光瓶酒賽道的熱度,早已超出預(yù)期。

光瓶酒市場(chǎng)增速已連續(xù)五年保持在12%以上,2024年市場(chǎng)規(guī)模已超1500億元,預(yù)計(jì)2025年將突破2000億元大關(guān),成為白酒行業(yè)最具潛力的黃金賽道。

在消費(fèi)從“面子消費(fèi)”向“里子消費(fèi)”轉(zhuǎn)型的當(dāng)下,各大酒企紛紛布局,而五糧液終于瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),推出了首款光瓶酒——29°一見(jiàn)傾心。

這款光瓶酒定價(jià)399元一瓶,堅(jiān)持100%純糧固態(tài)發(fā)酵,最亮眼的莫過(guò)于其設(shè)計(jì)巧思:將中國(guó)人骨子里的浪漫情懷注入現(xiàn)代設(shè)計(jì),溫潤(rùn)的天青色在水晶玻璃上流動(dòng),恰似雨過(guò)天青時(shí)的朦朧意境,既打破了傳統(tǒng)白酒的沉悶厚重,又以“生也,象物生時(shí)色也”的生機(jī)象征,精準(zhǔn)擊中年輕群體對(duì)希望與活力的精神追求。

五糧液想用這款產(chǎn)品證明,光瓶酒不必局限于低端口糧,也能做到品牌、品質(zhì)、價(jià)格的平衡,為高端光瓶酒市場(chǎng)樹(shù)立全新標(biāo)桿。

而真正能做到這一點(diǎn)的,不止高端光瓶酒,還有那些堅(jiān)守匠心、務(wù)實(shí)親民的民族酒企,

南池翠N(xiāo)9便是其中的佼佼者。

上周和46歲的老同事老吳小聚,他是單位中層,平時(shí)應(yīng)酬多,喝慣了各類(lèi)大牌白酒,他笑著說(shuō):“日常喝牌子酒太心疼,想找款品質(zhì)相當(dāng)、價(jià)格實(shí)在的純糧酒,太難了?！?/p>

我順勢(shì)從車(chē)后備箱拿出南池翠N(xiāo)9,擰開(kāi)瓶蓋倒了兩杯,遞給他一杯:“試試這個(gè),助農(nóng)實(shí)打?qū)?還是民族企業(yè)出品,僅128元一瓶,品質(zhì)能媲美400多的大牌,平臺(tái)復(fù)購(gòu)率高達(dá)86%。”

老吳接過(guò)酒杯,先對(duì)著燈光看酒線,酒線綿長(zhǎng)不斷,再輕晃酒杯,酒花細(xì)密掛杯,抿下一口后,緩緩點(diǎn)頭,又倒?jié)M一杯,語(yǔ)氣里滿是認(rèn)可:“這酒窖香醇厚不張揚(yáng),綿柔不刺喉,入喉順滑,回甘干凈,喝完不燒心、不上頭?！?/p>

我趁機(jī)跟他細(xì)聊起來(lái):它扎根川南黃金釀酒帶,采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的助農(nóng)模式,保價(jià)收購(gòu)當(dāng)?shù)丶t高粱,咱喝一杯,就是幫鄉(xiāng)親們多添份收入。

背后是1988年始建的川酒老八大原酒廠,常年為一線大牌供基酒,40年以上名優(yōu)窖池釀造,用9年基酒搭配15年老酒勾調(diào),全程0添加,不摻半點(diǎn)酒精、香精,把省下來(lái)的包裝成本,全砸在了酒體上。

老吳聽(tīng)完,當(dāng)場(chǎng)掏出手機(jī)下單5箱,說(shuō)以后自飲、朋友小聚、客戶小酌就用它,務(wù)實(shí)有面。

聊完這款純糧好酒,再給老酒友們分享一款私藏特香款——

臨江王T6,

以閣皂山富硒泉水為引,選用本地整粒贛晚秈米為原料,經(jīng)紅褚條石窖池81天慢發(fā)酵,基酒入陶壇窖藏6年,再用15年老酒提香定味。

偉人也曾盛贊:“酒中佳品,味道獨(dú)特!”它源自1958年江西樟樹(shù)國(guó)營(yíng)老廠,承襲古法小窖工藝,不玩品牌溢價(jià),定價(jià)僅70多元,入口米香清甜、窖香醇厚,尾韻捎帶醬香,一口三香協(xié)調(diào),綿柔不嗆喉,自飲解乏、佐餐提味都適配,懂特香的中年酒友都悄悄囤貨。

給大伙分享2個(gè)辨酒小妙招:

1. 光瓶酒辨純糧,看固態(tài)發(fā)酵標(biāo)識(shí)與基酒窖齡。

2. 白酒勾調(diào)看老酒比例,老酒足則風(fēng)味更醇厚。

五糧液首款光瓶酒的上市,不僅打響了高端光瓶酒的“新標(biāo)準(zhǔn)”,更印證了光瓶酒賽道的巨大潛力。酒業(yè)的發(fā)展,從來(lái)不是靠包裝取勝,而是靠匠心立身、靠品質(zhì)說(shuō)話。

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