精選本周內(nèi)平臺(tái)、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢(shì)，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。

本周看點(diǎn)

• 國(guó)資擬入主“鴨王”華英農(nóng)業(yè)
• 橡鹿機(jī)器人啟動(dòng)1億元生態(tài)扶持計(jì)劃
• 恒天然任命新CEO，接替前掌門郝萬里
• 海天味業(yè)回應(yīng)是否有產(chǎn)品漲價(jià)規(guī)劃
• 優(yōu)然牧業(yè)與伊利續(xù)訂乳制品采購(gòu)框架協(xié)議
• 溫氏向莫氏雞煲交付首批300只土雞
• 天馬科技：2026年活鰻出口計(jì)劃目標(biāo)3000噸以上
• 藍(lán)莓降價(jià)刷屏，頭部企業(yè)回應(yīng)影響
• 圣農(nóng)發(fā)展3月實(shí)現(xiàn)銷售收入超18億元
• 恒順醋業(yè)2025年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)12.8%
• 金健米業(yè)2025年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)近七成
• 西麥?zhǔn)称?025年歸母凈利潤(rùn)增長(zhǎng)約29%
• “瓶蓋大王”將“打造液冷業(yè)務(wù)新引擎”
• 統(tǒng)一再推椰子水新品
• 三得利在全家上新“沁番水”番茄味飲料
• 珍寶珠攜手宜家限定上線肉丸味棒棒糖
• 2026年一季度牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)3.4%
• 研究：一季度速凍食品呈現(xiàn)分化發(fā)展態(tài)勢(shì)
• 我國(guó)飲料生產(chǎn)企業(yè)約有2.68萬家
• 三項(xiàng)特殊食品原料國(guó)標(biāo)啟動(dòng)起草
• 4項(xiàng)食品檢驗(yàn)與快速檢測(cè)方法廢止

\ 企業(yè)動(dòng)向\

國(guó)資擬入主“鴨王”華英農(nóng)業(yè)：四年后實(shí)控人再更迭，業(yè)績(jī)對(duì)賭落空重整成效待考

近日，華英農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，公司控股股東信陽市鼎新興華產(chǎn)業(yè)投資合伙企業(yè)（有限合伙）（以下簡(jiǎn)稱“鼎新興華”）擬解散清算，其持有的上市公司24%股份將通過非交易過戶方式分配至各合伙人名下。本次權(quán)益變動(dòng)后，信陽市產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“信陽產(chǎn)投”）及其一致行動(dòng)人合計(jì)持股比例將達(dá)21.81%，上市公司實(shí)際控制人將由自然人許水均變更為信陽市財(cái)政局。

值得一提的是，這是華英農(nóng)業(yè)自2022年完成司法重整以來，四年間再度面臨控制權(quán)重構(gòu)。從“公轉(zhuǎn)私”到“私轉(zhuǎn)公”，公司重整時(shí)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)修復(fù)目標(biāo)也面臨考驗(yàn)。根據(jù)當(dāng)時(shí)重整計(jì)劃，華英農(nóng)業(yè)2025年凈利潤(rùn)目標(biāo)為2.98億元，而公司當(dāng)前業(yè)績(jī)表現(xiàn)與該目標(biāo)仍有明顯差距，重整后的經(jīng)營(yíng)成效因此受到市場(chǎng)關(guān)注。（藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)）

橡鹿機(jī)器人啟動(dòng)1億元生態(tài)扶持計(jì)劃

橡鹿機(jī)器人4月13日正式啟動(dòng)1億元生態(tài)扶持計(jì)劃。面向中餐產(chǎn)業(yè)鏈上下游伙伴，聯(lián)合投資機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)及餐飲品牌，共同打造中餐機(jī)器人產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，加速現(xiàn)炒中餐的規(guī)?；瘧?yīng)用。

