來源：市場資訊

（來源：中國市場監(jiān)管新聞網(wǎng)）

新學(xué)期伊始，海南省三沙市永興學(xué)校的孩子們迎來了一堂別開生面的“開學(xué)第一課”。課堂上，市場監(jiān)管執(zhí)法人員手持一本色彩鮮艷的繪本，帶領(lǐng)同學(xué)們跟隨“食品安全小衛(wèi)士——明明”，在AI繪就的奇幻世界里與“食源性小怪獸”展開了一場生動有趣的“攻防戰(zhàn)”。

這堂充滿童趣與科技感的課程，是三沙市市場監(jiān)管局在常態(tài)化校園食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)上，積極探索科普形式創(chuàng)新的一次生動實(shí)踐。通過AI輔助創(chuàng)作、精心編印的食品安全互動繪本，不僅讓專業(yè)知識“活”起來，更在孩子們心中播下了食品安全意識的種子。

“你們看，‘小怪獸’一見到食品安全小衛(wèi)士，嚇得抱成一團(tuán)，灰溜溜逃走了！”課堂上，孩子們被充滿戲劇性的故事深深吸引。繪本將抽象的食源性致病菌知識，轉(zhuǎn)化為孩子們易于理解的“打怪升級”故事，既激發(fā)了閱讀興趣，也實(shí)現(xiàn)了從“說教”到“引導(dǎo)”的轉(zhuǎn)變。

繪本的創(chuàng)作者，三沙市市場監(jiān)管局工作人員廖倩婧介紹，借助AI技術(shù)，將專業(yè)的食源性致病菌擬人化為“小怪獸”，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)性行為轉(zhuǎn)化為戲劇沖突，不僅提升了故事的可讀性和趣味性，也讓“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控”的監(jiān)管理念以更柔軟的方式觸達(dá)學(xué)生內(nèi)心。課后，不少孩子能準(zhǔn)確復(fù)述出“小怪獸”的傳播途徑和預(yù)防方法，真正實(shí)現(xiàn)了寓教于樂、潤物無聲。

創(chuàng)意科普的背后，是三沙市市場監(jiān)管局對校園食品安全常態(tài)長效的嚴(yán)格監(jiān)管。近年來，該局始終將校園及周邊食品安全作為監(jiān)管重點(diǎn)，通過日常檢查、專項(xiàng)排查、聯(lián)合督查等方式，壓緊壓實(shí)供餐單位與食品經(jīng)營者主體責(zé)任。

從原料采購、運(yùn)輸儲存，到加工操作、餐具消毒、食品留樣，執(zhí)法人員緊盯每一個(gè)環(huán)節(jié)，借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管手段，實(shí)現(xiàn)全鏈條可追溯、可管控。對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立臺賬、限期整改、跟蹤問效，形成閉環(huán)管理，全力守護(hù)祖國最南端師生的“每一餐”。

作者 | 中國市場監(jiān)管報(bào)記者 袁贊

編輯 | 馮世璽

審核 | 沈艷陽