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廣西自駕美食報告 | 日均嗦粉2碗,逛了3大菜市場

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這是我第二次去廣西,說實話我對廣西的風(fēng)景并沒有抱太大的期待。因為桂林山水看過一次印象就挺深刻,且去年暑假也去過貴州,兩個地方的風(fēng)景有蠻多重合之處。

洞穴,喀斯特地貌,叢山,溪水,構(gòu)成了山水之都。



而這次比較出乎意料的,是廣西的早市,太好逛了。如果你也要帶家人去廣西,又不想跑太多相似的景點,不妨把菜市場列到行程里。

從桂林一路自駕到柳州,我們前后逛了4次市場,有時候晚餐,中餐不知道吃什么,就會在市場里解決。

先來說桂林的黑山早市





對廣西早市的“刻板印象”,從水果的價格開始。春節(jié)杭州一根28元的甘蔗,到了黑山早市是7元一根,價格瞬間變成了1/4,當(dāng)然柳州還有更便宜的,這不算什么。

因為廣西自駕路上遍地都是甘蔗田,就像南方的麥田、稻田一樣密集。



水果里面這里有一些特有的水果,比如八九元一顆的釋迦果,特別甜。還有廣西的冰淇淋芭樂,是那種軟糯爆汁的口感,反正我們是一路買。



最好吃的,應(yīng)該算是砂糖桔和金桔,砂糖桔的好吃可以想象,但金桔真的是突破認(rèn)知。我是不愛吃金桔的人,因為杭州的金桔皮非常不好吃,又有果核,且果肉甜中帶著酸澀。



而廣西的融安金桔,研發(fā)到第三代后所有的果皮都很薄,直接整顆吃。果肉沒有果核,里面不光汁水足,甜度也很高,很多米其林餐廳會用這個來當(dāng)水果。

第一天我們買的是品質(zhì)等級較高的大果,40元/斤。而后面幾天陸續(xù)買過16元/斤的,6元/斤的,果肉其實一樣甜和多汁,差距應(yīng)該在皮的厚度上。便宜一些皮就厚一點,沒有那么好吞咽。



反正水果自由是肯定的,想吃什么敞開吃就行。





除了水果隨便買之外,早市的點心也很多。3.5元一份的桂林米粉,5元的抽屜香菇肉沫腸粉,12元一塊現(xiàn)煎的桂花豬肉脯,全部都好吃。





還有15元一份的鐵板鴨,是壓出來的,那個香味也很絕,趁熱吃是關(guān)鍵。



如果你喜歡吃甜食,那么市場有很多粑粑店,都是1元1個,像水糍粑、南瓜粑、艾葉粑等,瞬間能喂飽你。



而在陽朔的福利綜合市場,我們發(fā)現(xiàn)他們這會有菜市場大排檔。排擋就在菜市場內(nèi),啤酒魚搭配的蔬菜都是旁邊的菜攤直接拿來,很新鮮。

我們吃了一家叫做陸六的小店。當(dāng)?shù)靥厣钠【启~,在這里魚用的是無骨魚,刺比較少。酒香味的湯汁很濃郁,魚挺入味的。當(dāng)?shù)厝藭矚g吃干一些的鍋仔,放在電磁爐上繼續(xù)加熱。



吃完鍋子里的魚后,繼續(xù)用湯來燙豆腐和豆腐皮,超級下飯。



除了靈魂啤酒魚之外,還有現(xiàn)炒的牛排,搭配黃豆、酸蘿卜。一般四五個人兩個鍋仔就夠了。吃的時候,老板還會有自制的泡菜給你解膩,吃著還挺快樂。

后面再到陽朔景區(qū)附近吃的,就沒有市場里的好吃。



到了柳州的第一天,我們?nèi)サ氖?strong>谷埠市場,它是一個更親民一些的本土市場。

這一次嗦上了柳州的豬腳粉,其實到了廣西后,這里的粉都挺好吃,甚至就連酒店早餐做的桂林米粉也是好吃的。所以,每天嗦兩碗不成問題。



酒店的桂林米粉配芋頭甜湯

豬腳粉是湯粉,8元的粉,可以再加一些鍋燒肉和香腸,吃起來更愉快。





而桂林米粉比較經(jīng)典的是鹵菜粉,店家干撈加鹵汁給你,然后你拿著鋼碗去配料區(qū)選干拌的配料,當(dāng)?shù)厝讼矚g的是用干辣椒粉,配著黃豆、酸豆角和蔥等。

