來源：市場資訊

（來源：妙可藍多企業(yè)發(fā)布）

作為“上海環(huán)球美食匯”的重要組成部分，由上海市商務委員會指導，上海市商業(yè)聯(lián)合會、上海廣播電視臺聯(lián)合主辦的大型美食競技綜藝“上海環(huán)球美食超級爭霸賽“正式官宣，將于5月3日起在東方衛(wèi)視周日黃金檔播出。

作為中國餐飲烹飪類知名頂級IP節(jié)目，妙可藍多有幸成為此次活動的唯一官方指定奶酪品牌。

本次大賽吸引了超過800名業(yè)內(nèi)優(yōu)秀廚師報名，最終來自中國、法國、意大利等七個國家的80多位廚師成功入圍。比賽采用海選、主題賽、總決賽三級進階賽制。海選賽在上海展覽中心中央大廳舉行，80多位廚師現(xiàn)場制作菜品，經(jīng)由180位大眾評審投票與六位專業(yè)評委評分，最終角逐出36位選手晉級主題賽。

本次活動不僅僅是一場關于舌尖美食的盛典，同時創(chuàng)造了巨大的娛樂價值，黃奕，喬杉，戴軍、林依輪、徐志勝等明星參加作為饕客評委為節(jié)目增加了溢出性流量。

近年來，妙可藍多更加注重奶酪在面向B端餐飲企業(yè)以及家庭時尚達人的餐桌烹飪應用教育和場景化滲透。此次與“上海環(huán)球美食超級爭霸賽“的合作具有積極的導向性價值與意義。

首先，強化妙可藍多B端奶酪品牌，夯實“餐飲方案解決者”專業(yè)形象。在由上海市商務委指導、匯聚全球名廚的高規(guī)格競技舞臺上，妙可藍多以“官方奶酪”的身份為賽事提供奶酪應用創(chuàng)意與風味解決方案。在餐飲企業(yè)競爭日益激烈的當下，奶酪的應用與創(chuàng)意創(chuàng)新可以增加餐飲企業(yè)實現(xiàn)差異化的更多新可能。為公司進一步拓展酒店、烘焙及連鎖餐飲業(yè)務奠定了信任基礎。

其次，借勢頂級IP，面向更多C端家庭用戶傳遞奶酪“中式創(chuàng)新”吃法。妙可藍多可以更深入地切入“家庭烹飪”與“美食創(chuàng)新”場景，強化對大眾關于奶酪在烹飪中應用可能的直觀教育。節(jié)目通過名廚邵德龍、黃啟云、侯德成等實操與達人演繹，直觀展示了奶酪如何融入焗飯、烘焙乃至中餐炒制等日常場景，打破了普通消費者對奶酪“僅限西餐”的偏見。不僅面向家庭主婦與美食愛好者普及了奶酪的營養(yǎng)價值，更教會了消費者如何利用奶酪為家常菜“增香添色”，讓自身廚藝“眼前一亮”。

最后，可以實現(xiàn)與專業(yè)名廚的互動和攜手共創(chuàng)。賽事為妙可藍多提供了與國內(nèi)外頂尖主廚深度共創(chuàng)的“開放式實驗室”。在競技氛圍下，名廚們基于妙可藍多產(chǎn)品矩陣（如奶油芝士、馬蘇里拉等）進行中西融合創(chuàng)意菜開發(fā)，實質(zhì)上是對奶酪在中式烹飪應用邊界的一次壓力測試與場景拓展。

此次活動既是妙可藍多鞏固行業(yè)領導地位、打通“B端+C端”雙輪驅(qū)動的市場端行為之一，也是通過內(nèi)容共創(chuàng)持續(xù)培育中國消費者在廚房里使用奶酪習慣的長期投資。