來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

編者按：

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多位消費(fèi)者近日向中新網(wǎng)記者反映，曾在壽司郎就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，也有消費(fèi)者通過黑貓投訴平臺(tái)反映相似遭遇。繼“寄生蟲卵”事件后，這一“商場(chǎng)排隊(duì)王”再度陷入食品安全爭(zhēng)議。

消費(fèi)者就餐后出現(xiàn)不適，涉事門店回應(yīng)

在諸多消費(fèi)者反饋中，壽司郎北京太陽(yáng)宮凱德店被多次提及。

消費(fèi)者A稱，今年3月8日，其與兩位同伴在該門店就餐，3月9日凌晨，其中兩人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。據(jù)悉，出現(xiàn)不適癥狀的兩人當(dāng)日食用了熟帆立貝、蟹柳天婦羅、抹茶芭菲及可爾必思，而未出現(xiàn)癥狀的第三人未食用上述食物。消費(fèi)者A補(bǔ)充說明，其日常經(jīng)常食用日料，此前也曾在壽司郎就餐。

消費(fèi)者B稱，今年1月13日，其在該門店就餐期間，生食點(diǎn)了金槍魚和蝦，其余菜品均為熟食。就餐當(dāng)日，其便開始出現(xiàn)腹瀉癥狀，且該癥狀持續(xù)至1月18日，其中1月16日至1月17日期間，腹瀉癥狀尤為嚴(yán)重；一同就餐的同伴也出現(xiàn)類似癥狀，但程度較輕。消費(fèi)者B表示，其平時(shí)食用日料時(shí)不會(huì)出現(xiàn)腹瀉情況。

消費(fèi)者C稱，其去年5月13日在該店就餐時(shí)食用了壽司、炸天婦羅、魷魚等食物，當(dāng)晚就出現(xiàn)腹瀉、發(fā)低燒的情況，發(fā)燒癥狀持續(xù)了兩天。消費(fèi)者C強(qiáng)調(diào)，自己平時(shí)食用日料基本不會(huì)出現(xiàn)此類不適癥狀。

除北京太陽(yáng)宮凱德店外，壽司郎北京薈聚店也被消費(fèi)者提及存在就餐后不適的情況。

消費(fèi)者D稱，今年2月25日，其與家人在該店就餐，包括生食與熟食在內(nèi)，本人食用量較家人為多。2月26日，其家人出現(xiàn)輕微不適；2月28日，其本人也感到身體不適并開始發(fā)燒，前往醫(yī)院就診后被診斷為有炎癥。不過消費(fèi)者D同時(shí)說明，自身有慢性淺表性胃炎，且在2月27日晚間(出現(xiàn)不適的前一晚)食用過泡面，其家人腸胃功能也較弱。

此外，在黑貓投訴平臺(tái)上，也能查詢到多條今年發(fā)布的、反映“食用壽司郎后出現(xiàn)腹瀉”的投訴信息。

消費(fèi)者E于今年3月12日在平臺(tái)發(fā)布投訴稱，3月10日，其在壽司郎佛山王府井紫薇港店就餐后，出現(xiàn)上吐下瀉、發(fā)熱癥狀，可提供就醫(yī)記錄。

消費(fèi)者F稱，今年3月8日，其一行兩人在壽司郎珠海南灣華發(fā)商都店就餐后，當(dāng)晚到次日即相繼出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀，且嘔吐物為3月8日就餐時(shí)攝入的食物。

消費(fèi)者G稱，今年2月2日，其吃完壽司郎回家后開始渾身不適、上吐下瀉，“去醫(yī)院看了急性腸炎”。

消費(fèi)者H于今年1月23日在平臺(tái)發(fā)布投訴，稱其食用壽司郎菜品后，出現(xiàn)腹瀉癥狀并前往醫(yī)院就診。

目前，尚未確定上述消費(fèi)者具體致病原因。記者就相關(guān)問題致電被提及的壽司郎門店。

3月11日，北京太陽(yáng)宮凱德店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，內(nèi)部會(huì)有應(yīng)對(duì)辦法，但具體細(xì)節(jié)目前不便透露。若客人向門店反饋相關(guān)問題，肯定會(huì)積極應(yīng)對(duì)。

北京薈聚店接線人員稱，門店無(wú)法回應(yīng)任何問題，相關(guān)問題請(qǐng)與總部對(duì)接。

珠海南灣華發(fā)商都店接線人員稱，門店已知曉相關(guān)投訴，具體信息需致電總部了解。

3月13日，佛山王府井紫薇港店接線人員稱，目前還未收到相關(guān)客訴，如果收到會(huì)先了解消費(fèi)者情況，再讓他出示一些醫(yī)院證明?！拔覀冞@邊會(huì)再做一個(gè)檢查，如果確實(shí)是我們這邊的問題，我們會(huì)聯(lián)系他?！?/p>

對(duì)于壽司郎食材是否新鮮的提問，其中一名接線人員稱，壽司郎食材經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，這方面可以放心。另一名接線人員表示，每天都會(huì)檢查食品有效期，不會(huì)出現(xiàn)不新鮮的情況。

