一提到鹽堿地，就讓人想到這樣的景象：夏天白茫茫，冬天硬邦邦，種啥啥不長(zhǎng)?？山裉鞛I州市博興縣喬莊鎮(zhèn)的鹽堿灘卻是另一幅場(chǎng)景，3.5萬(wàn)畝的蝦塘星羅棋布，讓群眾年收入從原先的幾百元、幾千元達(dá)到了幾萬(wàn)元、幾十萬(wàn)元，有的甚至達(dá)到幾百萬(wàn)元，發(fā)展成超十億級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群。如今，喬莊鎮(zhèn)已是“中國(guó)南美白對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”，并連續(xù)3年成為全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一幅美麗鄉(xiāng)村畫(huà)卷在黃河之濱鋪展開(kāi)來(lái)。

一次“豐收”的失敗，一個(gè)小心翼翼的開(kāi)始

“夫妻兩個(gè)人，一年掙十來(lái)萬(wàn)元，很輕松?！?/p>

“我這十五六畝蝦池，2025年收入了三四十萬(wàn)元……”

春節(jié)期間，在黃家村養(yǎng)殖戶(hù)黃海平家的小院里，蝦農(nóng)們湊在一起聊養(yǎng)殖經(jīng)、聊收入。黃海平剛說(shuō)完他夫妻兩人一年掙十來(lái)萬(wàn)元，李聯(lián)防就接起話(huà)茬說(shuō)起他2025年收入三四十萬(wàn)元。大家爽朗的笑聲在黃河之濱的農(nóng)家小院里回蕩。

歌唱著幸福，回憶著來(lái)時(shí)路。上世紀(jì)八十年代的喬莊卻是另一番景象。

“夏天白茫茫，到處是鹽堿，種莊稼收入太微薄，甚至有時(shí)候可以忽略不計(jì)。”黃海平感慨道。

“當(dāng)時(shí)榆林村搞‘挖池抬田、上糧下漁’，養(yǎng)青魚(yú)、草魚(yú)等‘四大家魚(yú)’，比種莊稼收益高些，但是大家只是飯后聊聊，對(duì)養(yǎng)‘四大家魚(yú)’沒(méi)什么心思。”李聯(lián)防自嘲地說(shuō)，“那時(shí)候，我們的大腦也像被鹽堿地箍住了一樣，不知道轉(zhuǎn)，只知道愁……”

窮則思變。喬莊人開(kāi)始了初步的摸索——將種植改成養(yǎng)殖，將黃河水引入鹽堿地，將莊稼地變成養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖羅非魚(yú)。

“為啥大家養(yǎng)羅非魚(yú)，不愿意養(yǎng)‘四大家魚(yú)’呢？因?yàn)榱_非魚(yú)耐低氧、抗病強(qiáng)、生長(zhǎng)快，很適合鹽堿地池塘養(yǎng)殖。”黃海平說(shuō)。

“養(yǎng)羅非魚(yú)，還真豐收了?！崩盥?lián)防補(bǔ)充道。

短短幾年間，養(yǎng)殖羅非魚(yú)迎來(lái)大豐收，到了1990年代，喬莊成了魯北平原最大的羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地，但是養(yǎng)殖戶(hù)們卻苦不堪言。

咋回事？“當(dāng)時(shí)一個(gè)塘能出幾千斤羅非魚(yú)，是豐收了，但是不好銷(xiāo)?！秉S家村黨支部書(shū)記、養(yǎng)殖戶(hù)黃志遠(yuǎn)不無(wú)感慨地說(shuō)。

“當(dāng)時(shí)羅非魚(yú)產(chǎn)量很大，鎮(zhèn)上、縣里都幫著賣(mài)，特別是節(jié)日期間單位發(fā)福利的時(shí)候，我們?nèi)ベu(mài)，但是賣(mài)得很少?！眴糖f鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、政法委員、漁業(yè)分管負(fù)責(zé)人賈永超說(shuō)。

“當(dāng)時(shí)，我們是按自己的想法來(lái)養(yǎng)，只想著讓鹽堿地有收成，沒(méi)想到市場(chǎng)打了我們個(gè)措手不及?！秉S志遠(yuǎn)說(shuō)起盲目上馬羅非魚(yú)養(yǎng)殖的教訓(xùn)。

“到了2000年下半年，人們就意識(shí)到，羅非魚(yú)養(yǎng)殖面積這么大、產(chǎn)量這么高，全市、全國(guó)又有很多地方養(yǎng)，單純靠政府幫忙銷(xiāo)售，這個(gè)路子也行不通?！辟Z永超說(shuō)。

