齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月3日訊 春?jiǎn)⑿鲁蹋_(kāi)學(xué)在即。為守護(hù)全體師生舌尖上的安全，筑牢校園食品安全防線，濱州市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署、迅速行動(dòng)，全面開(kāi)展春季學(xué)期開(kāi)學(xué)前學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入各學(xué)校食堂，實(shí)地查看了食材采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票記錄，嚴(yán)把食品源頭關(guān)，嚴(yán)禁“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食材流入校園。要求各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人全面清理庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)，確保食材新鮮安全。同時(shí)執(zhí)法人員對(duì)各學(xué)校食堂后廚生熟分區(qū)標(biāo)識(shí)，刀具、砧板是否專用，從業(yè)人員健康證，后廚三防設(shè)施（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)置等方面開(kāi)展檢查，要求食堂工作人員各項(xiàng)操作要符合食品安全操作規(guī)范。執(zhí)法人員對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改意見(jiàn)，限期閉環(huán)整改，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任。沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下洼市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)丁希芳介紹：“學(xué)生的飲食安全是我們監(jiān)管工作的重點(diǎn)，也是家長(zhǎng)最關(guān)心的事情。下一步，沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全常態(tài)化巡查，強(qiáng)化日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，暢通投訴舉報(bào)渠道，凝聚社會(huì)共治合力，全力守護(hù)全體師生‘舌尖上的安全’，為春季開(kāi)學(xué)保駕護(hù)航”。

閃電新聞?dòng)浾?王飛飛 沾化臺(tái) 張松 都曉 吳瑞 濱州報(bào)道