天氣越來越熱，陽光越來越烈，你開始防曬了嗎？早在幾千年前，我們古人就有著各種各樣的防曬方法：冪籬、帷帽、華蓋等物理防曬用品，利用中藥材制作的化學(xué)防曬用品等等，可見防曬的重要性。尤其是在即將到來的夏季，適當(dāng)防曬不只是為了避免曬黑，更是為了保護(hù)皮膚、延緩光老化、保護(hù)視力和降低癌變風(fēng)險(xiǎn)。

而你知道嗎？吃了某種菜或食物之后，更不能被太陽暴曬！比如農(nóng)場(chǎng)里采摘芹菜的工人，手會(huì)莫名其妙變黑；有人吃了很多野菜，臉上就莫名出現(xiàn)了紅疹，皮膚也明顯變黑。

是不是聽起來有點(diǎn)摸不著頭腦？這究竟是怎么回事呢？一起來看看。

具體是什么原因？

其實(shí)這種讓皮膚變黑、紅腫、疼痛等的元兇就是光敏物質(zhì)，比如廣泛存在于植物中的“呋喃香豆素”，這類化學(xué)物質(zhì)可以強(qiáng)力吸收波長(zhǎng)320~380納米的紫外線。體內(nèi)的呋喃香豆素分子會(huì)經(jīng)由皮膚獲得紫外線的高能量，就像一顆顆埋在皮下的“炸彈”。

在無氧的狀態(tài)下，這些“小炸彈”可以與細(xì)胞的DNA結(jié)合，阻礙正常的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄：最輕的也是最常見的反應(yīng)，就是讓人顯著變黑，這是我們的機(jī)體在抵抗這些“炸彈”，沉積黑色素；嚴(yán)重的則是直接引起細(xì)胞的死亡，反應(yīng)到皮膚上，就是紅腫、潰爛或者疼痛瘙癢之類的；最嚴(yán)重的，光敏性皮炎甚至能引起死亡。

值得注意的是，呋喃香豆素不僅吃下去可能引起皮炎，就算外用也一樣會(huì)“爆炸”。比如抹未經(jīng)處理的柑橘類精油，或者野外大量接觸了某些傘形科植物，都有相關(guān)的病例。

也就是說，這些光敏物質(zhì)食用或者外用后，會(huì)把紫外線的傷害瘋狂放大，平時(shí)曬1小時(shí)的傷害，吃完這些再曬，直接等于曬3-5小時(shí)，比普通曬傷難恢復(fù)N倍！

吃這些高光敏食物

少曬太陽

那么，都有哪些食物中含有較高的呋喃香豆素呢？

蔬菜中比如芹菜、茴香、萵筍、莧菜、薺菜、菠菜、香菜、蘿卜纓、紫云英、灰灰菜、木耳菜，還有各種野菜、蘑菇類等；水果中的無花果、西柚、檸檬、芒果、菠蘿、獼猴桃等。

動(dòng)物中能引起的光敏性皮炎的大部分是有殼的，比如扇貝、螃蟹，尤其是泥螺，醫(yī)學(xué)中甚至專門有“泥螺皮炎”的稱呼，可見這玩意兒引起的病例不在少數(shù)。而人們?cè)诔酝甏罅亢ｕr往往以為是過敏起疹子（當(dāng)然，這也是一種過敏）而搞錯(cuò)了治療的方向，其實(shí)很多人是吃完貝類又曬太陽造成的光敏性皮炎。

藥品中也有很多光敏性物質(zhì)，尤其是中草藥——本來就是香豆素含量高的植物，又進(jìn)行了干燥處理，所含比例就更高了，比如荊芥、白芷、補(bǔ)骨脂等等。西藥中的抗生素：左氧氟沙星、多西環(huán)素、米諾環(huán)素；戰(zhàn)痘藥物：異維A酸、維A酸類；護(hù)膚品：A醇類護(hù)膚品；以及磺胺類藥物、阿司匹林、布洛芬、部分抗過敏藥物、降糖藥物、口服避孕藥等。