隨著越來(lái)越多的羅非魚(yú)被丟棄在魚(yú)塘里，喬莊人的初步探索失敗了，但這次失敗給了他們兩個(gè)啟示。

“第一個(gè)啟示，由種植改成養(yǎng)殖，這條路是對(duì)的；第二個(gè)啟示，搞養(yǎng)殖養(yǎng)什么很關(guān)鍵，不能閉門(mén)造車(chē)，要了解市場(chǎng)?！秉S志遠(yuǎn)說(shuō)。

再接再厲。喬莊人開(kāi)始了第二次探索：2001年，喬莊鎮(zhèn)政府組織養(yǎng)殖戶(hù)到膠東、江浙考察，最后決定——養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。

“為什么我們選擇養(yǎng)南美白對(duì)蝦呢？”黃志遠(yuǎn)說(shuō)，“通過(guò)考察，我們了解到對(duì)蝦在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，價(jià)格也高，關(guān)鍵是蝦本身高營(yíng)養(yǎng)、高價(jià)值，全國(guó)僅有南方少數(shù)地方剛開(kāi)始小面積養(yǎng)。”

“當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)人不敢嘗試，但是以志遠(yuǎn)為代表的養(yǎng)殖戶(hù)看到了市場(chǎng)潛力，決定冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，搶占先機(jī)?！辟Z永超回憶說(shuō)。

在黃志遠(yuǎn)的帶領(lǐng)下，村里十幾戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖。

“那時(shí)候，蝦苗運(yùn)輸需要橫跨太平洋，先從南美洲運(yùn)到海南，我們?cè)偃ズＤ辖游r苗?！秉S志遠(yuǎn)坦言當(dāng)時(shí)心里天天怦怦直打鼓。

在市縣海洋漁業(yè)技術(shù)人員幫助下，黃志遠(yuǎn)等養(yǎng)殖戶(hù)將黃河水與地下鹵水按比例勾兌，調(diào)兌成適宜蝦苗成長(zhǎng)的水體環(huán)境，小心翼翼地開(kāi)啟了喬莊人南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖之路。

一個(gè)堅(jiān)定的選擇，一場(chǎng)現(xiàn)代商業(yè)意識(shí)的集體覺(jué)醒

“第一年養(yǎng)南美白對(duì)蝦的時(shí)候，兩畝魚(yú)塘收入2萬(wàn)元，成了被十里八鄉(xiāng)羨慕的人?！碑?dāng)時(shí)堅(jiān)定支持黃志遠(yuǎn)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的王維國(guó)說(shuō)起第一次豐收，還笑得合不攏嘴。“跟養(yǎng)羅非魚(yú)相比，一個(gè)天上一個(gè)地下，成功了，掙錢(qián)了，大家也就不再觀(guān)望了?！?/p>

鹽堿地上種莊稼，莊稼不長(zhǎng)；養(yǎng)羅非魚(yú)，市場(chǎng)不好；養(yǎng)南美白對(duì)蝦，1畝地就能賣(mài)1萬(wàn)元，而且特別好賣(mài)。在喬莊鎮(zhèn)，這致富經(jīng)一傳十，十傳百，養(yǎng)殖戶(hù)也由剛開(kāi)始的幾十戶(hù)，七八年間發(fā)展到了幾百戶(hù)、上千戶(hù)。2013年，喬莊鎮(zhèn)成為“山東省南美白對(duì)蝦第一鎮(zhèn)”，并涌現(xiàn)出了榆林村、黃家村等年收入超500萬(wàn)元的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村。

高收益，激發(fā)了群眾的養(yǎng)殖熱情，在喬莊鎮(zhèn)，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村從剛開(kāi)始的幾個(gè)發(fā)展到了30多個(gè)。

規(guī)模迅速擴(kuò)張的同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題也隨之而來(lái)。

“突然有一天，塘里出現(xiàn)了死蝦，早上剛發(fā)現(xiàn)時(shí)還不是很多，到了晚上，就死了一大片。大家震驚、驚恐，不知所措，問(wèn)問(wèn)這家，問(wèn)問(wèn)那家，情況也一樣，大家都嚇壞了……”黃曉飛說(shuō)起當(dāng)時(shí)突如其來(lái)的對(duì)蝦大量死亡，到現(xiàn)在還心有余悸。

