近日，蕭山一網(wǎng)友在蕭內(nèi)網(wǎng)App發(fā)帖：

小時(shí)候?qū)W蛋炒飯，是一碗冷飯頭，里面打雞蛋，然后拌勻，再開(kāi)火炒的。

而完全不是現(xiàn)在這樣，先炒蛋，然后再放入飯?jiān)俪吹模?/strong>

蛋飯拌勻再炒的黃金蛋炒飯

圖據(jù)蕭內(nèi)網(wǎng)友@ 胖大星、

網(wǎng)友@平的2次方

婆婆非要和我比，她是蛋飯分開(kāi)炒

我可是飯?jiān)诘袄锝噶顺吹狞S金蛋炒飯！

帖子一出，評(píng)論區(qū)不少網(wǎng)友納了悶，小時(shí)候一直是先炒蛋，再放飯，最后撒上蔥花，蕭山話叫“油炒冷飯”。

喜歡吃醬油的還會(huì)加點(diǎn)醬油，做成醬油蛋炒飯。相反，蛋液拌飯一起炒是現(xiàn)在才有的做法。

網(wǎng)友@reyankuren：我怎么感覺(jué)你說(shuō)反了，我最近才知道先攪拌，再煎的，俗稱(chēng)黃金蛋炒飯，以前不是這樣的。

網(wǎng)友@聊天不要加句號(hào)：我從小就是先炒蛋再放飯。

網(wǎng)友@那回不去的從前：我南片，一直是先蛋再飯。

網(wǎng)友@是個(gè)尚山佬：個(gè)人喜好不一，但凡看到飯店先炒飯?jiān)僭陲埨锛訑嚢韬玫碾u蛋液再炒，從來(lái)不吃。潛意識(shí)里認(rèn)為有些雞蛋來(lái)自不同環(huán)境，不經(jīng)高溫油煎，滅不了一些細(xì)菌。自己在家里做也一樣，先滾油煎好雞蛋，再米飯下鍋。

網(wǎng)友@wlqlsth：80后一直都是先炒蛋再放飯，而且蛋不打勻的，油熱直接下蛋，白黃分明再放進(jìn)冷飯撒上蔥花。

網(wǎng)友@沒(méi)有感情的機(jī)器：蛋炒飯就是先炒蛋再炒飯，所以叫蛋炒飯，從80后的爺爺奶奶那代開(kāi)始就是這樣。

網(wǎng)友@蕭然山樵夫：先炒蛋再放飯，蛋和飯就是分離的，反之淋上去，飯粒就金黃。

網(wǎng)友@扳根甘蔗來(lái)恰瓜：一直都是蛋攪拌了，直接下油鍋，蛋還沒(méi)固定趕進(jìn)飯蓋上去，使勁搗騰，差不多也能粒粒金，哈哈

網(wǎng)友@瑪卡巴卡呀：我就愛(ài)吃米飯是米飯、雞蛋歸雞蛋的炒飯。

網(wǎng)友@小肥妹：我喜歡一定要有大塊蛋的蛋炒飯，吃不到蛋我會(huì)不高興的。

網(wǎng)友@阿七的廢話簍子：我從小吃我媽做的就是先飯?jiān)偌拥耙黄鸪矗议L(zhǎng)大也按這方式炒的，包括我現(xiàn)在婆家這邊的人也是這種炒法，你說(shuō)的黃金蛋炒飯是我最近幾年才知道的，網(wǎng)上看的，然后現(xiàn)在也按這方式炒，主要看自己喜歡。

網(wǎng)友@樂(lè)藕樓

小時(shí)候爸媽教的蛋炒飯

哦不，應(yīng)該叫油炒冷飯

也有網(wǎng)友不理解，從小吃的就是黃金蛋炒飯，分開(kāi)炒？那不就是炒飯就蛋吃嗎？

還有網(wǎng)友說(shuō)，自己是先炒飯，再淋蛋液，這是最省事也最穩(wěn)的做法。

網(wǎng)友@是靜靜不是晶晶：我喜歡蛋拌在飯里一起炒，好吃，香。

網(wǎng)友@SmileYan：我是先炒飯，再把打散的雞蛋液倒進(jìn)去炒，出鍋之后再加上生蔥花，拌勻，這樣比較香。

網(wǎng)友@Z.c.l：拌勻炒是偷懶的辦法，我都是先炒飯，把飯炒軟了就淋上雞蛋液，然后快速翻炒。

網(wǎng)友@hikaru：我以前一直都是先放油，飯炒一會(huì)，打一到兩個(gè)蛋，放鹽，放蔥花。

網(wǎng)友@小小的小小小：我從小就是黃金蛋炒飯，完勝，第一個(gè)不就是炒飯就蛋吃嗎？

網(wǎng)友@沒(méi)那閑工夫：蛋我喜歡吃，飯我也喜歡吃，但是黃金蛋炒飯我覺(jué)得腥。

網(wǎng)友@飯小飯新的：原來(lái)我爸的蛋炒飯是攪拌了再炒的，怪不得糊糊的。

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