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食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)與行業(yè)新聞

食品飲料公司動(dòng)態(tài)

于東來：2000年起按崗位向員工分配利潤

近日，胖東來創(chuàng)始人于東來在社交平臺(tái)分享胖東來經(jīng)驗(yàn)。他稱，公司從2000年開始把利潤按崗位分配給全體職工，讓員工得到尊重和關(guān)心、產(chǎn)生信任。其中管理層占50%、員工占50%。于東來公開的資產(chǎn)分配明細(xì)顯示，胖東來集團(tuán)員工合計(jì)10194人，資產(chǎn)總額約37.93億元。他表示，未來，這些資產(chǎn)將作為公司股本，每年利潤的50%給團(tuán)隊(duì)發(fā)獎(jiǎng)金、50%歸股東收益。（新浪財(cái)經(jīng)）

原生態(tài)牧業(yè)預(yù)計(jì)2025年度凈利潤超5.2億

近日，原生態(tài)牧業(yè)公布正面盈利預(yù)告，預(yù)計(jì)集團(tuán)2025年度將凈利潤約5.2億元至5.7億元，而2024年度同期為2.967億元。業(yè)績變動(dòng)的原因?yàn)椋捎阡N量增加及奶牛飼料成本下降，毛利較過往年度增加；及2025年度生物資產(chǎn)公平值變動(dòng)減銷售成本虧損較過往年度減少。（北京商報(bào)）

味千預(yù)計(jì)2025年扭虧為盈

日前，味千（中國）發(fā)布正面盈利預(yù)告，預(yù)計(jì)2025年度將錄得公司擁有人應(yīng)占利潤約1500萬元至4000萬元，而2024年同期則錄得約2020萬元虧損，實(shí)現(xiàn)由虧轉(zhuǎn)盈。董事會(huì)表示，業(yè)績改善主要受三方面因素推動(dòng)，包括門店數(shù)量較去年同期增加帶動(dòng)收入穩(wěn)健增長、持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營流程并調(diào)整辦公室人力結(jié)構(gòu)以提升效率和控制成本，以及投資物業(yè)公允價(jià)值重估虧損較去年同期收窄。（公司公告）

南僑食品2025年凈利潤下降79.81%

日前，南僑食品發(fā)布2025年年度報(bào)告，營業(yè)收入為30.65億元，同比下降2.99%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4066.83萬元，同比下降79.81%。報(bào)告期內(nèi)，各主要原材料價(jià)格同比有不同程度上漲，帶來生產(chǎn)成本的增加，此外，公司高毛利產(chǎn)品烘焙應(yīng)用油脂收入產(chǎn)品占比的下降，使得整體毛利率進(jìn)一步承壓。（公司公告）

法檢方指一嬰兒之死與雀巢產(chǎn)品無關(guān)

上周五，法國檢方公布了關(guān)于雀巢嬰兒食品與法國一名嬰兒死亡事件的調(diào)查結(jié)果。此前，檢方委托進(jìn)行了多項(xiàng)分析。波爾多檢察官Renaud Gaudeul在一份聲明中寫道：“根據(jù)目前的調(diào)查進(jìn)展，這名嬰兒的死亡……似乎與其所食用的嬰兒食品無關(guān)?！闭{(diào)查工作仍在繼續(xù)，特別是在法醫(yī)層面，以確定確切死因。波爾多檢察院已于1月22日對(duì)此案展開刑事調(diào)查。（AWP）

胖東來成立多家餐飲公司

近日，胖東來創(chuàng)始人于東來稱將公司近40億元資產(chǎn)進(jìn)行分配，相關(guān)話題引發(fā)熱議。企查查APP顯示，許昌市胖東來商貿(mào)集團(tuán)有限公司實(shí)控企業(yè)23家，其中9家為去年新成立公司，包括禹州市胖東來嘉禾餐飲有限公司、許昌市胖東來食樂匯餐飲有限公司、許昌市胖東來愛食語餐飲有限公司、許昌市胖東來時(shí)代文化娛樂有限公司等，涉及住宿和餐飲業(yè)、文化、體育和娛樂業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。 （封面新聞）

高盛首次覆蓋鳴鳴很忙

3月9日，高盛發(fā)布研究報(bào)告，啟動(dòng)覆蓋中國最大零食飲料連鎖零售商鳴鳴很忙，首予“買入”評(píng)級(jí)，目標(biāo)價(jià)496港元，估值基于2027年預(yù)測市盈率23倍。