當(dāng)記者詢問“壽司郎如何保存刺身等食物”，一名接線人員回復(fù)稱“不方便透露”，因其已涉及制作方法層面。

記者還向壽司郎公眾號(hào)公開的北京壽司郎(負(fù)責(zé)北京等地區(qū)門店)、廣州壽司郎(負(fù)責(zé)珠海、佛山等地區(qū)門店)服務(wù)郵箱發(fā)送郵件，咨詢相關(guān)消費(fèi)者反饋。

3月12日，北京壽司郎客服郵件回應(yīng)稱，關(guān)于文中提到的問題，公司內(nèi)部對(duì)此事件也非常重視，正在配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行相關(guān)檢查，一切等檢查結(jié)果確認(rèn)。對(duì)方還表示，壽司郎一直視食品安全為品牌的生命線，食材的采購(gòu)、運(yùn)輸以及店內(nèi)存儲(chǔ)嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如發(fā)現(xiàn)異常，必將刻不容緩進(jìn)行整改。

3月13日，廣州壽司郎客服郵件回應(yīng)稱，對(duì)于上述消費(fèi)者在社交媒體反映就餐后腹瀉的情況，經(jīng)內(nèi)部確認(rèn)，暫未收到消費(fèi)者的聯(lián)系，尚無(wú)法確認(rèn)其真實(shí)情況。對(duì)方還表示，壽司郎一直視食品安全為生命線，如接到具體投訴，必將根據(jù)相關(guān)法規(guī)法律嚴(yán)格查處，保證顧客的合法權(quán)益。

此外，記者曾于3月11日撥打天眼查網(wǎng)站公開的壽司郎(中國(guó))投資有限公司和北京壽司郎餐飲有限公司電話，均無(wú)人接聽。3月13日，記者致電廣州壽司郎餐飲有限公司，總機(jī)接線人員稱，相關(guān)事件會(huì)有相關(guān)部門進(jìn)行處理。

風(fēng)波不斷 多次被罰

截至3月13日14時(shí)，在黑貓投訴平臺(tái)上可見40余條涉及壽司郎的投訴。除上述“吃完腹瀉”外，還涉及盛器內(nèi)有體毛異物、菜品中混有毛發(fā)及塑料薄膜等情況。

今年3月，壽司郎已因“寄生蟲卵”事件，陷入食品安全爭(zhēng)議。當(dāng)時(shí)一名消費(fèi)者稱，其于3月1日在壽司郎北京門頭溝長(zhǎng)安天街店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)的金槍魚上有寄生蟲卵。

3月4日，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)稱，第一時(shí)間組織執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，對(duì)店內(nèi)剩余的金槍魚板塊(赤身)進(jìn)行證據(jù)保存，并開展立案調(diào)查。

據(jù)新黃河報(bào)道，該事件最終以壽司郎因“用餐不愉快”補(bǔ)償消費(fèi)者3004元作結(jié)，具體為消費(fèi)者就醫(yī)支付的414元，加之2590元的十倍餐費(fèi)。

近年來(lái)，壽司郎已多次因食品安全問題被罰。

北京市海淀區(qū)人民政府網(wǎng)站顯示，2025年10月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市海淀區(qū)第二分公司，因違反食品安全法，被北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1000元。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，2025年6月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市西城區(qū)第一分公司售出的一份追加拉面被消費(fèi)者舉報(bào)混有蟲子，被北京市西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款3000元。

“排隊(duì)王”加速擴(kuò)張

公開資料顯示，壽司郎1984年創(chuàng)立于日本大阪，是日本知名回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌。自2021年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，壽司郎門店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，并成為不少商場(chǎng)里的“排隊(duì)王”。熱門門店在用餐高峰時(shí)段，等位號(hào)往往排至上千，排隊(duì)數(shù)小時(shí)也并不罕見。部分熱門門店即便線上預(yù)約，也要提前一個(gè)月才能約上。

更有報(bào)道稱，曾有顧客排隊(duì)3000桌吃壽司郎，還有顧客曾等候時(shí)間長(zhǎng)達(dá)14小時(shí)，交易平臺(tái)上也出現(xiàn)了壽司郎代排服務(wù)。

2025年12月底的數(shù)據(jù)顯示，壽司郎全球門店數(shù)量有916家，大中華區(qū)門店數(shù)量已增至171家，其中中國(guó)大陸門店約占44%。壽司郎曾公開披露，預(yù)計(jì)2026年9月底，其在大中華區(qū)的門店數(shù)量將擴(kuò)張至222家左右。

壽司郎在品牌介紹中多次強(qiáng)調(diào)“新鮮”。其公眾號(hào)稱，壽司郎世界范圍嚴(yán)選上等食材，堅(jiān)持以合理的價(jià)格提供新鮮地道的壽司。其官網(wǎng)稱，選用追求新鮮度和品質(zhì)的行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)食材。(完)