通過強(qiáng)制喂食動(dòng)物而獲得的食品，這種做法與鵝肝的生產(chǎn)密切相關(guān)。該法案現(xiàn)已提交總統(tǒng)簽署，一旦獲批，巴西將成為繼阿根廷之后，拉丁美洲第二個(gè)全面禁止此類產(chǎn)品的國家。

巴西網(wǎng)站“OGLOBO”報(bào)道，根據(jù)該提案，鵝肝等食品將被禁止生產(chǎn)和銷售。鵝肝是法國傳統(tǒng)料理中的一種食材，通常通過“填喂法”生產(chǎn)，即將一根管子插入鴨子或鵝的喉嚨進(jìn)行強(qiáng)制喂食，從而促使其肝臟異常增大。

如果法案最終生效，那么根據(jù)巴西《環(huán)境犯罪法》中有關(guān)虐待動(dòng)物的規(guī)定，違者除面臨罰款外，還可能被判處3個(gè)月至1年的監(jiān)禁。

動(dòng)物保護(hù)組織指出，“填喂法”會(huì)給動(dòng)物帶來極大痛苦，可能導(dǎo)致其受傷、行動(dòng)困難及其他生理問題。有關(guān)動(dòng)物福利的多項(xiàng)國際報(bào)告顯示，禽類的肝臟體積在此過程中可增大數(shù)倍，屬于病理性變化。此外，還有記錄顯示，在育肥過程中存在動(dòng)物死亡的情況。

在巴西，鵝肝的生產(chǎn)規(guī)模較小。動(dòng)物權(quán)益組織“Animal Equality”的調(diào)查顯示，全國僅有三家農(nóng)場(chǎng)專門從事鵝肝生產(chǎn)，但該產(chǎn)品仍在市場(chǎng)流通，價(jià)格最高接近每公斤2000雷亞爾。

美國紐約州七年前就已批準(zhǔn)禁止儲(chǔ)存和銷售鵝肝的法規(guī)。目前，包括英國、德國、丹麥、芬蘭、意大利、瑞典、以色列、土耳其和阿根廷在內(nèi)的多個(gè)國家均已禁止生產(chǎn)此類產(chǎn)品。