吃的時候把配料和鹵汁拌開,然后喝著配骨頭湯一起。很多人第一回吃,還是會有點懵,可能直接就把湯倒在碗里了。



湯粉和拌粉其實都還不錯,因為桂林米粉是當(dāng)?shù)氐牡久准由侠旖F(xiàn)磨而成,所以粉特別的滑嫩,加上靈魂鹵汁味道不會差。





這一回在柳州的谷埠市場,還找到了之前在桂林沒來得及喝的水牛奶。廣西的水牛奶可以選那種有味微甜的回味的,奶香味濃郁。



一路還有各色豆花(西瓜味/芋圓)、馬蹄糕、蜜烤雞腿等。我們在這快樂地吃了一頓豐富的午餐。



青云市場,可以放在行程的最后一天,逛的順序要從后門往前門逛。因為前面會是一些點心攤,后門才是買菜,買特產(chǎn)的地方。

這里的廣西伴手禮可太好買了。如果要帶回去送朋友,8-12元一包青云特供的螺螄粉可以有,貴一些的,里面是有鴨腳的。

還有4元的桂西北甜栗,我已經(jīng)吃完一包了,不過這個日常淘寶也能買。





還買了當(dāng)?shù)厝俗龅氖止ぢ槔泵苟垢,早餐配粥特別好。





在青云市場,又解鎖了一些新的小吃。比如五彩糯米飯,這個好看又懷舊,配料也特別多。





最值得試的是酸嘢,原以為味道會比較刺激和獵奇。但實際好好吃,酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、黃瓜、蓮藕等為主。

盲選了喜歡的梨、蓮霧、芒果、草莓,隨后被倒入桶中,與鹽與糖與米醋與辣椒粉,充分?jǐn)嚢。吃起來酸中帶甜,甜中帶一點辣,整體又很清新。

店家問我味道習(xí)慣么,我吃一口就愛上。





其他的小點心,到最后一天就看著買。





除了市場里吃到的這些,到柳州可以主要留意江濱公園馬鞍山公園附近的街,有超多好吃的小吃。而且店里的氛圍好開心,路過時阿姨們都在排檔唱歌跳舞。





我們在這里吃了正宗不臭的螺螄粉,炒粉好吃,有螺螄肉,里面的筍也沒有那種沖鼻的味道。





吃了椰子凍和帶點甜味的柳州特色燒烤。





廣西的山水怎么玩?

聊完美食的部分,景色的部分我就簡單介紹,詳細(xì)的行程會放在文章最后,方便大家收藏使用。

桂林、陽朔、柳州是一條比較完善和休閑的自駕線,三個城市里面我最喜歡柳州。因為柳州的春意很濃,植物尤其好看。





等三月春天的羊蹄甲(洋紫荊)開滿,應(yīng)該是最浪漫的時刻。



在桂林,如果你覺得象鼻山人太多,不妨去桂林博物館和旁邊的桂林山水公園。桂林博物館里有廣西的歷史,有我很喜歡的梅瓶展。建筑也很漂亮,旁邊還有一座高聳的塔樓。





桂林的山水公園,是廣西地貌的縮影。廣西的公園不像南方的都是比較平坦的,公園和山相間,順著一條小路就到山坡,能眺望這座城市的風(fēng)景。





而在陽朔,煙雨迷蒙的漓江確實好看,但縣城的旅游管理確實有點混亂,尤其人流大的時候。

塵埃漫天的停車場,被打造得過度網(wǎng)紅風(fēng)的古鎮(zhèn),各色拉客去玩竹筏的村民,都會讓體驗下降。

總之記得,竹筏可以坐一回,在興坪古鎮(zhèn)官方的碼頭坐。這條路線同樣可以徒步,適合戶外愛好者。





而在柳州,我覺得最值得期待的一件事是看花。相比于人流量特別大的龍?zhí)豆珗@,去旁邊的柳州園林科技園賞花很不錯。





柳州的花遍布城市各處,櫻花、羊蹄甲,桃花此刻都已開放。日常的話你住在江濱公園附近,每天就能同時看江水和賞花。



當(dāng)然還可以體驗一下柳州當(dāng)?shù)氐?元交通船,從南車渡碼頭上車,到達窯埠古鎮(zhèn),那里有三角梅可以看。





如果你是自駕,那從陽朔到柳州的路上可以稍微繞一下,去香橋巖溶地質(zhì)公園完成一次輕徒步。能更近距離地感受,廣西的山林地貌。

這座地質(zhì)的游覽線路比較容易,對老人和小朋友都很友好。





最后走之前,柳州特色的茶麩洗頭可以來一次, 用生姜搓頭皮時的火辣和洗完后的極致放松,這種感覺很特別。





以美食為名,廣西值得你特意自駕一回。

? DAY1 杭州-桂林 DAY2桂林市區(qū) citywalk:象鼻山-濱江路-刀鋒書店-逍遙樓-宛照書店-拾月咖啡 下午:去桂林博物館和山水公園 晚上:日月雙塔看夜景 DAY3桂林-陽朔 早上:黑山早市 自駕路線參考:大圩古鎮(zhèn)→興坪古鎮(zhèn)→興坪竹筏 Tips:網(wǎng)上推薦的草坪鄉(xiāng)大獅嶺觀景臺謹(jǐn)慎,路很小難開,觀景臺私人霸著亂收費。 DAY4 陽朔 十里畫廊 -遇龍河 -西街 租小電驢自駕 DAY5 陽朔-柳州 中午:香橋巖溶地質(zhì)公園輕徒步(推薦) 下午:去谷埠市場 傍晚:鞍山公園去看亮燈。馬鞍山公園附近好吃的燒烤,夜豆?jié){,油條很多,也有羊角山的鮮奶。 DAY6 柳州市區(qū)-桂林機場 早上:青云市場 / 3元公交車柳江游 下午:龍?zhí)豆珗@ / 柳州園林科技園 晚上:茶麩洗頭 / 江濱公園看花后返程

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