在水產(chǎn)養(yǎng)蝦行業(yè)中，“干塘”——即每造蝦收獲后對池塘底部進行徹底干燥處理，是打造健康養(yǎng)蝦環(huán)境、切斷病原體傳播、為下一造養(yǎng)殖筑牢基礎的關鍵環(huán)節(jié)，被譽為“養(yǎng)蝦成功的第一道防線”。合理的干塘操作，能有效分解池底積聚的有機物、殺滅潛藏的病原菌和寄生蟲，減少有毒有害物質(zhì)殘留，從源頭降低養(yǎng)殖風險。但在實際生產(chǎn)中，不少養(yǎng)殖戶因認知偏差、急于趕茬或操作不當，在干塘環(huán)節(jié)頻頻犯下基礎錯誤，不僅大幅降低處理效率，導致后續(xù)養(yǎng)殖病害頻發(fā)、蝦苗成活率低，更有甚者因此遭受毀滅性經(jīng)濟損失，得不償失。

干塘的核心目的，是通過物理干燥、化學調(diào)節(jié)與生物凈化相結(jié)合的方式，重構(gòu)池塘底部生態(tài)平衡。但很多農(nóng)戶對干塘的重要性認知不足，簡單將其理解為“排完水、曬幾天”，忽視了操作細節(jié)和科學原理，最終陷入“干塘等于白干”的困境。其中，最基礎也最致命的前提錯誤，就是不排干池水、不疏通池底。長期養(yǎng)殖過程中，蝦的排泄物、殘餌、死亡藻類等會不斷沉積在池底，形成厚厚的淤泥層——這層淤泥不僅是有機物的“儲存庫”，更是硫化氫（H?S）、氨氮（NH?）等有毒氣體的“產(chǎn)生源”，同時也是弧菌、纖毛蟲等病原體的“溫床”。若僅簡單排水、保留部分積水，或只是輕微晾曬、未觸及淤泥深層，池底的病原體和有毒物質(zhì)無法被徹底清除，殘留的水分會成為病原菌繁殖的“溫床”，下一造蝦投放后，極易引發(fā)爛鰓、腸炎、偷死等病害，直接威脅蝦類的生存與生長。

更值得警惕的是，許多養(yǎng)殖戶存在一個普遍的認知誤區(qū)：認為“只要有陽光，就能把池塘曬干凈”。誠然，陽光中的紫外線具有一定的殺菌作用，但這種作用僅能覆蓋池底表面，對于厚厚的淤泥層和殘留的積水區(qū)域，紫外線無法穿透，細菌、寄生蟲和有毒藻類依然能在淤泥深處存活繁殖。尤其是在陰雨天氣或光照不足的地區(qū)，僅依靠陽光晾曬，根本無法達到消毒殺菌、凈化池底的效果。這也是為什么很多養(yǎng)殖戶明明做了干塘處理，卻依然出現(xiàn)“一放苗就發(fā)病、一養(yǎng)殖就歉收”的核心原因——根源就在于干塘操作不徹底，病原體未被真正清除。

一、干燥時間不足：急于趕茬，得不償失

在所有干塘錯誤中，“縮短晾曬周期”是最常見也最容易被忽視的一種。許多養(yǎng)殖戶為了趕市場行情、節(jié)省時間成本，將池底晾曬周期隨意縮短到一周以內(nèi)，甚至僅晾曬3-5天就急于注水放苗。他們普遍認為“表面曬干就夠了”，卻不知干塘的核心不僅是干燥表面，更是通過持續(xù)的陽光照射，實現(xiàn)池底深層的自然消毒和有機物分解。

