位于青島的“蘇小宇愛心面館”。

封面新聞記者 謝杰

近日，山東青島一家愛心面館走紅網(wǎng)絡(luò)，引來全國各地網(wǎng)友線上云下單、現(xiàn)場捐款。隨后，又有“神秘人在愛心面館預(yù)存500碗愛心面”的暖心故事發(fā)生，還高居熱搜榜。

3月20日，封面新聞記者采訪到青島“蘇小宇愛心面館”老板張善領(lǐng)和幫助他的愛心人士魏凱。張善領(lǐng)說“感謝大家的善意，會把愛心面給真正需要幫助的人”，并強(qiáng)烈呼吁全國網(wǎng)友“不要再云點(diǎn)單了”，自己只想靠手藝過踏踏實(shí)實(shí)的日子。

面館重新開業(yè)，張善領(lǐng)歡喜極了。

500碗“愛心面”被預(yù)存

3月20日，青島市城陽區(qū)興陽路“蘇小宇愛心面館”開業(yè)第11天。店主張善領(lǐng)早早來到店里備餐，忙碌中，他有些發(fā)愁。

“前幾天我不在店里，一個陌生客人買了500碗‘愛心面’，說‘預(yù)存在店里，送給有需要的人’?！边@件事，讓張善領(lǐng)既感動又有些無奈——怎么把這500碗“愛心面”送給真正有需要的人。

愛心面，是指凡是遇到困難的外來務(wù)工人員、環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人、困境群眾，無需低聲乞求，只要到店輕聲說一句“愛心面”，就能免費(fèi)有一碗招牌雞腿面，不夠還能加。全程維護(hù)受助者體面，不區(qū)別對待、不刻意打探難處。

“那天下午我外出，店員打電話說一個不愿意留姓名的客人，直接花7500元在面館預(yù)存500碗面，特意叮囑老板免費(fèi)送給有困難的人、環(huán)衛(wèi)工人和需要幫助的陌生人?！睆埳祁I(lǐng)說，客人的善意和熱情店員拒絕不了，于是收下了。

“我今天在張大哥店里存了500碗炸醬拌面，在青島有困難的朋友都可以去免費(fèi)吃。要感謝張大哥，我能借他的面館能傳遞善良?！边@位特殊的顧客婉拒了媒體采訪，在社交平臺表示有困難可以去免費(fèi)吃。

愛心“神秘人”預(yù)存500碗面，送給有困難的人。（圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)）

據(jù)其發(fā)布的收銀小票顯示，消費(fèi)時間是3月17日15時22分，數(shù)量501份，消費(fèi)共計(jì)7515元。

“客人自己吃了1碗，預(yù)存了500碗。”張善領(lǐng)告訴記者，“這幾天一直在想怎么把這些愛心面送給有需要的人，也有網(wǎng)友知道這件事后支了些招，但目前還沒有思考出特別有效的辦法。”

多方助力下愛心面館重啟

“愛心面”預(yù)存登上熱搜，離不開老張愛心面館的重新開張。第一個“搭把手”的是外賣平臺的業(yè)務(wù)經(jīng)理魏凱。

“我是無意間刷到張大哥視頻，發(fā)現(xiàn)他就在我們城陽區(qū)，便找到他，問他是否需要平臺服務(wù)?！蔽簞P告訴記者，當(dāng)時張善領(lǐng)還開著早餐攤。

原來，年近50歲的張善領(lǐng)自幼雙腿殘疾，與聾啞妻子李慶蘋相濡以沫。早年，夫妻倆赴西安拜師學(xué)面，學(xué)成后在山東膠州開了一家小面館?？珊髞砥拮哟_診癌癥，幾年治療耗盡家中積蓄，還欠下近20萬元債務(wù)，面館關(guān)停。妻子離世后，張善領(lǐng)便獨(dú)自帶著兒子張小宇生活，靠擺早餐攤維持生計(jì)。

曾經(jīng)出早餐攤的餐車。視頻截圖

“即便生活拮據(jù)，張大哥依舊心懷善意，遇到買早餐的工人、困難路人會主動少收一塊錢。但街頭擺攤，對這個殘疾的攤主來說，很不方便，讀小學(xué)的兒子也只能在攤邊做作業(yè)?！蔽簞P說，經(jīng)過與老張的溝通，發(fā)現(xiàn)張善領(lǐng)一直懷有重新開家面館的夢想。

