新加坡小販中心的物價(jià)正在經(jīng)歷一波明顯上漲。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，小販中心食品價(jià)格在2023年整體上漲了6.1%，是自2008年以來的最高漲幅。大家熟悉的叉燒飯、炒粿條、魚圓面這些日常美食，價(jià)格都在悄然攀升。

員工成本上漲，小販也得漲薪留住人，增幅最少一兩成。食物原料、水電費(fèi)和消費(fèi)稅陸續(xù)上調(diào)，通脹環(huán)境下小販不得已得調(diào)漲價(jià)格。

面食類的漲幅最為明顯。魚圓面價(jià)格上漲幅度最大，平均售價(jià)從不到3.8新元漲至約4.1新元，漲幅接近10%。炒粿條從不到4.2新元漲至超過4.5新元，漲幅也超過了8%。魚片米粉的平均價(jià)格最高，達(dá)到5.35新元左右。云吞面在小販中心也是漲幅靠前的品種。

米飯類的表現(xiàn)也不輕松。叉燒飯2023年漲幅達(dá)8.3%，在咖啡店或食閣售賣的叉燒飯價(jià)格上漲近10%。雞肉 nasi briyani 的漲幅同樣不小，在小販中心達(dá)到8.4%。相比之下，經(jīng)濟(jì)飯（一葷兩素）價(jià)格相對親民，平均為3.82新元，是米飯類中最實(shí)惠的選擇。

飲料方面也逃不掉漲價(jià)。罐裝飲料平均價(jià)格達(dá)到1.71新元，漲幅比前年多了7.5%。含糖飲料的進(jìn)價(jià)幾乎翻了一番，從約10新元漲到20新元以上?，F(xiàn)泡的美祿、熱茶和咖啡，價(jià)格上漲了6%到7%。

消費(fèi)者這邊，反應(yīng)各不相同。有的顧客表示理解，但也有不少消費(fèi)者感到壓力。還有更激進(jìn)的網(wǎng)友在社交媒體上說，如果價(jià)格繼續(xù)漲，更多人可能會選擇去馬來西亞或者吃麥當(dāng)勞快餐。

面對這波由國際局勢引發(fā)的通脹壓力，新加坡政府和相關(guān)部門已經(jīng)行動起來。

4月14日，新加坡金融管理局宣布了三年半以來首次收緊貨幣政策的決定。具體措施包括提高匯率政策區(qū)間的斜率，讓新元適度升值以抑制進(jìn)口通脹。副總理顏金勇表示，如果沖突持續(xù)，新加坡進(jìn)口來源市場的通脹加劇可能導(dǎo)致進(jìn)口價(jià)格進(jìn)一步上漲，經(jīng)濟(jì)預(yù)測將作相應(yīng)修正。

財(cái)政支持方面，政府已緊急撥款近10億新元用于支持受影響的家庭和企業(yè)，包括生活成本補(bǔ)貼、電費(fèi)回扣、暫時(shí)性燃油補(bǔ)貼，以及針對低收入家庭的額外援助。

行業(yè)協(xié)會也在積極呼吁，希望政府提供更多支持，比如小販中心租金回扣、水電費(fèi)補(bǔ)貼、稅收減免和低息貸款等。

新加坡食品加工業(yè)者警告，如果中東沖突持續(xù)，商品售價(jià)可能進(jìn)一步上調(diào)10%至15%，影響程度可能超過新冠疫情期間。

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