公開資料整理顯示，鳴鳴很忙2025年GMV預(yù)計(jì)逾900億元人民幣，憑借加盟模式快速擴(kuò)張，門店網(wǎng)絡(luò)已居內(nèi)地首位。高盛指出，零食折扣業(yè)態(tài)正持續(xù)蠶食傳統(tǒng)小賣部及超市份額，鳴鳴很忙以較超市低約25%的價(jià)格、約4000種常備SKU及1—2年投資回本期的單位經(jīng)濟(jì)模型，形成差異化競爭壁壘。（高盛報(bào)告）

食品飲料行業(yè)新品

瑞幸瓶裝即飲咖啡已面市

瑞幸品牌的瓶裝即飲咖啡已經(jīng)面市。從圖片看，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)沿用瑞幸經(jīng)典的藍(lán)白色系，很明顯是希望強(qiáng)化品牌背書效應(yīng)；目前有“經(jīng)典美式”“生椰拿鐵”“柚C美式”三個(gè)口味，都是當(dāng)前市場上流行的主流口味，一定程度上降低了口味試錯(cuò)成本；規(guī)格都為300ml/瓶。目前瑞幸瓶裝產(chǎn)品定價(jià)未知，但有確認(rèn)消息稱，瑞幸品牌方已經(jīng)完成了省級(jí)代理的招商工作，很快就會(huì)將產(chǎn)品鋪向市場。（品飲匯觀察）

雪碧茶搶先上市四川711

日前，據(jù)7-ELEVEN成都官微，可口可樂新品雪碧茶將于本周在四川711搶先上市。據(jù)介紹，該產(chǎn)品將雪碧獨(dú)特的青檸氣泡感和冰茶香味融合，口感近似港式凍檸茶加紅茶冷萃。（公司發(fā)布）

雀巢擬在德國推出不含可可的巧克力產(chǎn)品

近日，雀巢與原料供應(yīng)商 Planet A Foods 合作，計(jì)劃于4月在德國推出一款不含可可的巧克力新品“Nestlé Choco Crossies Snack Vibes”。該產(chǎn)品由74% 的ChoViva和26%的玉米片組成，其中ChoViva是一種可可替代品，由發(fā)酵烘焙的葵花籽與植物性脂肪、葡萄籽粉和糖混合制成。雀巢表示，此次新品旨在吸引Z世代消費(fèi)者，目前尚未決定是否在德國以外市場推出。（Just Food）

食品飲料行業(yè)快訊

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長喊你少吃油

今日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓俊在十四屆全國人大四次會(huì)議第二場“部長通道”上表示，現(xiàn)在我國居民食物消費(fèi)中，油吃得多、豆和奶消費(fèi)偏少，人均烹調(diào)用油量超出科學(xué)膳食推薦量的40%，人均奶類消費(fèi)量僅為世界平均的三分之一，大豆及豆制品攝入不到推薦量的60%。我們建議適當(dāng)減油、增豆、加奶。（新華社、澎湃）

市監(jiān)總局：實(shí)地檢查外賣商戶141.36萬家

3月9日，據(jù)央視新聞報(bào)道，2025年市場監(jiān)管總局積極推動(dòng)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，著力破解平臺(tái)外賣食品安全治理難題。部署各地市場監(jiān)管部門開展為期9個(gè)月的專項(xiàng)檢查，實(shí)地檢查外賣商戶141.36萬家，責(zé)令整改7.76萬家，責(zé)令停業(yè)723家，立案16566件，罰沒1770.99萬元；督促外賣平臺(tái)開展線上自查138.38萬家次，下線外賣商戶15.84萬家。

同時(shí)推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”從個(gè)別試點(diǎn)向規(guī)?；?、規(guī)范化邁進(jìn)。指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門分步推進(jìn)外賣商戶，通過視頻直播等形式實(shí)時(shí)展示餐飲食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)，目前全國超45萬家外賣商戶完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，“線上+線下”協(xié)同監(jiān)管模式逐步形成。（央視新聞）

綜合整理：食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)、食品飲料行業(yè)觀察、食品飲料行業(yè)微刊Pro

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食品飲料行業(yè)觀察

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