導讀：古茗即將入駐南京。

張永堃丨作者

李彥丨編輯

茶咖觀察丨出品

這次，古茗可能真的要進入南京了。

近日，有多個茶飲加盟商告訴茶咖觀察，古茗正在籌備于南京開放加盟，相關(guān)人員近期已在南京接洽市中心商場鋪位資源，預計今年下半年開出首批門店，數(shù)量在3至5家，單店面積在60至100平方米之間。該加盟商表示，這一輪南京市場的入場名額，目前主要握在大加盟商手中。

另外，茶咖觀察還發(fā)現(xiàn)，古茗官網(wǎng)顯示于近日上架了新的崗位，定位江蘇。發(fā)布的崗位為拓展顧問、營運督導。古茗官網(wǎng)招聘一般都會寫明具體工作城市，只有新崗位顯示是江蘇。

茶咖觀察了解到，古茗此次入駐南京的打法是以“集中資源、核心突破”的策略，讓有經(jīng)驗、有資金的大加盟商打頭陣。

這一動作背后，是古茗長期以來“克制擴張”策略的延續(xù)。

在古茗的擴張版圖中，以南京、上海為代表的高線城市長期處于“空白區(qū)”。從門店結(jié)構(gòu)來看，其在高線城市的布局亦相對克制。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，截至今年3月底，古茗全國門店數(shù)已超過13000家，但一線城市門店僅368家，占比約3%；新一線城市1895家，占比約14%。

對比來看，門店規(guī)模超過10000家的滬上阿姨，在一線城市布局834家，占比約8%，新一線城市2180家，占比約21%；門店數(shù)8000余家的茶百道，一線城市門店729家，占比約9%，新一線城市門店達2082家，占比25.5%。

作為一個典型采用“農(nóng)村包圍城市”擴張策略的品牌，古茗的高密度布局依賴供應(yīng)鏈半徑和加盟商體系的成熟度。此前，古茗已在南京都市圈外圍的句容、蕪湖等多個城市布局門店。目前，古茗已在江蘇區(qū)域擁有超過1000家門店。

但南京，并非一個容易攻克的市場。

作為新一線城市中茶飲競爭最為激烈的區(qū)域之一，南京既擁有成熟連鎖品牌的密集布局，也活躍著大量區(qū)域性網(wǎng)紅品牌與細分賽道玩家，在這里，以馬伍旺、永民手作為代表的本土品牌，與茶顏悅色、霸王茶姬、喜茶等熱門連鎖品牌共同完成了充分的市場教育，東方墨蘭、卡旺卡等新興品牌亦在持續(xù)爭奪市場份額。

在茶咖觀察看來，古茗敢于在此時進入競爭白熱化的南京市場，底氣來自其多年深耕的供應(yīng)鏈能力和用戶粘性。目前，古茗已建立起處于行業(yè)頭部水平的冷鏈倉儲與物流體系，同時擁有高于行業(yè)水平的復購率。如果能在南京及周邊完成倉儲物流配套，將其供應(yīng)鏈效率的核心優(yōu)勢釋放出來，后續(xù)門店復制速度會非?？臁?/p>

一位華東地區(qū)茶飲從業(yè)者向茶咖觀察表示，在南京這樣的市場，品牌需要同時回答兩個問題：

一是能否在高密度競爭中快速建立認知，二是能否在高成本結(jié)構(gòu)下保證加盟商回報。“如果這兩點不能同時成立，擴張反而會成為負擔。”

從時間節(jié)點來看，在完成資本化進程、獲得資金補充后，古茗開始重新審視此前被擱置的一線、新一線市場。相比過去對風險的謹慎權(quán)衡，如今其策略更接近于：在可控范圍內(nèi)試水高勢能城市，為后續(xù)更大規(guī)模擴張積累樣本。

茶咖觀察了解到，古茗在南京的具體選址尚未敲定。而對于那些已經(jīng)提前入場的大加盟商來說，這或許是一場典型的“窗口期博弈”——在不確定中押注確定性，在高門檻中爭奪稀缺席位。