從科學角度來看，陽光要徹底干燥池底淤泥、殺滅深層病原菌，至少需要7-10天的連續(xù)晴朗天氣。這段時間內(nèi)，陽光的紫外線能逐步穿透淤泥表層，破壞病原菌的細胞壁和繁殖能力；同時，持續(xù)的干燥會讓淤泥中的水分不斷蒸發(fā)，使硫化氫、氨氮等有毒氣體充分釋放，減少底層毒素殘留；此外，干燥環(huán)境還能抑制寄生蟲卵的孵化，切斷其傳播路徑。若晾曬時間不足，池底淤泥未完全干涸，深層依然處于潮濕狀態(tài)，殘留的病原菌和寄生蟲卵會在注水后迅速復蘇、繁殖，形成新一輪的污染，給下一造養(yǎng)殖埋下巨大隱患。

水產(chǎn)養(yǎng)殖專家反復強調(diào)，干塘晾曬不僅是簡單的“曬干”，更是一場自然的“消毒凈化過程”，容不得半點倉促。忽視晾曬時間、急于趕茬，看似節(jié)省了幾天時間，實則會導致后續(xù)病害爆發(fā)的風險大幅提升——一旦發(fā)病，養(yǎng)殖戶需要投入大量的藥物成本進行治療，不僅增加了養(yǎng)殖開支，還可能因治療不及時導致蝦類大量死亡，最終造成的損失，遠比節(jié)省的時間成本要高得多。

二、使用石灰的誤區(qū)：用錯類型、亂加劑量，反傷池塘

石灰是水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用最廣泛的水質(zhì)和底質(zhì)改良劑，兼具消毒、調(diào)節(jié)pH值、改善池底環(huán)境、補充礦物質(zhì)等多重作用，是干塘環(huán)節(jié)不可或缺的輔助材料。但石灰的使用效果，很大程度上取決于“選對類型”和“用對劑量”——這也是很多養(yǎng)殖戶容易踩坑的地方，不少人因混淆石灰類型、憑經(jīng)驗隨意添加，不僅沒能達到改良效果，反而破壞了池塘生態(tài)平衡，對蝦類造成應激甚至傷害。

首先是石灰類型的選擇誤區(qū)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中常用的石灰主要分為三類：生石灰（氧化鈣，CaO）、熟石灰（氫氧化鈣，Ca(OH)?）、石灰石（碳酸鈣，CaCO?）或白云石石灰石。這三類石灰的用途和適用場景截然不同，不可混淆使用。其中，生石灰的消毒和改底效果最強，但其腐蝕性極強，僅適用于放養(yǎng)前的干塘改底——生石灰遇水會釋放大量熱量，能快速殺滅池底的病原菌、寄生蟲和野雜魚，同時中和池底酸性淤泥，改善底質(zhì)環(huán)境。但如果在養(yǎng)殖過程中直接使用生石灰，會導致池水pH值急劇升高，同時釋放的熱量會對蝦、魚造成強烈應激，嚴重時會直接導致死亡。

與生石灰不同，熟石灰的腐蝕性相對溫和，主要用于穩(wěn)定池水pH值、補充水體鈣元素，適合在養(yǎng)殖過程中少量多次使用；石灰石（CaCO?）或白云石石灰石的作用則更為溫和，主要用于調(diào)節(jié)水體堿度、補充礦物質(zhì)，適合長期使用以維持池塘生態(tài)平衡，但消毒效果較弱。很多養(yǎng)殖戶分不清這三類石灰的區(qū)別，將農(nóng)用石灰（多為熟石灰）與工業(yè)石灰（部分為生石灰）混為一談，甚至用工業(yè)石灰直接投入養(yǎng)殖池，不僅無法達到改良效果，還會因成分不純、腐蝕性過強，導致池塘環(huán)境失衡。

其次是石灰劑量的使用誤區(qū)。石灰的使用劑量需嚴格遵循科學標準，過量使用會導致水體pH值、堿度急劇失衡，反而影響蝦類生存。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)標準，熟石灰的用量每次約為2-4公斤/100平方米，且需溶解后均勻潑灑，避免局部濃度過高；石灰石或白云石石灰石的用量約為10-15公斤/100平方米/月，可分多次均勻撒入池底，緩慢調(diào)節(jié)水體堿度。但實際生產(chǎn)中，很多養(yǎng)殖戶憑感覺添加石灰，認為“多放一點效果更好”，動輒將劑量翻倍，導致池水pH值瞬間超過8.5的安全閾值，引發(fā)蝦類應激反應——出現(xiàn)攝食下降、游動異常、脫殼困難等問題，嚴重時會導致蝦類批量死亡。

