山村收菜計劃

車子一進淳安官田村，方向東就被一張張熟面孔圍住了。

“來了來了！”村民們笑著迎上來，眼神里都是期待。

4月16日一大早，杭州千嶼千味餐廳的合伙人方向東，拉著一車菜苗進了山——1000株辣椒苗、100株番茄苗、100株茄子苗，全是淳安本地的土菜品種。

為啥要從山下育苗？方向東解釋：“官田村海拔高，早春山里冷，這些種子耐不住。只能先讓山下的村民培育，等苗壯實了，再送上山。”

這是“山村收菜計劃”第二年送苗。

“山村收菜計劃”，這個由杭州千嶼千味餐廳創(chuàng)始人邵賢彬和橙柿互動·都市快報2025年發(fā)起的關(guān)愛老人公益行動，讓城里人吃到了高山蔬菜，讓餐廳有了穩(wěn)定食材，而老人們通過種植和銷售蔬菜獲得?了額外收入?，更感覺到了被需要、有價值、被認(rèn)可的幸福。

去年一年，“收菜團”從官田村老人們手中收走了近3萬斤蔬菜瓜果（青菜蘿卜土豆辣椒黃瓜茄子玉米火腿干菜筍四季豆南瓜冬瓜茶油等），為他們帶去15.82萬元收入。

今年，故事還在繼續(xù)。

“銷冠”陳荷花領(lǐng)了200株，

山上幾畝田全種滿了

78歲的陳荷花，是村里的“種植大戶”，去年種菜最多，被大家戲稱為“銷冠”。

今年，她又領(lǐng)了200株辣椒苗，外加十幾株番茄和茄子。

菜苗剛到手，她就迫不及待往后山走。陳荷花說：“種了一輩子地，沒想到老了還能靠這個賺錢，還有人這么稀罕我們的菜�！�

4月的官田村，田埂間油菜花黃澄澄的，蠶豆花白花花地開著。甘藍、青菜、萵筍、蒜苗長勢喜人，最多的還是土豆苗，一眼望去，莖葉繁茂。

十幾分鐘后，陳荷花停在一塊空地前。老伴方大伯已經(jīng)等在那里——這是她專門為辣椒苗留的地。

兩個老人動作麻利。方大伯在前頭，鋤頭一起一落，挖出一個個淺溝。陳荷花在后頭，把辣椒苗一株株填進去。

“這叫‘排苗’。一會兒把淺溝埋上，就算種好了�！�

陳荷花說，辣椒苗好打理，每天澆一次水，隔段時間施個肥、除個草，一株能產(chǎn)出十幾斤辣椒。番茄和茄子就嬌氣些，要防蟲害，得多花心思。

按照去年的經(jīng)驗，這批苗一個半月后就成熟了。到時候正好是五月底六月初，也是收菜團今年第一次上門的時間。

土豆產(chǎn)量今年要翻番，

還要辦個“土豆節(jié)”

不過，收菜團第一波主攻的目標(biāo)，還是土豆。

陳荷花家去年土豆收了上千斤。今年年初，她又多種了幾分田，預(yù)計到了六月底，能再增產(chǎn)一千來斤。

最近，她和老伴幾乎天天去地里，專門給土豆苗除草。

像陳荷花這樣擴大種植規(guī)模的，村里不止一個。

邵賢彬說，去年計劃啟動后，對村民們激勵不小，今年紛紛擴大了規(guī)模。加上今年天氣特別適合土豆生長，產(chǎn)量肯定比去年高不少�！叭ツ晔樟�3000斤土豆，預(yù)計今年至少翻一番�！�

邵賢彬已經(jīng)有了新想法：“等今年土豆豐收了，在村里搞個土豆節(jié)，邀請更多朋友一起來收土豆�！�

“到時候，土豆節(jié)上，除了土豆，還有黃瓜、茄子、四季豆等各種時令蔬菜，以及村里的干菜、腌菜、筍干。”

除了辦節(jié)，邵賢彬今年還有個大計劃。

“去年主要邀請餐飲企業(yè)加入，今年希望引入社區(qū)團購的力量，讓更多杭州的普通消費者，也能買到高山優(yōu)質(zhì)的食材�！�

也就是說，以前只有餐廳里能吃到的高山蔬菜，接下來，你很可能在自己小區(qū)的團購群里就能買到了。

山里老人的菜園，正在變得越來越熱鬧。

記者 王夏琴 攝影 楊云寒

我們大杭州新媒體編輯