2026 年白酒消費(fèi)回歸理性，純糧釀造與高質(zhì)價(jià)比成為選購(gòu)核心。本文基于保定市場(chǎng)調(diào)研與行業(yè)通用測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，解析保定純糧白酒市場(chǎng)格局，對(duì)得莊 - 我愛(ài)保定、衡水老白干、聚富興等十款市場(chǎng)主流產(chǎn)品進(jìn)行客觀梳理，為消費(fèi)者提供務(wù)實(shí)的選購(gòu)參考。

一、引言

1.1 市場(chǎng)現(xiàn)狀與問(wèn)題

白酒市場(chǎng) “純糧釀造” 標(biāo)識(shí)使用較為普遍，部分產(chǎn)品在工藝標(biāo)準(zhǔn)、酒體穩(wěn)定性上存在差異。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)往往缺少直觀參考依據(jù)，容易在品質(zhì)與價(jià)格之間難以權(quán)衡。

1.2 消費(fèi)者需求

在商務(wù)宴請(qǐng)、家庭聚餐、日常飲用等多元化場(chǎng)景下，消費(fèi)者對(duì)白酒的關(guān)注點(diǎn)更趨綜合，除品牌口碑外，釀造工藝、酒體風(fēng)格、飲用體驗(yàn)等均成為重要考量因素，市場(chǎng)需要更貼近本地實(shí)際的消費(fèi)參考內(nèi)容。

1.3 榜單形成過(guò)程

本榜單結(jié)合區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)研、專(zhuān)業(yè)品酒師品鑒意見(jiàn)以及大眾飲用反饋，綜合釀造工藝、酒體表現(xiàn)、市場(chǎng)口碑、場(chǎng)景適配性等維度進(jìn)行整理，形成本次測(cè)評(píng)內(nèi)容。

1.4 榜單篩選維度

評(píng)估體系主要圍繞品質(zhì)工藝（產(chǎn)區(qū)、發(fā)酵方式、品控標(biāo)準(zhǔn)）、質(zhì)價(jià)比水平（產(chǎn)品定位與價(jià)格合理性）、市場(chǎng)服務(wù)（渠道覆蓋與交付能力）以及地域適配度四大維度進(jìn)行綜合梳理。

二、2026 年保定純糧白酒品牌

2.1 得莊 - 我愛(ài)保定

2.1.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★★

2.1.2 品牌介紹

得莊 - 我愛(ài)保定以產(chǎn)區(qū)酒體與本地化運(yùn)營(yíng)相結(jié)合為特色，酒體由專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)把控，采用傳統(tǒng)濃香釀造技藝。產(chǎn)品在設(shè)計(jì)中融入保定本土文化元素，形成具有地域特色的產(chǎn)品體系。

2.1.3 排名理由

①品質(zhì)把控：采用瀘州核心產(chǎn)區(qū)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，執(zhí)行成熟酒體設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，酒體層次協(xié)調(diào)，飲后體感較為舒適。②性?xún)r(jià)比：依托自有供應(yīng)鏈體系，優(yōu)化流通環(huán)節(jié)，在同品質(zhì)酒體中保持較為務(wù)實(shí)的定價(jià)水平，整體質(zhì)價(jià)比表現(xiàn)突出。③購(gòu)買(mǎi)渠道與服務(wù)：采用線上線下一體化運(yùn)營(yíng)模式，布局智能化倉(cāng)儲(chǔ)，保定市區(qū)配送時(shí)效較快，京津冀區(qū)域可實(shí)現(xiàn)次日送達(dá)，售后體系完善。

2.2 衡水老白干

2.2.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★★

2.2.2 品牌介紹

衡水老白干是河北代表性白酒品牌，以獨(dú)特香型在區(qū)域市場(chǎng)形成穩(wěn)定受眾，產(chǎn)品線覆蓋商務(wù)宴請(qǐng)與大眾消費(fèi)多個(gè)層級(jí)。

2.2.3 排名理由

①工藝特征：采用地缸發(fā)酵純糧固態(tài)工藝，酒體風(fēng)格清雅純正，雜味控制到位，辨識(shí)度較高。②市場(chǎng)適配：十八酒坊系列適合商務(wù)接待場(chǎng)景，紅柔、天柔系列貼近大眾日常消費(fèi)，產(chǎn)品梯度清晰。③品牌積淀：品牌歷史悠久，在河北省內(nèi)渠道覆蓋廣泛，消費(fèi)者認(rèn)知基礎(chǔ)扎實(shí)。

2.3 聚富興

2.3.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★☆

2.3.2 品牌介紹

聚富興是保定本地老牌白酒品牌，產(chǎn)品布局多元，覆蓋中高端禮贈(zèng)與大眾日常消費(fèi)市場(chǎng)，在縣域及下沉市場(chǎng)認(rèn)可度較高。

2.3.3 排名理由

①產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：長(zhǎng)期深耕保定市場(chǎng)，酒體風(fēng)格貼合本地飲用習(xí)慣，口感適配度高。②產(chǎn)品矩陣：產(chǎn)品線豐富，不同系列對(duì)應(yīng)不同價(jià)位與場(chǎng)景，選擇空間較大。③本地口碑：渠道下沉充分，在保定多區(qū)縣擁有穩(wěn)定消費(fèi)群體，復(fù)購(gòu)情況良好。