于是，面館重啟計(jì)劃啟動，也逐漸演變成一場愛心接力。外賣平臺伸出援手，籌建啟動資金；青島本地企業(yè)主動提供經(jīng)營場地，承諾兩年免租；市場監(jiān)管部門“加速度服務(wù)”，快速辦理開店證照；甚至知名臺灣歌手吳克群也通過短視頻被張善領(lǐng)的故事感動，特地趕到青島現(xiàn)場幫忙。

3月10日新店正式開業(yè)，不僅有愛心人士專程來捧場，吳克群也化身服務(wù)員，幫著面館張羅還忙前忙后。

歌手吳克群和張善領(lǐng)在開業(yè)現(xiàn)場。視頻截圖

吳克群和張善領(lǐng)也達(dá)成一個溫暖約定：3月10日至4月10日，面館每賣出一碗面，張善領(lǐng)捐1元給有需要的人，吳克群則捐出20元幫助聾啞兒童。

全國各地不需要配送的“外賣單”

由于吳克群的流量，他的公益視頻在網(wǎng)絡(luò)上被更多人看到，也因此記住了這家愛心面館。

于是，天南地北的網(wǎng)友，選擇“遠(yuǎn)程點(diǎn)單”方式支持，留言說“我們陪你一起撐”。

張善領(lǐng)說， 面館開業(yè)不到一周，就有來自貴州、北京、四川等地的網(wǎng)友“云點(diǎn)餐”。備注里是這樣寫的：“點(diǎn)份面送給老板，不需要配送”“預(yù)存給有需要的人，不需要配送”“支持老板愛心，希望老板越來越好，不要配送”……

這些“不需要配送”的外賣訂單，讓張善領(lǐng)感動又忐忑。

感動的是，全國各地的關(guān)注和支持。他將每一份愛心仔細(xì)記錄，并承諾：“不會讓大家失望，這些愛都會在這里傳遞下去。”

忐忑的是，如何處理訂單，如何真正幫助到有需要的人。“我們最近都是請外賣騎手送餐時，送給在路上遇到的有需要的人?！?/p>

“云點(diǎn)單”外賣情況怎么處理？一直關(guān)注面館發(fā)展的魏凱告訴記者，“外賣平臺也檢測到了異常，三天前就有了預(yù)警?！?/p>

“我們幫張大哥解釋了這不是惡意刷單，向平臺說明了這個情況?！蔽簞P告訴記者，有些“云訂單”也注明請騎手吃。這個事情在當(dāng)?shù)赝赓u圈也引起關(guān)注。張大哥還特別找廖凱商量，把這些“云訂單”全部記錄下來，向聾啞學(xué)校捐贈時，一并計(jì)數(shù)。

外賣平臺主頁上，不要“云點(diǎn)單”的提醒。

目前，為了不引發(fā)誤會，張善領(lǐng)關(guān)閉了門店的外賣業(yè)務(wù)，并提醒網(wǎng)友們“新店開業(yè)，感謝大家支持，各地愛心都收到了，請大家不要異地下單后無人收件。”

呼吁全國網(wǎng)友知道“我的堅(jiān)持”

面館走紅后，全國各地網(wǎng)友紛紛通過外賣平臺下單“愛心面”，還有好心人專程到店捐款，海量善意讓張善領(lǐng)感到溫暖，也倍感壓力。

張善領(lǐng)介紹，開業(yè)這些天做出了3000多碗面。其中2000多碗都是“愛心面”。他坦言，因?yàn)榻o妻子治病，自己雖欠下數(shù)額不菲的債務(wù)，但會靠手藝慢慢償還，絕不會借著愛心捐助的名義還債。

“絕不借助網(wǎng)絡(luò)熱度牟利，更不想讓純粹的愛心變成輿論焦點(diǎn)?！?/p>

如今熱度居高不下，張善領(lǐng)直言又感動又有壓力：“不想大家認(rèn)為‘愛心面’的錢被我賺進(jìn)自己兜里了。我本身就是個殘疾人，也不是什么網(wǎng)紅，不想弄得滿城風(fēng)雨?！?/p>

張善領(lǐng)還一直強(qiáng)調(diào)，想用自己經(jīng)歷給身處低谷的人做榜樣。“我這么困難都不放棄，希望大家好好地，遇到困難也不要放棄，生活一定會往好的方面發(fā)展。”

談及自己的發(fā)展，老張最希望大家能品嘗到自己的手藝，而不是僅僅給予同情，“大家如果有機(jī)會來青島，到店里吃碗面，就是對我最好的支持”。