3月9日

上海市消費者權(quán)益保護(hù)委員會

發(fā)布18款燕麥測評結(jié)果

“云山半燕麥麩皮”產(chǎn)品

涉嫌虛標(biāo)膳食纖維含量

▲上海市消保委對18款燕麥產(chǎn)品開展檢測。

純燕麥類產(chǎn)品有低糖優(yōu)勢

此次檢測重點關(guān)注總膳食纖維、總糖等關(guān)鍵指標(biāo)。測評結(jié)果顯示：

?大多數(shù)燕麥產(chǎn)品的膳食纖維含量檢測值與其包裝標(biāo)示值差異不大，產(chǎn)品檢測值符合產(chǎn)品標(biāo)簽營養(yǎng)成分表的標(biāo)示值。

?純燕麥麩皮的平均膳食纖維含量高于純燕麥片。

?本次檢測的純燕麥類產(chǎn)品的總糖含量檢測值為0.56克/100克~1.6 克/100克之間，其糖分來源均為燕麥原料中天然存在的本底糖，充分體現(xiàn)了純燕麥類產(chǎn)品作為健康食材的低糖優(yōu)勢。

兩款產(chǎn)品測評結(jié)果表現(xiàn)突出

測評顯示：

“九月的詩有機燕麥麩皮”總膳食纖維含量實測值為20.49克/100克（標(biāo)示值為20.5克/100克），在本次所有燕麥類產(chǎn)品中位居首位。該款產(chǎn)品規(guī)格為600克/瓶，價格為39.4元/瓶；

▲“九月的詩有機燕麥麩皮”總膳食纖維含量最高。

“桂格即食燕麥片”凈含量高、價格較低，在本次所有燕麥類產(chǎn)品中性價比最高。該款產(chǎn)品規(guī)格為1000克/袋，價格為16.2元/袋。

▲“桂格即食燕麥片”性價比最高。

“云山半燕麥麩皮”產(chǎn)品
涉嫌虛標(biāo)膳食纖維含量

“云山半燕麥麩皮”在其產(chǎn)品外包裝上宣稱膳食纖維含量為33.0g/100g，是本次所有檢測產(chǎn)品中標(biāo)示值最高的產(chǎn)品，但實測值遠(yuǎn)低于標(biāo)示值。

▲“云山半燕麥麩皮”涉嫌虛標(biāo)膳食纖維含量。

上海市消保委認(rèn)為，該產(chǎn)品涉嫌虛標(biāo)膳食纖維含量，侵害消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，對消費者極不負(fù)責(zé)。對此，上海市消保委于2月底分別發(fā)函約談該產(chǎn)品的生產(chǎn)商和委托商。然而，該公司方僅電話詢問情況，未能如期參加約談會。上海市消保委督促公司方盡快回應(yīng)，向公眾作出解釋。同時，提醒廣大消費者謹(jǐn)慎購買該款產(chǎn)品。

消費者能否僅靠吃蔬菜補充每日膳食纖維？

專家介紹，根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》建議，我國正常成年人的膳食纖維每日適宜攝入量為25~30克，多數(shù)人日常飲食難以達(dá)標(biāo)。

很多消費者認(rèn)為每天吃點蔬菜就能補充日常所需膳食纖維，但實際上諸如青菜、西蘭花、卷心菜等很多蔬菜的膳食纖維（不可溶）含量普遍在1~2克/100克。即便按照《中國居民膳食指南（2022）》推薦的300~500克蔬菜攝入量計算，僅依賴蔬菜所提供的膳食纖維仍難以達(dá)到每日推薦攝入量。因此，需要通過全谷物、豆類及其他富含膳食纖維食物的攝入，以提高居民膳食纖維攝入水平。

大量科學(xué)研究已經(jīng)證實，可溶性膳食纖維具有延緩血糖上升、降低血膽固醇生理功效，不溶性膳食纖維對于促進(jìn)腸道蠕動、增加飽腹感具有較好效果。而燕麥作為一種天然富含膳食纖維的全谷物，其價值在于能夠同時提供較高的兩種類型纖維，是補充日常膳食纖維攝入量的優(yōu)質(zhì)食物來源。

燕麥片是由完整的燕麥粒（燕麥米）經(jīng)過碾壓、蒸煮、干燥等工藝制成的扁平狀產(chǎn)品，而燕麥麩皮是燕麥粒最外層的表皮，加工中被剝離收集，質(zhì)地更細(xì)碎、輕盈。所以理論上說，燕麥麩皮的膳食纖維含量要高于燕麥片。

專家提醒

對于需要嚴(yán)格控制血糖、血脂或者體重的消費人群，建議優(yōu)先選擇配料表只有“燕麥”或“燕麥麩皮”的純燕麥產(chǎn)品，無額外糖、香精或其他添加物。

燕麥本身熱量不低，若大量搭配酸奶、蜂蜜、堅果等高熱量食物，反而容易越吃越胖。想要真正發(fā)揮燕麥“高纖、飽腹、控糖”的優(yōu)勢，選純燕麥、簡單沖泡、合理搭配，才是科學(xué)又健康的食用方式。

中國消費者報新媒體編輯部出品

來源/中國消費者報·中國消費網(wǎng)

記者/劉浩

編輯/裴瑩

監(jiān)制/何永鵬 任震宇

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