北京
北京商報(bào)訊（記者 趙述評(píng) 實(shí)習(xí)記者 毛思怡）2月26日，北京商報(bào)記者從永輝超市獲悉，臘月二十八到正月初七，永輝全國門店同店銷售額及客流量雙雙實(shí)現(xiàn)同比增長。其中，自有品牌"品質(zhì)永輝"系列迎來爆發(fā)，近60款商品在春節(jié)檔銷售額環(huán)比增長超70%。
這是永輝全國調(diào)改門店突破300家后迎來的首個(gè)消費(fèi)旺季。數(shù)據(jù)顯示，熟食、烘焙重點(diǎn)分類同比增長均超220%，永輝表示，門店后場打造的"中央廚房"為熟食烘焙的爆發(fā)提供了場景支撐。此外，火鍋季系列同比增長超140%，春節(jié)好菜（地標(biāo)菜和有機(jī)菜）同比增長近200%，海鮮盛宴同比增長超60%。
區(qū)域表現(xiàn)方面，福州奧體中心店春節(jié)期間日均銷售額突破百萬元，河南新密中強(qiáng)光年店春節(jié)期間銷售額較去年同期增長近3倍，天津SM廣場店1月至今日均銷售額突破130萬元。
2月11日，永輝超市CEO王守誠在新年信中提到，全面調(diào)改后，2026年永輝超市將從三個(gè)方向深化運(yùn)營。一是建立品質(zhì)生態(tài)，目標(biāo)與200個(gè)核心產(chǎn)區(qū)及工廠形成長期穩(wěn)定合作，集中資源打造"100個(gè)億級(jí)口碑單品"；二是推動(dòng)門店從交易場景向"生活場"轉(zhuǎn)型，如"社區(qū)廚房"與"鄰里客廳"，優(yōu)化購物環(huán)境與商品場景；三是推動(dòng)組織變革，從管控向激發(fā)賦能轉(zhuǎn)變，并加大員工培訓(xùn)等投入。
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