當(dāng)前，國民對自身健康的關(guān)注與日俱增，科學(xué)、理性的健康消費(fèi)理念正成為主流。在此背景下，市場對來源清晰、品質(zhì)可靠的營養(yǎng)產(chǎn)品提出了更高要求。

作為中國海洋產(chǎn)業(yè)的代表企業(yè)，遼漁集團(tuán)依托其在海洋資源開發(fā)領(lǐng)域的長期積累，推出了“遼康”品牌南極磷蝦油。該產(chǎn)品含有海洋磷脂、磷脂型Omega-3、天然蝦青素、膽堿等多種營養(yǎng)成分，并通過構(gòu)建從原料到成品的完整產(chǎn)業(yè)鏈，致力于為消費(fèi)者提供品質(zhì)透明、可溯源的產(chǎn)品選擇。

全鏈自主，源頭鎖住鮮活

遼康南極磷蝦油的原料追溯，始于地球南端的純凈海域。這里被公認(rèn)為全球潔凈海洋環(huán)境之一，為磷蝦生長提供了理想條件。

自2009年起，遼漁集團(tuán)開始對南極磷蝦資源進(jìn)行科學(xué)探捕與研究。立足于自身在遠(yuǎn)洋漁業(yè)領(lǐng)域的長期積累，企業(yè)經(jīng)過十余年的持續(xù)投入，逐步構(gòu)建了涵蓋遠(yuǎn)洋捕撈、船載加工、港口精煉、研發(fā)生產(chǎn)到終端銷售的全鏈條供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品質(zhì)量核心環(huán)節(jié)的自主管控，為產(chǎn)品品質(zhì)的一致性提供了系統(tǒng)保障。

確保原料的新鮮度，是保持產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。在南極作業(yè)海域，遼漁集團(tuán)的專業(yè)磷蝦捕撈加工船，在完成捕撈作業(yè)后，隨即在船上對原料進(jìn)行即時(shí)處理。采用超低溫瞬時(shí)加工技術(shù)，能夠快速鎖定原料的初始狀態(tài)，最大程度保留營養(yǎng)成分。相關(guān)工藝技術(shù)參數(shù)符合行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)要求，為后續(xù)產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定了良好的原料基礎(chǔ)。

科技突破，構(gòu)建品控體系

全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)腔A(chǔ)，而將深海饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定、安全的營養(yǎng)產(chǎn)品，則是艱巨的科技馬拉松。2013年，遼漁集團(tuán)自主攻克南極磷蝦油提取技術(shù)，成為國內(nèi)獲批南極磷蝦油“新食品原料”資質(zhì)的企業(yè)；2014年，建立起擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的南極磷蝦油自動(dòng)化控制生產(chǎn)線，獲得ISO9001、ISO22000、HACCP等五大質(zhì)量體系認(rèn)證，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)。

如今，在遼康的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，遼康南極磷蝦油在符合食品生產(chǎn)規(guī)范要求的環(huán)境下制造。十萬級GMP潔凈車間、數(shù)字化系統(tǒng)進(jìn)行"秒級"監(jiān)控，共同構(gòu)筑了產(chǎn)品質(zhì)量的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在研發(fā)層面，企業(yè)通過持續(xù)攻關(guān)，將磷脂提純精度和穩(wěn)態(tài)化技術(shù)提升到新高度。最新檢測顯示，遼康南極磷蝦油磷脂含量穩(wěn)定在56%以上，成分純度與穩(wěn)定性得到充分保障。

科學(xué)配方，構(gòu)建營養(yǎng)矩陣

擁有優(yōu)質(zhì)的原料和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝，最終要為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。南極磷蝦油是一種天然的膳食營養(yǎng)來源，其特點(diǎn)是同時(shí)含有磷脂型Omega-3、天然蝦青素、DHA、EPA、膽堿以及多種維生素與微量元素，這些成分構(gòu)成了其獨(dú)特的營養(yǎng)基礎(chǔ)。

從營養(yǎng)科學(xué)的角度看，一種食物的整體價(jià)值，通常與其所含營養(yǎng)成分的多樣性、各成分之間的天然結(jié)構(gòu)以及復(fù)合狀態(tài)有關(guān)?？茖W(xué)資料表明，磷蝦油中的Omega-3脂肪酸主要以磷脂結(jié)合形態(tài)天然存在，這是其區(qū)別于其他來源Omega-3的一個(gè)特征。此外，其中所含的天然蝦青素和膽堿等成分，共同構(gòu)成了一個(gè)天然的復(fù)合營養(yǎng)體系。消費(fèi)者在選擇時(shí)，可將其作為一種多元化的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充來源。

結(jié)語

遼康品牌致力于將源自純凈海域的原料，通過完整的供應(yīng)鏈和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚕D(zhuǎn)化為品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品。未來，我們將繼續(xù)專注于相關(guān)領(lǐng)域的探索與研究，嚴(yán)格遵循相關(guān)法規(guī)與科學(xué)原則，為追求健康生活的人們提供一種可靠的產(chǎn)品選擇。（廣告）

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來源/中國消費(fèi)者報(bào)·中國消費(fèi)網(wǎng)

編輯/裴瑩

監(jiān)制/何永鵬 任震宇

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