北京
中國青年報客戶端訊（中青報·中青網(wǎng)記者 魏婉）2月26日，記者從市場監(jiān)管總局召開的新聞發(fā)布會上獲悉，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱“規(guī)定”）將于6月1日正式實施，其中提到要增設(shè)專項標識，讓“無堂食”不再遮遮掩掩。
《規(guī)定》明確，專門從事外賣服務(wù)、不提供堂食的外賣商家必須在其主頁面顯著位置設(shè)置“無堂食”標識，且外賣平臺需將該標識同步展示在商家列表頁面。這樣一來，消費者在下單前就能清晰知曉商家的經(jīng)營模式中有沒有堂食，從而結(jié)合自身對餐飲服務(wù)的需求與安全預(yù)期作出理性選擇。
“放心外賣關(guān)鍵是要‘所點即所得’?！笔袌霰O(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川指出，不管是商戶經(jīng)營信息還是菜品相關(guān)信息，只有真實可靠才能讓消費者安心放心。為此，《規(guī)定》從經(jīng)營身份、經(jīng)營模式、加工過程三個核心維度，作出一系列制度設(shè)計，通過明確平臺提供者與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的信息公示義務(wù)，構(gòu)建全鏈條、可視化的信息披露體系，讓消費者“點得明白、吃得放心”。
比如，《規(guī)定》規(guī)范信息公示，讓“店鋪信息”不再真假難辨；推行可視化公示，讓“加工過程”不再霧里看花；強化平臺技術(shù)支持，讓“信息公示”不再可有可無?！拔覀兿嘈牛ㄟ^構(gòu)建全方位、可視化的餐飲外賣信息披露體系，能讓消費者在點外賣時更加‘知根知底’，明白消費?！睂O會川說。
來源：中國青年報客戶端
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