此外，還有部分養(yǎng)殖戶在干塘時不根據(jù)池底淤泥的酸堿度選擇石灰類型：對于酸性淤泥（pH值低于7.0），使用生石灰或熟石灰效果更佳；對于堿性淤泥（pH值高于8.5），則不宜使用生石灰，應選擇石灰石或白云石石灰石，避免進一步提高水體pH值。若忽視池底酸堿度，盲目使用石灰，只會加劇池塘環(huán)境的失衡，降低干塘效果。

三、跳過添加微生物的步驟：放棄“最后一道防線”，隱患重重

干塘晾曬、撒施石灰后，添加有益微生物，是完成池底凈化、穩(wěn)定池塘生態(tài)的關鍵一步，也是很多養(yǎng)殖戶容易跳過的環(huán)節(jié)。不少人認為，“曬干、撒完石灰就夠了”，卻不知即使經(jīng)過干燥和石灰消毒，池底依然會殘留部分未分解的有機物（如殘餌、蝦糞、死亡藻類等），這些有機物若不能及時分解，會在注水后再次腐爛，產(chǎn)生有毒氣體，污染水體環(huán)境。

有益微生物（如芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌等）的核心作用，就是分解池底殘留的有機物，將其轉(zhuǎn)化為無害的無機物（如硝酸鹽、磷酸鹽等），同時抑制病原菌的生長繁殖，構(gòu)建有益的微生物群落，形成“生物屏障”。具體來說，芽孢桿菌能高效分解蛋白質(zhì)、脂肪等大分子有機物，減少池底淤泥堆積；乳酸菌能調(diào)節(jié)水體酸堿度，抑制弧菌等有害菌的繁殖；光合細菌能利用水體中的有害物質(zhì)（如氨氮、亞硝酸鹽）作為營養(yǎng)源，同時產(chǎn)生氧氣，改善水體溶氧環(huán)境。

跳過添加微生物的步驟，意味著池底殘留的有機物無法被徹底分解，注水后會快速腐爛，導致水體氨氮、亞硝酸鹽濃度升高，溶氧下降，同時病原菌會失去有益微生物的抑制，快速繁殖蔓延。這也是為什么很多養(yǎng)殖戶的池塘，剛放苗時一切正常，養(yǎng)殖一段時間后就突然爆發(fā)病害——根源就在于池底生態(tài)未得到徹底穩(wěn)定，有益微生物群落未形成，病原菌有機可乘。

需要注意的是，添加微生物時也需遵循科學方法：應在干塘晾曬結(jié)束、注水后1-2天，待水體pH值穩(wěn)定在7.5-8.5之間時，選擇優(yōu)質(zhì)的有益微生物制劑，按照產(chǎn)品說明的劑量均勻潑灑；同時，可搭配少量有機肥，為微生物的生長提供營養(yǎng)，促進其快速繁殖，形成穩(wěn)定的微生物群落。

四、取水前不檢查參數(shù)：盲目放苗，一敗涂地

干塘處理完成、注水后，很多養(yǎng)殖戶急于投放蝦苗，跳過了“檢查水體環(huán)境參數(shù)”這一關鍵步驟——這是導致蝦苗成活率低、養(yǎng)殖失敗的重要原因之一。水體環(huán)境參數(shù)是決定蝦類適應能力的核心因素，若參數(shù)不符合標準，蝦苗投放后會立即受到環(huán)境沖擊，出現(xiàn)應激反應，導致抵抗力下降、攝食減少、生長緩慢，甚至批量死亡。

