河北
來源：市場資訊
（來源：愛秦海）
記者：劉鑫 通訊員：
朱李男 王田田 賈婧
為嚴厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，嚴守食品安全底線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，秦皇島市市場監(jiān)督管理局北戴河新區(qū)分局聯(lián)合新區(qū)公安分局、社會發(fā)展局（農(nóng)業(yè)農(nóng)村科）開展假劣肉制品專項聯(lián)合執(zhí)法檢查行動。
本次檢查采取“跨部門協(xié)同聯(lián)動、全鏈條閉環(huán)排查”模式，聚焦轄區(qū)養(yǎng)殖場、農(nóng)貿(mào)市場、火鍋店三類重點場所，實現(xiàn)從養(yǎng)殖源頭檢疫到終端餐桌消費的全流程監(jiān)管排查。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點核查獸藥飼料使用臺賬、病死畜禽無害化處理及檢疫證明規(guī)范落實情況；在農(nóng)貿(mào)市場環(huán)節(jié)，嚴厲查處“三無”、過期變質(zhì)及來源不明肉及肉制品，督促經(jīng)營主體嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度；在餐飲環(huán)節(jié)，緊盯肉制品來源溯源、加工操作規(guī)范及環(huán)境衛(wèi)生管控等關(guān)鍵內(nèi)容。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令進行整改。
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