客居嶺南二十余載，早已習(xí)慣了這里的溫潤(rùn)氣候，沒有冬的蟄伏，也就無(wú)所謂“驚”。草木一味蔥蘢，花開得足夠明艷，卻總少了那份掙脫寒寂、喚醒生機(jī)的鬧騰。故而我總惦念著中原的驚蟄，想象著丹江口水庫(kù)上滾過(guò)的第一聲驚雷，如何將沉睡的山川從酣眠中“驚醒”，甚至還會(huì)在記憶里打撈驚蟄三候的模樣。

朋友發(fā)來(lái)一段視頻：畫面里，碧波萬(wàn)頃的水面之上，竟有成群的白鳥翔集，宛若片片蘆花臨水飛揚(yáng)。附言寥寥：“宋崗碼頭來(lái)了一群遠(yuǎn)方的客，驚蟄，回來(lái)看看？”

因有約在先，我便早早盤算著歸途，想去會(huì)一會(huì)這把我的家鄉(xiāng)據(jù)為己有的“不速之客”——紅嘴鷗。

車向故園飛馳，抵宋崗碼頭時(shí)，晨曦剛為水面敷上一層金粉。風(fēng)從江上吹來(lái)，帶著迥異于嶺南的氣息，裹著淡水的清冽。這便是亞洲最大的人工淡水湖，雖無(wú)滄海之浩渺，卻自有“?！钡拈_闊，它靜臥在南北氣候分界線上，懷里躺著一泓將要北上的清流。而比我先到的，卻是那群靈動(dòng)的紅嘴鷗。

它們是節(jié)令的信使，驚雷尚未炸響，便已準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)，用翅膀劃破了湖水的沉寂?；颡?dú)立船頭，作沉思狀；或貼著水面低飛，尖喙輕點(diǎn)碧波，漾開層層漣漪；或從游客肩頭掠過(guò)，翅尖帶起陣陣清風(fēng)；更多的，聚在淺灘上，隨波浪輕輕搖晃，白羽映著綠水，素凈得像一幅留白的水墨畫。

這群鷗鳥，飛越千山萬(wàn)水，避開北方的嚴(yán)寒，選中這片水域棲息。它們或許不知道這汪碧水將滋養(yǎng)何方土地，不懂得南水北調(diào)的宏圖，只是憑借本能，尋得一處潔凈安寧的驛站，越冬后，再預(yù)備下一次遷徙。這與我何其相似，我從中原遠(yuǎn)赴嶺南，它們從北方來(lái)到這里，我們都是天地間的“過(guò)客”，卻不約而同地，把這個(gè)春天當(dāng)作了心靈的停泊處。

在這里，鷗鳥的來(lái)去與我的鄉(xiāng)愁，竟有了無(wú)言的共鳴。它們年年如約而至，那是大自然贈(zèng)予這方水土的特別獎(jiǎng)賞，也成了漂泊者心底最柔軟的牽掛。

鳥是遠(yuǎn)客，人亦是；鳥有歸期，人卻有根，但舌尖上的記憶，卻不會(huì)因歲月變遷而生疏。

中午，朋友在一家漁家樂(lè)設(shè)宴，說(shuō)要用地道的“丹江全魚宴”為我接風(fēng)。一尾清蒸翹嘴魚端上桌，魚身鋪著紫蘇與蔥絲，筷尖輕觸，魚肉便如蒜瓣般綻開，滑嫩中帶著江鮮特有的清新。接著是紅燒魚雜，用老式炭爐煨著，咕嘟作響，魚籽緊實(shí)彈牙，魚泡軟糯，鮮香的湯汁裹著食材，濃稠得能粘住嘴唇。

正吃得酣暢，朋友端上一盤熟肉，肉色深褐，干爽緊實(shí)。夾一片入口，我忽然愣住，那香氣絕非尋常鹵味或臘味，而是一種醇厚綿長(zhǎng)、帶著淡淡土腥氣的奇香，仿佛不是從鍋里蒸騰而出，而是從兒時(shí)老家的地窖里，突然竄出來(lái)的味道。

朋友神秘一笑，“這是‘腳踏肉’，咱淅川特色，怕你忘了，特意點(diǎn)的?！?/p>

腳踏肉！記憶瞬間翻涌。小時(shí)候，每年深冬，家里老人便會(huì)把新鮮豬肉切塊，晾去水汽，用粗布包袱裹緊，埋在屋門內(nèi)墻根的干土里。平日里人來(lái)人往，無(wú)意間便從那“肉包”上踩過(guò)，起初覺得新奇，日子久了，便漸漸淡忘。待到驚蟄前后刨出來(lái)，洗凈，或蒸或炒，那濃郁的香味飄滿整個(gè)院子，勾得人直咽口水。

據(jù)傳這“腳踏肉”與商圣范蠡有關(guān)，最初是為躲債而創(chuàng)的儲(chǔ)肉之法。這肉里藏著農(nóng)耕文明的生存智慧，更藏著寒門生活的煙火氣，那是先民們與土地達(dá)成的默契，把最珍貴的食物，托付給最信賴的泥土，待春回大地時(shí)取出，犒勞蘇醒的味蕾與身心。

肉香在舌尖化開，隨之化開的，還有那些被踩進(jìn)泥土里的、沉甸甸的歲月。如果說(shuō)鷗鳥是天上的遠(yuǎn)客，為一汪碧水而來(lái)；那“腳踏肉”便是地下的故人，為我這遠(yuǎn)歸的游子，破土而出，喚醒沉睡的鄉(xiāng)魂。

飯后，重回碼頭，陽(yáng)光暖融融的，鷗鳥許是飽食了水中魚蝦，愈發(fā)活躍。時(shí)而聚攏如云，時(shí)而四散紛飛，清脆的鳴聲與風(fēng)聲、濤聲交織，竟有幾分高山流水的雅韻。我恍然而悟：這一聲鳥鳴，這一縷肉香，才是中原大地真正的“驚蟄”。

驚蟄驚的，何止是地下的蟄蟲？它驚的，是我們這些漂泊已久的游子，那幾乎淡忘鄉(xiāng)土氣息的魂。它用一江春水，洗去眼底的風(fēng)塵；用一群遷徙的鳥，喚起心底的暖意；再用一塊埋在土里的肉，重新續(xù)接上那縷被歲月扯斷的鄉(xiāng)情。

起風(fēng)了，一些鷗鳥振翅而起，朝著北方的天際飛去，開啟一程新的遷徙。我站在碼頭上，望著它們漸飛漸遠(yuǎn)，最終消失在明凈的天空里。

下次何時(shí)歸來(lái)，是清明？是中秋？難以斷定。但我知道，只要故鄉(xiāng)的節(jié)氣還在流轉(zhuǎn)，只要這一泓碧水永續(xù)北上，那么，無(wú)論我最終走多遠(yuǎn)，總有一聲驚雷，會(huì)在某一時(shí)刻，將我驚醒。

作者簡(jiǎn)介

范利青,男，河南淅川人，人力資源管理師、工程師，愛好文學(xué)，記錄生活本真，收藏點(diǎn)滴美好，曾在《中國(guó)作家網(wǎng)》《中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)》《西安日?qǐng)?bào)》《三角洲》《人民作家》《大河文學(xué)》《南粵作家》《深圳文學(xué)》《儒林文院》《頂端新聞》《環(huán)境生態(tài)學(xué)》等不同媒體期刊發(fā)表散文、詩(shī)歌、論文百余篇。