央視3·15晚會(huì)近日曝光了“漂白雞爪”黑幕，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，某食品加工車間內(nèi)泡制區(qū)、修剪區(qū)、挑選區(qū)彌漫著刺鼻腥臭，環(huán)境臟亂不堪，生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)視基本衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，令人觸目驚心。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)在業(yè)存續(xù)的食品相關(guān)企業(yè)已超過(guò)1702萬(wàn)家。從地域分布來(lái)看，山東、廣東、河南位列前三，食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量分別達(dá)到143萬(wàn)余家、127萬(wàn)余家和103萬(wàn)余家。

與此同時(shí)，天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)揭示，食品行業(yè)在高速發(fā)展的背后，亦存在不容忽視的合規(guī)隱患。從事食品相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)中，有1.03%曾涉及法律訴訟，4.91%出現(xiàn)過(guò)經(jīng)營(yíng)異常，0.68%受到過(guò)行政處罰。更值得關(guān)注的是，天眼查深度風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)顯示，僅2025年以來(lái)，食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)就新增了3.2萬(wàn)余條被執(zhí)行人信息。

從司法案件類型來(lái)看，買賣合同糾紛占比最高，達(dá)35.42%；其次是合同糾紛，占比11.37%；民間借貸糾紛位列第三，占比9.28%。這些數(shù)據(jù)折射出食品行業(yè)在經(jīng)營(yíng)合規(guī)、供應(yīng)鏈管理及資金鏈安全方面仍需加強(qiáng)規(guī)范。