為切實(shí)保障老年人和青少年兒童飲食安全，近期，靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣養(yǎng)老和兒童福利機(jī)構(gòu)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力守護(hù)重點(diǎn)群體“舌尖上的安全”。

此次檢查以養(yǎng)老福利機(jī)構(gòu)和兒童福利機(jī)構(gòu)為關(guān)鍵點(diǎn)位，嚴(yán)格落實(shí)食品安全總監(jiān)、食品安全員配備要求，督促嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，建立問題清單、整改清單，實(shí)行閉環(huán)管理，進(jìn)一步降低安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，對(duì)全縣7家養(yǎng)老院和1家兒童福利院全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查了資質(zhì)證明、人員健康、原料購進(jìn)、食品儲(chǔ)存、加工流程和食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，并對(duì)上述環(huán)節(jié)進(jìn)一步規(guī)范。

下一步，靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)緊盯“一老一少”用餐安全，進(jìn)一步加大抽檢頻次和執(zhí)法力度，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，以精準(zhǔn)監(jiān)管守護(hù)老年全體安康、護(hù)航未成年人成長，確保“一老一少”吃得放心、吃得安心。

★來源：靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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