隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的快速發(fā)展，外賣食品品質(zhì)、線上店鋪環(huán)境衛(wèi)生等食品安全問題，也成為廣大市民關(guān)注的焦點。近日，區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)融媒體中心，采用網(wǎng)絡(luò)直播方式，對無堂食外賣餐飲店后廚進行了突擊檢查，全力保障群眾的“下單放心、舌尖安心”。

檢查組先后走進庵埠食品城、亨利商業(yè)城部分網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營單位開展檢查，逐戶核對商戶食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明，督促商戶落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，現(xiàn)場查看后廚環(huán)境衛(wèi)生、功能分區(qū)、清洗消毒設(shè)施運轉(zhuǎn)情況，指導(dǎo)商戶規(guī)范使用外賣食安封簽。

檢查發(fā)現(xiàn)，部分商家存在環(huán)境衛(wèi)生不達標、操作不規(guī)范、證照管理不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達整改文書，要求商店立行立改，及時反饋整改進度，并建立“問題——整改——復(fù)核”閉環(huán)管理，保障網(wǎng)絡(luò)食品安全。

網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理工作，是我區(qū)民生實事專項整治的重點工作之一。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲，特別是無堂食外賣的治理力度，同時根據(jù)潮州市市場監(jiān)督管理局社會餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作部署，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，多渠道、多途徑規(guī)范外賣經(jīng)營秩序，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲市場消費環(huán)境，切實守護群眾舌尖上的安全。

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記 者：楊琪琪 蔡昭鈿

本期編輯：邱詠

執(zhí)行編輯：陳曉婉

編 審：劉俊雄