在寒冷的驅(qū)使下，冬天我對(duì)東北燒烤還蠻饞的。以往我還蠻少特意跨江去濱江吃飯，但這家例外，因?yàn)樗麄兊目偟暝跒I江，一直聽(tīng)朋友說(shuō)常去吃。

那就正好趁在西湖辦公，和朋友去試試這里的東北餃子、燒烤，看是不是真的如推薦那樣好吃。

周姐焦烤雞架·東北燒烤夜宵

地址：濱江區(qū)丹楓路1075號(hào)雪峰銀座112室

人均50-100左右

周姐的燒烤店，很有東北味。門口的四人戶外座都配置了炭火盆，五點(diǎn)開(kāi)業(yè)的時(shí)候都已點(diǎn)起來(lái)，正常營(yíng)業(yè)時(shí)間從五點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，大概七點(diǎn)后就會(huì)特別熱鬧了。

如果跟我一樣不想排隊(duì)拿號(hào)，那就錯(cuò)峰等5點(diǎn)開(kāi)門守著去吃，雖然時(shí)間有點(diǎn)怪，但也避免了深夜長(zhǎng)胖解了饞。

從環(huán)境來(lái)說(shuō)，這家有點(diǎn)像是一個(gè)室內(nèi)版的“路邊攤”，來(lái)用餐沒(méi)有套餐，沒(méi)有外賣，就是自己找位置，排隊(duì)在冷柜挨個(gè)拿串然后去窗口遞送。

調(diào)料也是自助的，還配了一些黃瓜，但烤串的調(diào)味其實(shí)挺足的了，以他們的風(fēng)格來(lái)吃也挺好。

廚房是半開(kāi)放式，從窗口看到里面烤串的場(chǎng)景，還蠻有食欲的。能看到一盤一盤的的醬料也挺豐富。

來(lái)這里有幾樣必吃推薦：家鄉(xiāng)味的東北酸菜餃子、你自由搭配的烤串（大油邊，烤面包，醬牛筋）、18元一份的麻辣燙、帶脆骨的焦烤雞架、解膩的大拌菜。

酸菜豬肉蒸餃，東北尺寸很大一個(gè)。這很像媽媽包的家里味道的餃子。皮子很韌，餡料就是很傳統(tǒng)的酸菜和豬肉的搭配。

咬開(kāi)來(lái)的時(shí)候油脂和汁水都很充足，蘸著陳醋吃滿足，冬天這樣吃上兩三個(gè)熱乎乎的餃子，胃就很舒服，接下來(lái)就能吃串串了。

這的烤串品質(zhì)還挺好，去的早會(huì)看到員工們都在一串一串現(xiàn)串，肉新鮮，各色的串又是現(xiàn)串現(xiàn)烤，秘制的醬料也很多，位子上還都有加熱爐，所以味道不會(huì)差，倒是有點(diǎn)選擇障礙。

價(jià)格也很接地氣，4-10元不等的羊肉串、彩椒牛肉串，15元的焦烤雞架。

肉的話我覺(jué)得可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選，喜歡那種扎實(shí)感的，那招牌的脆皮大油邊可以來(lái)一個(gè)。

我自己比較喜歡有油脂感的，所以牛肉串、牛油、醬油筋、鴨舌、鹵雞爪就必吃，他家的微辣程度是剛好的，不會(huì)過(guò)咸孜然味過(guò)重，很多肉類本身有一些調(diào)味，烤完后呲呲冒油的感覺(jué)特別好。

還有一個(gè)第一口讓我覺(jué)得“哇，好好吃”的東西，就是它的烤面包，外脆里香，奶香味又很足，咬下去綿軟很上頭。

在冷柜選串串的時(shí)候，我還意外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)冰糖草莓罐頭。其實(shí)我本身這兩年沒(méi)有太愛(ài)吃草莓了，但東北的草莓罐頭配燒烤的感覺(jué)太快樂(lè)了，泡在糖水里的丹東草莓就是甜甜軟軟的（回來(lái)打算整一箱屯著過(guò)年）。

特別解膩，能幫助你吃下更多肉串。

焦烤雞架也是沈陽(yáng)特色，它是這個(gè)烤，調(diào)的醬汁是酸甜口。吃的時(shí)候是自己用手套來(lái)撕扯，它不全是雞架骨頭，還是有一些帶肉帶骨的。

剛出爐的時(shí)候醬汁浸潤(rùn)在骨頭上，啃起來(lái)還有焦糖、煙熏香味。

除此之外，東北麻辣燙也值得一試，冬天吃挺熱乎，湯汁上的辣椒尤其香，里面有土豆、豆腐皮、午餐肉、肉丸等，一份18元也挺好的，適合和朋友分來(lái)來(lái)吃。

而如果沒(méi)有草莓罐頭的情況下，大拌菜是必點(diǎn)，倒不是因?yàn)橛卸囿@艷，但尤其解膩，而且超大一份。

它的辣椒都是那種香度很足，但不搶味不會(huì)太辣的那種。拿底下的醬汁一拌，黃瓜絲和涼皮都是吃著很清爽的。

最后總結(jié)一下，這家東北燒烤我還挺喜歡，它比較直接真誠(chéng)，肉串都很新鮮，品類也足夠，調(diào)味也很豐富，不會(huì)都是一個(gè)孜然味。

菜品都很扎實(shí)，價(jià)格整體也實(shí)在，全場(chǎng)酒水8元，飲料5元，就還蠻適合朋友聚會(huì)聊天。