江曉烏

塞杰南制作陶坯的柏柏爾女人

在突尼斯北部山區(qū)，地中海氣候帶來溫潤的空氣和充沛的降水，自然環(huán)境宜人。春季，草場、農(nóng)田與橄欖林交織起伏延展，野花開放，村落點綴其間，構(gòu)成典型的突尼斯鄉(xiāng)村景觀，塞杰南就在其中。作為北非的原住民，曾以游牧生活為主的柏柏爾人在漫長的歷史變遷中不斷調(diào)整居住方式，保留了許多傳統(tǒng)文化與生產(chǎn)實踐，塞杰南制陶便是其中最具代表性的。

在塞杰南村落中，陶器制作主要由女性承擔，男性負責陶器售賣和放牧等體力勞動。柏柏爾女性不僅負責生產(chǎn)日用陶器，還承擔著技藝傳承的責任。通過家庭內(nèi)部的口傳心授，母親將經(jīng)驗傳給女兒，在缺乏書面記錄的情況下，這一傳統(tǒng)工藝在2000多年的歷史長河中得以延續(xù)。

塞杰南陶器兼顧實用性與文化象征，種類包括儲水罐、糧食容器和炊具，以及動物或人物造型的裝飾用雕塑。這些陶器不僅服務于日常生活，還承載著對自然、神話的傳統(tǒng)表達和對美好生活的向往。

塞杰南陶器在制作過程中保持了傳統(tǒng)性，幾乎完全依賴手工完成，不借助陶輪或任何現(xiàn)代工具。整個制陶過程大致可分為取土、處理、成型、裝飾、干燥和燒制等階段。

柏柏爾匠人從塞杰南附近的土壤自然沉積層或河床中采集黏土，當?shù)厝说男∫?guī)模運輸仍使用驢，黏土也不例外。采集后的黏土被驢馱回家中，經(jīng)過清洗去除雜質(zhì)，然后切割成塊狀備用。

在處理階段，匠人會在黏土中摻入一些由破碎的舊陶器研磨而成的細粉，不僅能增強黏土的穩(wěn)定性，還能減少燒制過程中開裂的風險，同時提高成品的耐用性。

成型則完全依賴手工，偶爾也會利用簡單工具，女匠人靈巧的手指中誕生了各種不同樣子的陶器雛形。這一成型過程沒有統(tǒng)一的模具，每件作品都帶有明顯的個體差異。成型后，陶坯表面會用貝殼或鵝卵石進行拋光，使其更加平滑。有時，為強化陶器防水性，還會在陶坯上涂覆天然樹脂，增加表面光澤度。

裝飾所用的顏料通過天然獲取，主要源自植物的葉子和花，常見顏色包括紅、綠、白和黑。黑色通常通過煙熏工藝獲得，在燒制中仍然高溫的陶坯上覆蓋木材與植物殘渣，利用煙霧滲透進表面形成深色效果。這種染色方式不依賴任何化學添加。

成型后的陶坯需在露天環(huán)境中放置數(shù)日，使水分自然蒸發(fā)。干燥速度受氣溫與通風條件影響，過快或過慢都可能導致器皿開裂。最后是燒制，同樣在露天條件下完成，燃料通常為牛糞與干草、樹枝。燒制過程持續(xù)時間較長，一般需要24小時左右，女匠人要不斷觀察、調(diào)整。溫度控制主要依賴經(jīng)驗，而非儀器測量。

塞杰南陶器的簡單裝飾以幾何圖案和動物為主，包括鳥、線條、三角形和網(wǎng)格等形式，這些圖案與柏柏爾人傳統(tǒng)文化息息相關(guān)，具有一定的象征意義。2018年，塞杰南陶器被聯(lián)合國教科文組織列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，大大提升其國際知名度。如今，在塞杰南村莊街邊、集市銷售的陶器，到了歐洲后價格都要翻上十數(shù)倍。