今年3·15晚會曝光了一起觸目驚心的食品安全事件。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上售價僅15元/500克的網(wǎng)紅雞爪，背后隱藏著嚴重的衛(wèi)生隱患和非法添加問題。

記者以普通工人身份進入成都市明揚食品生產(chǎn)車間，發(fā)現(xiàn)該車間為蜀福香食品有限責任公司進行雞爪前期加工。在未辦理健康證、未做健康體檢、未經(jīng)任何衛(wèi)生消毒的情況下，記者輕松進入生產(chǎn)區(qū)域?，F(xiàn)場環(huán)境令人震驚：泡制區(qū)、修剪區(qū)、挑選區(qū)臭氣彌漫，刺鼻腥臭味讓人作嘔，地面長期淤積渾濁污水，塑料筐雜亂無章堆放，機械設備表面污漬厚重、油污遍布。大量雞爪直接裸露堆放在潮濕骯臟的地面上，掃帚、鐵鍬等清潔工具隨意壓放在雞爪之上，即便雞爪被人員踩踏，工人也只是隨手撿起直接放回加工筐中繼續(xù)使用。

更關鍵的是，這些最終出爐卻個個白凈誘人的雞爪，都經(jīng)過了一道非法的“漂白”工序。工作人員坦承：“它是雙氧水漂白的?！彪p氧水學名過氧化氫，是國家明令禁止在雞爪加工中使用的強氧化劑。該化學物質(zhì)會破壞食品中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，長期食用會造成口腔黏膜損傷、肝腎功能損害，超劑量食用甚至危及生命。

記者隨后以訂貨為由進入蜀福香食品有限責任公司廠區(qū)，在油炸區(qū)發(fā)現(xiàn)十多個印有“金山”二字的藍色塑料桶，每桶約50斤液體，無任何產(chǎn)品名稱、廠家信息或生產(chǎn)標識。工作人員承認：“加了東西了，它才會那么白?！惫と烁嬖V記者，用雙氧水泡過的雞爪，他們自己從來不吃，也勸記者不要吃，因為他們清楚雙氧水直接使用在雞爪里的毒害。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，重慶曾巧食品有限公司同樣存在用雙氧水漂白雞爪的行為。記者以普通工人身份應聘入職，在無健康證、無體檢、無消毒的情況下順利進入生產(chǎn)一線?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)大量回收的藍色包裝桶，桶身標簽赫然標注過氧化氫含量高達35%，生產(chǎn)廠家為眉山市金山制藥有限公司，企業(yè)內(nèi)部人員親口證實這里的雞爪正是用雙氧水進行漂白。（央視財經(jīng)）