大家聚集起來(lái)商量對(duì)策?！皩?zhuān)家經(jīng)過(guò)幾天的查看分析，確定問(wèn)題是粗放式長(zhǎng)期養(yǎng)殖，導(dǎo)致蝦塘形成了大量有害氣體和病菌?！秉S志遠(yuǎn)說(shuō)。

“那時(shí)，養(yǎng)蝦就是多投飼料，簡(jiǎn)單清理蝦塘，沒(méi)有別的管理和技術(shù)，用什么藥都不知道，只能眼巴巴地看著蝦在池子里撲楞一番后死去，心里拔涼拔涼的?！秉S曉飛說(shuō)。

關(guān)鍵時(shí)刻，喬莊鎮(zhèn)政府火速邀請(qǐng)國(guó)家、省市知名養(yǎng)殖專(zhuān)家和養(yǎng)殖大戶(hù)一起會(huì)商，尋找解決問(wèn)題的辦法。

“可以說(shuō)，當(dāng)時(shí)對(duì)蝦大面積死亡，給我們來(lái)了當(dāng)頭一棒。不過(guò)，我們很快緩過(guò)神來(lái)，找到了問(wèn)題的關(guān)鍵：長(zhǎng)期堆積的對(duì)蝦排泄物、過(guò)量的飼料和缺乏科學(xué)的培育管理?！辟Z永超道出了當(dāng)時(shí)問(wèn)題的關(guān)鍵。

“養(yǎng)殖要遵循養(yǎng)殖規(guī)律，必須有一套科學(xué)的培育和管理技術(shù)，這樣我們的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖事業(yè)才能更進(jìn)一步?！秉S志遠(yuǎn)說(shuō)。

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是解決問(wèn)題的前提，找準(zhǔn)癥結(jié)才能對(duì)癥下藥。

在國(guó)家、省市專(zhuān)家指導(dǎo)下，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)長(zhǎng)期缺乏科學(xué)治理的蝦塘進(jìn)行了深度生態(tài)治理。當(dāng)?shù)卣€邀請(qǐng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)家對(duì)所有養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

在此背景下，喬莊人進(jìn)行了第三次探索——總結(jié)歸納符合當(dāng)?shù)氐哪厦腊讓?duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)。

“經(jīng)過(guò)專(zhuān)家指導(dǎo)、培訓(xùn)和一年多的摸索，我們逐步打磨出‘135’二茬養(yǎng)殖技術(shù)?！?’是指10天淡化標(biāo)粗，就是讓蝦適當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)個(gè)；‘3’是指30天溫室大棚暫養(yǎng)；‘5’是指50天外塘養(yǎng)殖。這一技術(shù)既解決了多種病蟲(chóng)害問(wèn)題，又將原先的一年一茬變成了一年兩茬，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)節(jié)水?！秉S志遠(yuǎn)介紹道。

沉舟側(cè)畔千帆過(guò)，病樹(shù)前頭萬(wàn)木春。

跨過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)這道門(mén)檻后，喬莊南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶(hù)數(shù)量迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。到2016年，除1個(gè)村沒(méi)有空余地?zé)o法建設(shè)蝦塘外，全鎮(zhèn)65個(gè)村都有了養(yǎng)殖蝦塘，養(yǎng)殖戶(hù)達(dá)到2000多戶(hù)。鮑王村養(yǎng)殖戶(hù)采用“二茬分級(jí)接續(xù)養(yǎng)殖”技術(shù)，創(chuàng)造了畝產(chǎn)1562公斤的紀(jì)錄，頭茬蝦每尾規(guī)格達(dá)到了24克，畝產(chǎn)效益達(dá)7萬(wàn)元。喬莊對(duì)蝦在山東、在江北聲名鵲起，全國(guó)各地客商紛紛來(lái)到喬莊搶購(gòu)。

與時(shí)俱進(jìn)的進(jìn)取精神，源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力

紅紅火火的南美白對(duì)蝦交易，讓喬莊人的腰包越來(lái)越鼓，但喬莊人發(fā)現(xiàn)又遇到了新問(wèn)題。

“我們養(yǎng)的蝦，平均價(jià)格在每斤25元左右，養(yǎng)殖規(guī)模上去了，養(yǎng)殖戶(hù)收入也不錯(cuò)。但是我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，膠東客商來(lái)喬莊收了蝦，運(yùn)到膠東之后貼上他們的牌子，售價(jià)漲到每斤60元，甚至80元，利潤(rùn)讓他們賺去了?！辟Z永超說(shuō)。

