當(dāng)前，中國啤酒行業(yè)正經(jīng)歷從規(guī)模擴(kuò)張向品質(zhì)升級(jí)的深刻轉(zhuǎn)型，在理性消費(fèi)與悅己需求交織的當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往已成為驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)階的核心動(dòng)力。

在此背景下，近日，青島啤酒正式發(fā)布“經(jīng)典系列”煥新及“輕干系列”新產(chǎn)品，以雙線并行的產(chǎn)品矩陣精準(zhǔn)卡位消費(fèi)新風(fēng)口。

“青島啤酒的可貴之處，在于始終堅(jiān)守百年品牌底蘊(yùn)與品質(zhì)匠心這一核心基因，不盲目跟風(fēng)、不丟棄根本，同時(shí)主動(dòng)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，在酒體品質(zhì)、包裝美學(xué)、品牌表達(dá)上實(shí)現(xiàn)全面迭代升級(jí)�！敝袊茦I(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇在發(fā)布會(huì)上指出。

百年技藝雕琢“黃金麥香”

在拉格啤酒占據(jù)絕對(duì)主流的中國市場(chǎng)，如何讓一款擁有120余年歷史的經(jīng)典產(chǎn)品煥發(fā)新生，考驗(yàn)的是企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈的掌控與對(duì)風(fēng)味邊界的探索。

承襲百年工藝，在堅(jiān)守經(jīng)典產(chǎn)品核心特色的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)原料、工藝、包裝全方位煥新升級(jí)。以全麥臻釀、馥郁花香與東方平衡美學(xué)的藝術(shù)表達(dá)，樹立了中式拉格啤酒的品質(zhì)新高度�！舜螣ㄐ碌菆�(chǎng)的青島啤酒1903，不僅是一次視覺的煥新，更是一場(chǎng)感官風(fēng)味的全面躍升。

青島啤酒1903甄選全球高品質(zhì)大麥，經(jīng)多款特色大麥黃金配比，搭配青島啤酒自營麥芽廠的獨(dú)特制麥工藝，以100%的全麥臻釀，與多款歐洲特色酒花分層、協(xié)調(diào)的精妙融合，恪守百年“兩段法低溫慢釀”工藝，依托青島啤酒領(lǐng)先的鎖鮮技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了麥香濃郁、低苦平衡，口感醇厚順滑、層次豐富協(xié)調(diào)，殺口有力、回甘悠長(zhǎng)的上乘風(fēng)味。

包裝的煥新同樣是經(jīng)典1903的一大亮點(diǎn)。新包裝采用極簡(jiǎn)流暢的瓶型設(shè)計(jì)，削減冗余曲線，賦予產(chǎn)品兼具工業(yè)美學(xué)與握持體驗(yàn)的經(jīng)典輪廓。核心視覺將“1903”這一品牌創(chuàng)始紀(jì)年標(biāo)識(shí)最大化呈現(xiàn)，浪花與酒花元素融合，煥發(fā)百年標(biāo)識(shí)的年輕活力。值得一提的是，新品創(chuàng)新采用“拉環(huán)蓋”設(shè)計(jì)，不僅具備主動(dòng)吸氧功能以鎖鮮，更實(shí)現(xiàn)了“0距離即飲”的便捷開啟，伴隨著清脆悅耳的開瓶音效，完成了百年品牌與年輕消費(fèi)者在消費(fèi)場(chǎng)景中的情感共鳴。

科技破壁解鎖“0糖自由”

在食品飲料行業(yè)的“減糖化”浪潮中，啤酒曾面臨“降糖即降風(fēng)味”的技術(shù)博弈。當(dāng)代消費(fèi)者在“自律”與“暢飲”間的焦慮，為低卡啤酒留下了巨大的市場(chǎng)真空。青島啤酒輕干系列的差異化壁壘，在于其摒棄了代糖添加的捷徑，轉(zhuǎn)而向生物發(fā)酵工程要答案。

依托四獲國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的科研積淀，青啤團(tuán)隊(duì)選育出“胃口驚人”的神秘酵母，并采用了獨(dú)特的調(diào)控技術(shù)，提前將淀粉組織從大化小，在這一技術(shù)路徑下，酵母在發(fā)酵過程中將可發(fā)酵糖極致轉(zhuǎn)化，最終殘?zhí)橇窟h(yuǎn)低于國標(biāo)無糖線（≤0.5g/100ml），熱量被嚴(yán)格壓縮至29千卡/百毫升。

更為關(guān)鍵的是，輕干系列通過高留香添加工藝，將自然清透的花果香風(fēng)味特征完美鎖入酒體，打破了無糖啤酒口感寡淡的行業(yè)痛點(diǎn)；同步推出的超干產(chǎn)品則以≥80%的高發(fā)酵度實(shí)現(xiàn)“0糖0脂”，賦予其恬淡花香。破解了“零糖與風(fēng)味不可兼得”的行業(yè)痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“降糖不降風(fēng)味”的愉悅口感平衡。

在產(chǎn)品表達(dá)上，輕干系列采用恩斯藍(lán)的主色調(diào)，瓶型曲線流暢，精準(zhǔn)傳遞出“輕盈、自由”的視覺符號(hào)。這不僅是外觀設(shè)計(jì)的更迭，更是對(duì)健身、輕食、戶外休閑等現(xiàn)代細(xì)分社交場(chǎng)景的精準(zhǔn)卡位，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為一種無負(fù)擔(dān)生活方式的載體。

依托百年釀造底蘊(yùn)與硬核科研實(shí)力，青島啤酒以經(jīng)典1903的“守正”與輕干系列的“創(chuàng)新”，精準(zhǔn)回應(yīng)了市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)化、健康化、個(gè)性化飲品的深切渴求。未來，以消費(fèi)者需求迭代為原點(diǎn)，用一杯杯好啤酒為美好生活注入質(zhì)感，依然是這家百年企業(yè)穿越周期的核心確定性所在。