還有一類容易忽略的是涂料的接觸，像瀝青、熒光增白劑，不小心大量接觸到也會(huì)有同樣效果。以前，老鋪路工人經(jīng)常接觸瀝青，皮膚起水泡，都說是讓瀝青給“燒了”，其實(shí)都是光感物質(zhì)造成的。

別擔(dān)心！三個(gè)條件不可缺

是不是看完上面所列的物質(zhì)，已經(jīng)絕望了？大可不必！對(duì)于普通人來說，按照平時(shí)正常的量來吃感光食物，是不至于變黑或致病的，與自身身體狀況，光照時(shí)間和接觸植物種類的諸多因素有關(guān)。

首先就是要短時(shí)間大量進(jìn)食某一種光敏食物，這些物質(zhì)的代謝速度還是挺快的，比如如果晚飯吃，經(jīng)過一夜的代謝，第二天就問題不大了。

第二個(gè)條件就是暴曬。退一萬步說，如果你夏天到熱帶的海灘去曬日光浴，那吃不吃芹菜這些感光食物，都有可能會(huì)曬傷……

而且需要注意的是，日光下皮炎的發(fā)病并不集中在夏天，像冬季、仲春、夏秋之交也都是高發(fā)時(shí)段。因?yàn)榕紶栆惶焯柡艽?，又沒有注意防曬，反而容易中招。

第三個(gè)就是個(gè)人體質(zhì)了。這多少有點(diǎn)“玄學(xué)”，它不光關(guān)系你白不白、禁不禁曬，還和你當(dāng)時(shí)的身體狀況、免疫強(qiáng)度有關(guān)系。

所以不要一次性大量吃過多光敏食物，如果真的吃了很多光敏食物，那至少2-3小時(shí)內(nèi)別去大量暴曬，比如爬山、去海邊、戶外活動(dòng)等等，需要出門的話則需注重防曬。

5種食物增加身體“防曬力”

有些食物含有較多的抗氧化成分，能夠滋養(yǎng)肌膚，堪比天然“防曬霜”，一定要了解！

01 西紅柿

西紅柿是一種天然的“防曬水果”，這主要得益于它所含的番茄紅素。這種成分能起到清除自由基、延緩皮膚衰老的作用。一般來說，適量油脂加熱能提高番茄紅素的利用率，所以夏季大家不妨經(jīng)常吃一些炒西紅柿。

02 鮮棗

鮮棗是水果中的“維C之王”，它的維C含量幾乎是等質(zhì)量檸檬的10倍、蘋果的60倍。而維生素C能加速膠原蛋白合成，防止黑色素沉淀，是美容護(hù)膚中必不可缺的一種營(yíng)養(yǎng)素。

03 綠茶

綠茶中富含的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等活性物質(zhì)，可以幫助緩解紫外線照射導(dǎo)致的皮膚損傷、松弛和粗糙，并能一定程度減少身體中有害的過氧化物含量。但最好飲淡茶，不宜飲濃茶，避免傷腎。

04 多脂海魚類

三文魚、金槍魚、沙丁魚等都屬于多脂海魚，其中都富含Ω-3脂肪酸。這種物質(zhì)能降低紫外線照射帶來的紅腫和炎癥，減少皮膚光老化、光敏及皮膚癌的發(fā)生可能。

05 堅(jiān)果

堅(jiān)果中含有豐富的維生素E，食用后同樣有助于抑制酪氨酸酶的活性、減少黑色素的形成，避免曬黑、長(zhǎng)斑，延緩肌膚衰老。但食用堅(jiān)果時(shí)要注意不要過量，一天吃10克左右就足夠了。

當(dāng)然，還是要提醒大家一下，日常情況下不必過度防曬?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中提到“陽氣者，若天與日，失其所則折壽矣。”這說明了陽氣對(duì)人體的重要性， 而陽光便是人體陽氣的重要補(bǔ)給。所以，防曬不是越多越好，關(guān)鍵在于“適度”。

你那兒的天氣熱到要防曬了沒？

你出現(xiàn)過吃某種食物更易曬黑的情況嗎？

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河南衛(wèi)視綜合自：博物、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、江蘇省中醫(yī)院、中年手冊(cè)等。