“當(dāng)時(shí)，這個(gè)沖擊太大了，關(guān)鍵是價(jià)格差太大?！秉S海平說(shuō)?！耙淖?，還要自己先行動(dòng)起來(lái)?！蓖蹙S國(guó)說(shuō)。

“我們能不能有自己的品牌，光靠一家一戶(hù)辦不了，得多方共同努力。”黃志遠(yuǎn)說(shuō)出了大家的心里話(huà)。

思想一變天地寬。2016年下半年，喬莊人開(kāi)始了第四次探索：打造自己的品牌——“博興對(duì)蝦”。

如何打造？

第一步，練內(nèi)功。搞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，幾年時(shí)間里，從最初的蝦苗引進(jìn)到最終的蝦塘出蝦，貫通6個(gè)核心養(yǎng)殖節(jié)點(diǎn)，建立起一整套規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)體系，并形成“公司+合作社+基地+養(yǎng)殖戶(hù)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)體；2018年，喬莊南美白對(duì)蝦產(chǎn)量達(dá)到1400萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)到6.2億元。2020年，全鎮(zhèn)23個(gè)省定貧困村全部脫貧“摘帽”。

第二步，練外功。在博興縣委、縣政府支持下，喬莊人辦起了“中國(guó)博興對(duì)蝦節(jié)”，穩(wěn)步提升喬莊南美白對(duì)蝦的影響力和美譽(yù)度。

“喬莊南美白對(duì)蝦，其發(fā)展景象，令人震撼，也令人振奮，為鄉(xiāng)村興、產(chǎn)業(yè)旺、農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的全面實(shí)現(xiàn)，提供了典型示范。”在2020年第二屆中國(guó)博興對(duì)蝦節(jié)上，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王德芬給予了高度評(píng)價(jià)。

此后，喬莊南美白對(duì)蝦品牌越來(lái)越響亮，喬莊鎮(zhèn)被評(píng)為“中國(guó)南美白對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”，“博興對(duì)蝦”先后榮膺國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

富裕起來(lái)的喬莊人，對(duì)蝦經(jīng)也念得越來(lái)越活，開(kāi)始了第五次探索——引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，搞智能化養(yǎng)殖，打造“5G+智慧漁業(yè)”。

“我們實(shí)施‘5G+智慧漁業(yè)’水循環(huán)養(yǎng)殖項(xiàng)目，不僅解決了對(duì)蝦低溫天氣不能養(yǎng)殖的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)峰上市，還能一年兩茬養(yǎng)殖。更重要的是，5G技術(shù)為南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)打開(kāi)了新的增長(zhǎng)空間?！辟Z永超說(shuō)。

一次次的探索，一次次的思想解放，帶來(lái)的是一次又一次的超越。

截至2025年底，喬莊鎮(zhèn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘達(dá)到1.2萬(wàn)個(gè)，養(yǎng)蝦戶(hù)達(dá)到3200多戶(hù)，超千畝的水產(chǎn)基地11個(gè)，面積達(dá)到3.5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)600公斤，最高畝產(chǎn)2000公斤；平均畝純收入1.7萬(wàn)元，最高達(dá)到7萬(wàn)元。全年產(chǎn)量達(dá)到3000萬(wàn)公斤，產(chǎn)量占山東省淡水白對(duì)蝦產(chǎn)量的三分之一，占全國(guó)淡水白對(duì)蝦產(chǎn)量的3.8%。產(chǎn)值達(dá)到13億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)4.5億元。

博興縣在喬莊鎮(zhèn)投資20億元，規(guī)劃建設(shè)多個(gè)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，構(gòu)建“國(guó)企+村集體+農(nóng)戶(hù)”利益聯(lián)結(jié)模式，讓喬莊鎮(zhèn)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起。20多個(gè)村成為全市、全省、全國(guó)聞名的富裕村、文明村和小康村，喬莊鎮(zhèn)被山東省授予“鄉(xiāng)村振興齊魯樣板”稱(chēng)號(hào)。

“從無(wú)到有，從弱到強(qiáng)，從強(qiáng)到優(yōu)，喬莊對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心密碼就是與時(shí)俱進(jìn)?！睆堁颖蛩伎贾鴨糖f人的下一次突破。“每次突破的背后，是喬莊人思想的又一次革命。”他說(shuō)。

新的一年，依托博興縣投資6.04億元的數(shù)字設(shè)施漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，喬莊人開(kāi)啟了第六次探索——將目光瞄準(zhǔn)南美白對(duì)蝦種質(zhì)資源，力爭(zhēng)掌控整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的最核心、最前沿。