據(jù)了解，在供應(yīng)鏈層面，公司將推出專項(xiàng)扶持政策，協(xié)同調(diào)味品、食材企業(yè)等生態(tài)伙伴搭建“AI大廚”服務(wù)中心與專業(yè)團(tuán)隊(duì)，助力生態(tài)伙伴拓寬餐飲客戶服務(wù)邊界，同步提升AI與機(jī)器人時(shí)代的數(shù)字化能力，共同探索高效服務(wù)多元餐飲業(yè)態(tài)的全新可能。

在技術(shù)層面，橡鹿機(jī)器人將開放中餐機(jī)器人數(shù)字烹飪模型。一方面，依托機(jī)器人數(shù)字化的能力，幫助生態(tài)伙伴獲得數(shù)字時(shí)代的全新生命力，共同探索菜譜知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)和商業(yè)變現(xiàn)；另一方面，公司還將開放AI菜譜生成系統(tǒng)，借助菜譜大數(shù)據(jù)，助力生態(tài)合作伙伴生成更多符合消費(fèi)者需求的味型，進(jìn)行中華美食的菜譜創(chuàng)作。（上海證券報(bào)·中國(guó)證券網(wǎng)）

恒天然任命新CEO，接替前掌門郝萬里

4月13日，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然宣布，任命Richard Allen為新任CEO，接替在恒天然效力25年、掌舵八年的現(xiàn)任CEO郝萬里（Miles Hurrell）。Richard Allen 將于5月1日正式履新。

據(jù)了解，在出任CEO前，Richard Allen是恒天然全球原料業(yè)務(wù)總裁，負(fù)責(zé)恒天然的原料銷售、業(yè)務(wù)優(yōu)化、風(fēng)險(xiǎn)管理、貿(mào)易及全球制造業(yè)務(wù)。資料顯示，Richard Allen曾于2016-2018年常駐中國(guó)上海，期間擔(dān)任中國(guó)餐飲服務(wù)副總裁，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)安佳專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)的拓展。

恒天然近期戰(zhàn)略聚焦B2B領(lǐng)域，已剝離消費(fèi)品業(yè)務(wù)，重點(diǎn)發(fā)展高價(jià)值配料與餐飲服務(wù)。2026財(cái)年中期財(cái)報(bào)顯示，集團(tuán)總收入139億新西蘭元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)12.31億新西蘭元。（紅餐供應(yīng)鏈指南綜合整理）

海天味業(yè)回應(yīng)是否有產(chǎn)品漲價(jià)規(guī)劃

近日，海天味業(yè)在2025年度業(yè)績(jī)說明會(huì)上被問及“近三年年末合同負(fù)債下降的主要原因是否和線上銷售占比上升有關(guān)”時(shí)，該公司代表指出，合同負(fù)債是時(shí)點(diǎn)余額數(shù)，年末合同負(fù)債的變動(dòng)主要與各年年末銷售及發(fā)運(yùn)的實(shí)際情況有關(guān)，各年變化屬于正常情形，與線上銷售占比無必然關(guān)系。此外，在被問及“是否有產(chǎn)品漲價(jià)的規(guī)劃”時(shí)，其回答是產(chǎn)品銷售定價(jià)受多方面因素影響，需結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行綜合考量。（海天味業(yè)）

優(yōu)然牧業(yè)與伊利續(xù)訂乳制品采購(gòu)框架協(xié)議

4月13日，優(yōu)然牧業(yè)發(fā)布公告，宣布與伊利集團(tuán)續(xù)訂乳制品采購(gòu)框架協(xié)議、原料奶購(gòu)銷框架協(xié)議及金融服務(wù)框架協(xié)議。此次框架協(xié)議自2027年1月1日起至2029年12月31日止，主要是為了滿足集團(tuán)在協(xié)議到期后繼續(xù)進(jìn)行相關(guān)交易的需求。

根據(jù)公告，乳制品采購(gòu)框架協(xié)議的年度上限分別為2.04億元（2027年）、2.04億元（2028年）和2.15億元（2029年）。原料奶購(gòu)銷框架協(xié)議的年度上限則為224億元（2027年）、242億元（2028年）和261億元（2029年）。（優(yōu)然牧業(yè)）

雞已送達(dá) 溫氏股份與莫氏雞煲的“雞緣”還有后續(xù)