很多養(yǎng)殖戶存在僥幸心理，認為“以前都是這么放苗的，沒出問題”，卻不知池塘環(huán)境具有不確定性——即使是同一口池塘，不同造次的干塘處理、注水水源、氣候條件，都會導致水體參數(shù)發(fā)生變化。尤其是在干塘后使用了石灰、微生物等產(chǎn)品，或注水水源受到外界污染時，水體pH值、堿度、氨氮等參數(shù)很可能超出安全閾值，此時盲目放苗，無異于“將蝦苗投入險境”。

結(jié)合養(yǎng)蝦行業(yè)實踐，以下是蝦類養(yǎng)殖過程中，水體環(huán)境參數(shù)的常用推薦閾值，養(yǎng)殖戶在放苗前必須逐一檢查，確保所有參數(shù)符合標準后，方可投放蝦苗：

1、水溫：適宜范圍為25-32℃，具體需根據(jù)蝦類品種調(diào)整——例如白對蝦最適宜生長水溫為28-30℃，斑節(jié)對蝦適宜水溫為26-30℃。水溫過低會導致蝦苗代謝緩慢、攝食下降，水溫過高則會加劇水體溶氧消耗，增加病原菌繁殖速度。

2、pH值：適宜范圍為7.5-8.5，且白天波動不宜超過0.5個單位。pH值過低（低于7.0）會導致蝦類血液載氧能力下降，引發(fā)缺氧；pH值過高（高于8.5）會腐蝕蝦類鰓部，導致呼吸障礙，同時會增加氨氮的毒性。

3、堿度：適宜范圍為80–120 mg/L（以CaCO?計）。堿度是維持水體pH值穩(wěn)定的關鍵，同時能為有益微生物的生長提供營養(yǎng)，促進藻類的正常繁殖，若堿度過低，水體pH值易波動，微生物群落難以穩(wěn)定。

4、溶解氧（DO）：適宜范圍為≥4mg/L，最好維持在5-6mg/L。溶解氧是蝦類生存的必要條件，若溶氧過低（低于3mg/L），會導致蝦類缺氧浮頭，嚴重時會批量死亡；同時，低溶氧環(huán)境會促進有害菌繁殖，增加病害爆發(fā)風險。

5、鹽度：需根據(jù)蝦類品種調(diào)整——斑節(jié)對蝦適合鹽度為15-25‰，白對蝦適合鹽度為5-25‰（白對蝦耐鹽性較強，在低鹽度環(huán)境下也能正常生長）。鹽度波動不宜過大，否則會導致蝦苗應激，脫殼困難。

6、透明度：適宜范圍為30-40厘米，反映水體中藻類密度適中。透明度過低（低于20厘米），說明水體藻類過多，易導致溶氧晝夜波動過大，且易引發(fā)藻類死亡后腐爛污染水體；透明度過高（高于50厘米），說明水體藻類過少，無法為蝦類提供天然餌料，且水體自凈能力較弱。

7、氨氮（NH?）：適宜范圍為<0.1毫克/升。氨氮是一種劇毒物質(zhì)，主要來源于有機物腐爛，若超過閾值，會破壞蝦類鰓部組織，影響呼吸功能，同時會抑制蝦類免疫系統(tǒng)，增加發(fā)病風險。

8、亞硝酸鹽（NO??）：適宜范圍為<0.5 mg/L。亞硝酸鹽會導致蝦類血液中血紅蛋白失去攜氧能力，引發(fā)“缺氧”癥狀，即使水體溶氧充足，蝦類也會出現(xiàn)浮頭、游動異常，嚴重時會死亡。

9、硫化氫（H?S）：適宜范圍為幾乎為零（<0.01 mg/L）。硫化氫是一種劇毒氣體，主要產(chǎn)生于池底缺氧環(huán)境下的有機物腐爛，一旦出現(xiàn)，會快速導致蝦類中毒死亡，且中毒癥狀難以緩解。

10、懸浮固體（TSS）：越低越好，通常應< 50 mg/L。懸浮固體過多會渾濁水體，影響蝦類視線和攝食，同時會堵塞蝦類鰓部，影響呼吸，還會吸附有毒物質(zhì)，加劇水體污染。

