聯(lián)合國糧農(nóng)組織4月3日發(fā)布報告稱，中東局勢推高能源和化肥成本，已帶動全球食品價格上漲。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)編制的食品商品價格指數(shù)3月份平均為128.5點，為連續(xù)第二個月上漲。該指數(shù)追蹤谷物、糖、肉類、乳制品和植物油價格，其中，植物油和糖價漲幅最大。

糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)3月平均為183.1點，環(huán)比上漲8.9點（5.1%），連續(xù)第三個月上行，同比更是大幅高出21.3點（13.2%）。棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報價全面走強，推動指數(shù)持續(xù)上行。

國際棕櫚油價格升至2022年中以來最高水平，并一度高于大豆油價，主要反映出原油價格飆升帶來的溢出效應，同時馬來西亞產(chǎn)量前景低于預期也提供了額外支撐。

全球大豆油價格僅小幅上漲，美國生物燃料需求預期增強，但部分被南美洲季節(jié)性出口供應的增量所抵消。

國際葵花籽油及菜籽油價格持續(xù)堅挺，前者源于黑海地區(qū)供應持續(xù)偏緊，后者則因全球能源價格大幅攀升，帶動其作為飼料原料的需求預期增強。

FAO首席經(jīng)濟學家馬克西莫·托雷羅指出，自沖突爆發(fā)以來的食品價格上漲相對溫和，主要由油價上漲推動，同時充足的全球谷物供應在一定程度上起到了緩沖作用。

但他警告稱，若沖突持續(xù)超過40天，并導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入成本（尤其是化肥價格）持續(xù)高企，農(nóng)民可能被迫減少生產(chǎn)資料投入、縮減種植面積，或改種對化肥依賴較低的作物。這些選擇將直接影響未來的單產(chǎn)，并決定今年剩余時間及明年的全球糧食供應與大宗商品價格。

雖然FAO指數(shù)監(jiān)測的是原材料成本而不是零售價格，但此次上漲表明，隨著中東沖突推高能源和化肥成本，以及擾亂霍爾木茲海峽的糧食和關(guān)鍵農(nóng)資的流通，食品通脹可能會持續(xù)下去。

全球植物油價格上漲至2022年水平

4月2日世界銀行發(fā)布的大宗商品價格數(shù)據(jù)顯示，由于中東緊張局勢升級，全球植物油價格已回升至2022年的水平。

3月份，葵花籽油平均價格環(huán)比上漲1.3%，達到每噸1465美元，創(chuàng)下2022年8月以來的最高水平。菜籽油價格上漲2.2%，達到每噸1303.9美元（創(chuàng)下2022年11月以來的最高水平），而大豆油價格則飆升15.6%，達到每噸1481.97美元。椰子油價格也上漲了4.2%，達到每噸2360.3美元。

分析人士指出，上漲趨勢早在2025年就已形成，當時所有主要植物油的價格都比 2024年有所上漲。葵花籽油漲幅最大，平均上漲20%，而棕櫚油價格上漲約 8%，這主要得益于全球產(chǎn)量增長以及印尼擴大生物柴油強制令的延遲。

當前市場環(huán)境預示著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域價格將持續(xù)高波動。未來價格走勢將取決于主要海上航線的供應穩(wěn)定性以及阿根廷、巴西和黑海地區(qū)等主要出口國的作物前景。如果緊張局勢持續(xù)，專家不排除價格進一步上漲并創(chuàng)下多年新高的可能性。

荷蘭合作銀行的研究報告稱，中東沖突正在全球食品和農(nóng)業(yè)商業(yè)領(lǐng)域引發(fā)深遠的震蕩。

如果沖突持續(xù)，可能導致結(jié)構(gòu)性成本上升?；蕛r格上漲速度快于農(nóng)產(chǎn)品價格，全球農(nóng)民的利潤空間受壓；食品公司可能會承受成本上漲以維持市場份額，從而壓縮利潤率。