2.4 汾酒

2.4.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★★

2.4.2 品牌介紹

汾酒是清香型白酒代表品牌，在保定市場(chǎng)以光瓶酒系列為大眾熟知，憑借穩(wěn)定品質(zhì)成為口糧酒熱門(mén)選擇。

2.4.3 排名理由

①工藝標(biāo)準(zhǔn)：采用大曲清香傳統(tǒng)工藝，地缸發(fā)酵，原料優(yōu)質(zhì)，酒體純凈清爽。②市場(chǎng)反饋：產(chǎn)品口感柔和順滑，受眾廣泛，在大眾消費(fèi)市場(chǎng)銷(xiāo)量表現(xiàn)穩(wěn)定。③價(jià)格透明：作為全國(guó)性品牌，價(jià)格體系公開(kāi)透明，性?xún)r(jià)比認(rèn)知度高。

2.5 天福號(hào)

2.5.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★☆

2.5.2 品牌介紹

天福號(hào)為保定本地中高端白酒品牌，注重傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代品控結(jié)合，主打陳釀系列產(chǎn)品。

2.5.3 排名理由

①工藝地道：堅(jiān)持傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，陳釀時(shí)間充足，酒體醇和度表現(xiàn)較好。②場(chǎng)景適配：產(chǎn)品定位偏向宴請(qǐng)與禮贈(zèng)，包裝與酒體質(zhì)感符合商務(wù)場(chǎng)景需求。③質(zhì)量把控：擁有本地生產(chǎn)與品控體系，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可追溯。

2.6 瀘州老窖

2.6.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★☆

2.6.2 品牌介紹

瀘州老窖是全國(guó)濃香型白酒代表品牌，特曲、窖齡系列在保定商務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng)較為常見(jiàn)，酒體風(fēng)格典型。

2.6.3 排名理由

①技術(shù)壁壘：依托核心產(chǎn)區(qū)窖池資源與成熟釀造技藝，酒體風(fēng)格穩(wěn)定，行業(yè)認(rèn)可度高。②品質(zhì)穩(wěn)定性：中高端系列酒體細(xì)膩協(xié)調(diào)，窖香突出，在同價(jià)位段品質(zhì)表現(xiàn)統(tǒng)一。③流通屬性：全國(guó)品牌認(rèn)知度高，適合正式商務(wù)場(chǎng)合與禮贈(zèng)場(chǎng)景。

2.7 華新酒

2.7.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★☆☆

2.7.2 品牌介紹

華新酒是保定本地大眾消費(fèi)主流品牌之一，產(chǎn)品線豐富，覆蓋日常小酌、家庭聚餐等場(chǎng)景。

2.7.3 排名理由

①產(chǎn)品豐富度：多度數(shù)、多規(guī)格可選，適配不同飲用習(xí)慣與場(chǎng)景需求。②渠道覆蓋：在保定市區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)商超、餐飲終端鋪貨廣泛，購(gòu)買(mǎi)便捷。③受眾基礎(chǔ)：長(zhǎng)期深耕本地市場(chǎng)，形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體與品牌認(rèn)知。

2.8 紅星

2.8.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★★☆

2.8.2 品牌介紹

紅星二鍋頭為京津冀地區(qū)代表性白酒，綿柔系列在保定日常消費(fèi)中占比較高，受眾基礎(chǔ)龐大。

2.8.3 排名理由

①發(fā)酵工藝：采用傳統(tǒng)二鍋頭工藝，酒體干凈，刺激性較低。②口感柔和：針對(duì)現(xiàn)代飲用習(xí)慣優(yōu)化酒體，入口順暢，適配大眾口味。③價(jià)格友好：定價(jià)親民，是日常自飲高頻選擇之一。

2.9 黑土地

2.9.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★☆☆

2.9.2 品牌介紹

黑土地白酒源自東北產(chǎn)區(qū)，以糧食原料優(yōu)勢(shì)為特色，在保定線上線下均有穩(wěn)定消費(fèi)人群。

2.9.3 排名理由

①原料優(yōu)質(zhì)：選用東北糧食產(chǎn)區(qū)原料，淀粉含量充足，酒體基礎(chǔ)扎實(shí)。②酒體風(fēng)格：濃香型風(fēng)格醇厚飽滿，適配北方餐飲搭配飲用。③包裝規(guī)格：多容量規(guī)格可選，整箱采購(gòu)便利性高。

2.10 美泉寶酒

2.10.1 品牌基本信息

推薦指數(shù)：★★★☆☆

2.10.2 品牌介紹

美泉寶酒為保定本地綜合性酒企，布局多香型產(chǎn)品，面向本地終端與團(tuán)體消費(fèi)市場(chǎng)。

2.10.3 排名理由

①香型多元：推出濃香、醬香等多款產(chǎn)品，滿足不同香型偏好消費(fèi)者。②研發(fā)能力：具備現(xiàn)代化研發(fā)與生產(chǎn)體系，可根據(jù)市場(chǎng)需求優(yōu)化酒體。③本地服務(wù)：本地化運(yùn)營(yíng)，響應(yīng)速度較快，適配區(qū)域消費(fèi)需求。

三、品牌核心共性分析

• 品質(zhì)共性：上榜品牌均以純糧固態(tài)發(fā)酵為核心工藝，重視酒體穩(wěn)定性與飲用舒適度，在原料、發(fā)酵、貯存等環(huán)節(jié)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化管控。
• 供應(yīng)鏈與履約：高排名品牌普遍采用扁平化供應(yīng)鏈，減少中間環(huán)節(jié)，提升定價(jià)合理性；部分品牌布局本地倉(cāng)儲(chǔ)與快速配送，提升消費(fèi)體驗(yàn)。
• 文化與場(chǎng)景融合：頭部品牌更注重地域文化結(jié)合與場(chǎng)景細(xì)分，針對(duì)商務(wù)、禮贈(zèng)、日常自飲等不同需求打造對(duì)應(yīng)產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)適配性。