溫氏股份官方抖音號(hào)今日發(fā)布的視頻顯示，先前對(duì)莫氏雞煲承諾的“贈(zèng)雞”已送達(dá)。4月15日凌晨，一輛載有300只溫氏中華土雞的運(yùn)輸車順利抵達(dá)佛山順德陳村莫氏雞煲門店，溫氏股份此前承諾贈(zèng)送的1000只優(yōu)質(zhì)土雞首批正式交付。

溫氏股份董事兼雞業(yè)一部總裁溫蛟龍?jiān)谝曨l中表示，這些贈(zèng)送的雞(雞齡)幾十天到一年半的都有，覆蓋了很多消費(fèi)場(chǎng)景。談及后續(xù)是否和莫氏雞煲有進(jìn)一步合作，溫蛟龍表示，目前正在商量一些商業(yè)計(jì)劃。（紅餐供應(yīng)鏈指南綜合整理）

天馬科技：2026年活鰻出口計(jì)劃目標(biāo)3000噸以上

近日，天馬科技在互動(dòng)平臺(tái)回答投資者提問時(shí)表示，公司部分養(yǎng)殖基地已齊備活鰻（包含日本鰻鱺、美洲鰻鱺）直接出口相關(guān)資質(zhì)；另外，目前在國(guó)內(nèi)已建設(shè)完成4個(gè)活鰻出口中轉(zhuǎn)場(chǎng)，其中上海中轉(zhuǎn)場(chǎng)主要服務(wù)出口日本，山東威海中轉(zhuǎn)場(chǎng)主要服務(wù)出口韓國(guó)，廣東臺(tái)山中轉(zhuǎn)場(chǎng)主要服務(wù)出口越南等東南亞國(guó)家和地區(qū)，福建福清中轉(zhuǎn)場(chǎng)則為上述3個(gè)出口發(fā)貨場(chǎng)做好貨源準(zhǔn)備及配套服務(wù)。隨著日本鰻魚節(jié)的臨近，公司將進(jìn)一步積極開拓渠道，加大活鰻出口數(shù)量，2026年活鰻出口計(jì)劃目標(biāo)3000噸以上，并形成相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)品市場(chǎng)。（天馬科技）

藍(lán)莓降價(jià)刷屏 頭部企業(yè)回應(yīng)影響

近日，有關(guān)藍(lán)莓降價(jià)的消息持續(xù)引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。今日，新三板公司沃田集團(tuán)證券部工作人員回應(yīng)稱，藍(lán)莓降價(jià)對(duì)鮮果銷售有影響，但公司除了鮮果業(yè)務(wù)，還有包括果干、果汁在內(nèi)的藍(lán)莓深加工產(chǎn)業(yè)，可對(duì)沖鮮果降價(jià)帶來的部分壓力。至于深加工的藍(lán)莓產(chǎn)品，需要外采一些原料。ST佳沃方面則回應(yīng)稱，藍(lán)莓業(yè)務(wù)屬于公司控股股東佳沃集團(tuán)旗下業(yè)務(wù)，不屬于上市公司業(yè)務(wù)。另有種植基地在云南的藍(lán)莓頭部企業(yè)表示，目前，藍(lán)莓降價(jià)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)整體影響有限，因?yàn)楝F(xiàn)在產(chǎn)季已經(jīng)接近尾聲。目前價(jià)格雖然降了，當(dāng)前產(chǎn)銷量對(duì)整個(gè)產(chǎn)季的業(yè)績(jī)影響較小。（中證金牛座）

\ 財(cái)報(bào)速覽\

圣農(nóng)發(fā)展3月實(shí)現(xiàn)銷售收入超18億元

4月13日，圣農(nóng)發(fā)展公告，2026年3月實(shí)現(xiàn)銷售收入18.24億元，較去年同期增長(zhǎng)19.11%，較上月環(huán)比增長(zhǎng)38.57%。其中，家禽飼養(yǎng)加工板塊雞肉銷售收入為14.05億元，較去年同期增長(zhǎng)19.11%，較上月環(huán)比增長(zhǎng)97.00%；深加工肉制品板塊銷售收入為8.48億元，較去年同期增長(zhǎng)28.79%，較上月環(huán)比增長(zhǎng)0.54%。