養(yǎng)殖戶可通過專業(yè)的水質(zhì)檢測儀器，對上述參數(shù)進行逐一檢測，若發(fā)現(xiàn)某一參數(shù)不符合標準，需及時采取調(diào)整措施——例如pH值過高可投放少量有機酸調(diào)節(jié)，溶氧過低可開啟增氧設備，氨氮過高可投放硝化細菌等微生物制劑。只有所有參數(shù)均符合標準，才能確保蝦苗投放后快速適應環(huán)境，提高成活率。若跳過檢查步驟，養(yǎng)殖戶很可能在放苗后3-7天內(nèi)，就面臨蝦苗大量死亡的局面，造成嚴重的經(jīng)濟損失。

五、最令人擔心的錯誤：污染環(huán)境，害人害己

在所有干塘錯誤中，最令人擔憂、危害最大的，并非技術層面的失誤，而是部分養(yǎng)殖戶將干塘過程中產(chǎn)生的淤泥和廢水，直接排入附近的河口、河流、湖泊等公共水源——這一行為不僅是嚴重的技術錯誤，更是違反環(huán)保法規(guī)，既會污染公共水源，影響周邊生態(tài)環(huán)境和社區(qū)生活，也會給養(yǎng)殖戶自身帶來法律風險和長遠損失。

干塘過程中產(chǎn)生的淤泥，含有大量的病原菌、寄生蟲卵、殘留藥物和有毒有害物質(zhì)（如硫化氫、氨氮等）；而干塘廢水則含有高濃度的有機物、懸浮物和化學藥劑，若直接排入公共水源，會導致水源水質(zhì)惡化：水體富營養(yǎng)化，引發(fā)藻類爆發(fā)，導致水體溶氧下降，魚類等水生生物大量死亡；病原菌和寄生蟲會通過水源傳播，不僅會影響周邊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖生產(chǎn)，導致區(qū)域性病害爆發(fā)。

從行業(yè)長遠發(fā)展來看，這種“先污染、后不管”的行為，會形成惡性循環(huán)：公共水源被污染后，周邊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖用水質(zhì)量無法得到保障，即使自身干塘操作規(guī)范，也可能因進水污染導致養(yǎng)殖失?。煌瑫r，污染后的養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量下降，會影響當?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的市場聲譽，導致產(chǎn)品滯銷，最終損害整個區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，水源污染還會影響周邊居民的生產(chǎn)生活，引發(fā)鄰里矛盾和環(huán)境糾紛。

結(jié)語：科學干塘，方能筑牢養(yǎng)蝦根基

干塘環(huán)節(jié)看似簡單，實則蘊含著豐富的科學原理和操作規(guī)范，每一個步驟、每一個細節(jié)，都直接關系到下一造養(yǎng)蝦的成敗。上述這些錯誤，看似是“小疏忽”，實則是“致命傷”——很多養(yǎng)殖戶之所以頻繁遭遇養(yǎng)殖失敗、損失慘重，根源就在于忽視了干塘環(huán)節(jié)的科學性和規(guī)范性。

對于養(yǎng)蝦戶而言，干塘不是“走過場”，而是“打基礎”：充足的晾曬時間、正確的石灰使用、合理的微生物添加、嚴格的參數(shù)檢測，以及規(guī)范的廢棄物處理，缺一不可。只有摒棄僥幸心理，摒棄“憑經(jīng)驗、圖省事”的操作習慣，嚴格遵循科學的干塘流程，才能徹底清除池底隱患，打造健康穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境，提高蝦苗成活率，降低養(yǎng)殖風險，最終實現(xiàn)提質(zhì)增效。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項“精細活”，容不得半點馬虎。希望每一位養(yǎng)蝦戶都能重視干塘環(huán)節(jié)，避開上述誤區(qū)，用科學的方法做好池塘處理，為每造蝦的健康生長筑牢第一道防線，走出一條可持續(xù)、高質(zhì)量的養(yǎng)殖之路。