年報(bào)顯示，2025年圣農(nóng)發(fā)展實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約201億元，同比增長(zhǎng)8%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約13.8億元，同比增長(zhǎng)91%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)約8.45億元，同比增長(zhǎng)22%。（圣農(nóng)發(fā)展）

恒順醋業(yè)2025年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)12.8%

4月14日，恒順醋業(yè)發(fā)布2025年年度報(bào)告，公司2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收22.87億元，同比增長(zhǎng)4.13%；歸母凈利潤(rùn)為1.44億元，同比增長(zhǎng)12.8%。（恒順醋業(yè)）

金健米業(yè)2025年凈利潤(rùn)增長(zhǎng)近七成

日前，金健米業(yè)披露年報(bào)：2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入33.58億元，同比下降27.43%；歸母凈利潤(rùn)377.28萬元，同比增長(zhǎng)69.28%。報(bào)告期內(nèi)，公司為聚焦糧油食品加工主業(yè)，于2024年11月完成了與控股股東的資產(chǎn)置換，置出的三家公司主要從事飼料貿(mào)易業(yè)務(wù)，導(dǎo)致該業(yè)務(wù)板塊收入大幅下降；糧油產(chǎn)品因原料價(jià)格波動(dòng)成本上漲疊加市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下行致使產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)下滑等原因，導(dǎo)致該業(yè)務(wù)板塊毛利額同比減少；但休閑食品渠道拓展成果顯著，產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)持續(xù)深化，毛利額、毛利率同比均增長(zhǎng)。（金健米業(yè)）

西麥?zhǔn)称?025年歸母凈利潤(rùn)增長(zhǎng)約29%

4月14日，西麥?zhǔn)称钒l(fā)布公告，2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.4億元，同比增長(zhǎng)18.11%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.72億元，同比增長(zhǎng)28.93%。（西麥?zhǔn)称罚?/p>

“瓶蓋大王”將“打造液冷業(yè)務(wù)新引擎”

近日，國(guó)內(nèi)瓶蓋主要供應(yīng)商之一金富科技披露了2025年年報(bào)，公司去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7.6億元，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)約1.01億元，同比分別下降了14.8%及28.56%。

金富科技稱，受2025年下游部分需求波動(dòng)等影響，公司產(chǎn)品銷量出現(xiàn)了一定的下滑。同時(shí)，新建生產(chǎn)基地于2025年陸續(xù)投產(chǎn)，前期的折舊攤銷、設(shè)備搬遷調(diào)試等影響了短期產(chǎn)能與利潤(rùn)。

在主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力之際，金富科技將目光投向了高景氣度的液冷散熱賽道，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，其在年報(bào)中正式提出了“穩(wěn)固包裝主業(yè)基本盤，打造液冷業(yè)務(wù)新引擎”的“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略。（每日經(jīng)濟(jì)新聞 ）

\ 產(chǎn)品趨勢(shì)\

統(tǒng)一再推椰子水新品

日前，統(tǒng)一官方旗艦店上架了一款Unif 100%椰子水新品。根據(jù)官方資料顯示，該產(chǎn)品泰國(guó)原瓶進(jìn)口，100%NFC非濃縮還原，0脂肪，產(chǎn)品規(guī)格為350ml，市場(chǎng)零售價(jià)約6元。這并非統(tǒng)一首次押寶椰子水。在此之前，統(tǒng)一曾推出“優(yōu)椰”、“怡享”等椰子水品牌，涵蓋利樂裝、玻瓶裝、大瓶裝，零售價(jià)也分8元、13元、25元不等。（食品板）

三得利在全家上新“沁番水”番茄味飲料

近日，三得利在全家上新“沁番水”番茄味飲料。據(jù)了解，新品添加濃縮番茄汁（添加量為50mg/L）和新西蘭蜂蜜（添加量為200mg/L），口感酸甜爽口，低糖低熱量.目前，新品已上線全家便利店，售價(jià)為4.8元/瓶。（三得利）

△圖源：三得利

珍寶珠攜手宜家限定上線肉丸味棒棒糖

珍寶珠ChupaChups今日官微發(fā)布，其攜手宜家家居，限定上線肉丸味棒棒糖，僅在宜家渠道發(fā)售。（珍寶珠）

△圖源：珍寶珠

\ 產(chǎn)業(yè)資訊\

2026年一季度牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)3.4%

4月16日，國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)介紹2026年一季度國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)毛盛勇介紹，一季度，豬肉、禽肉產(chǎn)量分別增長(zhǎng)4.2%、9.3%，牛肉、羊肉產(chǎn)量分別下降1.4%、2.0%。

一季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量2662萬噸，同比增長(zhǎng)4.8%，其中，豬肉、禽肉產(chǎn)量分別增長(zhǎng)4.2%、9.3%，牛肉、羊肉產(chǎn)量分別下降1.4%、2.0%；牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)3.4%，禽蛋產(chǎn)量下降3.1%。（新京報(bào)）

研究：一季度速凍食品呈現(xiàn)分化發(fā)展態(tài)勢(shì)

日前，據(jù)馬上贏情報(bào)站發(fā)布的2026一季度線下零售季度速報(bào)，期內(nèi)中國(guó)速凍食品各細(xì)分品類呈現(xiàn)出分化發(fā)展態(tài)勢(shì)：速凍湯圓由思念食品、三全食品等頭部企業(yè)主導(dǎo)，CR5超80%，但在各區(qū)域占比普遍下滑，件均價(jià)格同比下降，顯示需求趨弱；速凍餃子集中度中等，呈“量?jī)r(jià)齊升”趨勢(shì)，而通用磨坊等企業(yè)份額提升。

速凍調(diào)理雞肉集中度較低，無明顯大單品；速凍包子、點(diǎn)心品類集中度中等，價(jià)格整體略降；火鍋丸料與蝦滑集中度較高，其中安井食品在兩大品類中均占據(jù)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)份額斷層領(lǐng)先；速凍腸競(jìng)爭(zhēng)激烈，新銳品牌皇家小虎首次登頂；手抓餅與披薩品類集中度較高，但均呈現(xiàn)“加量降價(jià)”或規(guī)格提升、價(jià)格下探趨勢(shì)，反映行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)加劇與價(jià)格壓力加大。（馬上贏情報(bào)站官微）

我國(guó)飲料生產(chǎn)企業(yè)約有2.68萬家

近日，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)2025年年會(huì)在深圳召開。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管司陳恩成處長(zhǎng)在講話中介紹，中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模龐大，是食品行業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，目前我國(guó)飲料生產(chǎn)企業(yè)約有2.68萬家。（中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)官微）

三項(xiàng)特殊食品原料國(guó)標(biāo)啟動(dòng)起草

據(jù)全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心消息，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)下達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃，3項(xiàng)特殊食品原料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作近日全面啟動(dòng)。據(jù)了解，此次啟動(dòng)制定的3項(xiàng)國(guó)標(biāo)分別為《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品原料 中鏈甘油三酯》《保健食品原料 刺梨》《保健食品原料 葉黃素酯》，覆蓋特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品兩大領(lǐng)域。這3項(xiàng)均由全國(guó)特殊食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口管理。（中國(guó)食品報(bào)）

4項(xiàng)食品檢驗(yàn)與快速檢測(cè)方法廢止

昨日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公告稱決定廢止4項(xiàng)食品檢驗(yàn)相關(guān)方法，包括《食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的測(cè)定》、《畜肉中阿托品、山莨菪堿、東莨菪堿、普魯卡因和利多卡因的測(cè)定》、《特殊食品滲透壓測(cè)定》3項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，以及《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測(cè)》1項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法。公告明確，上述方法自發(fā)布之日起停止實(shí)施，此舉基于對(duì)相關(guān)方法的跟蹤評(píng)價(jià)結(jié)果。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)）

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