電飯煲是廚房必備電器之一，對(duì)于在家里做飯的人來說，每天都會(huì)用到電飯煲，可除了用它來米飯做粥之外，好像也沒有什么其他用途。

也就是這樣一個(gè)電飯煲，它到了中年阿姨的手里，就能占據(jù)廚房c位。

很多美味都是靠電飯煲做出來的，今天我們就來分享電飯煲的多種用途，學(xué)會(huì)之后就能秒變大廚。

01.一鍋?zhàn)龀鰞煞N飯

用電飯煲來做米飯，相信大家都會(huì)吧?？杉依锶说目谖恫煌?，有的人喜歡吃白米飯，而減脂期的人喜歡吃雜糧飯，那怎么利用一口鍋?zhàn)龀鰞煞N飯呢？

今天就分享一個(gè)非常實(shí)用的小妙招，大家可以學(xué)一學(xué)。方法非常簡(jiǎn)單，白米飯正常做，然后拿出一個(gè)燉盅，把雜糧飯放在燉盅里，然后放在白米中間。

雜糧飯如果想吃軟一點(diǎn)的話，需要提前浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后蓋上鍋蓋，跟白米飯一起煮就可以了。

這樣一來時(shí)間到了，你就能得到兩種米飯。這個(gè)辦法不僅節(jié)省時(shí)間，而且滿足了家人的口味差異，非常實(shí)用，感興趣的朋友們可以試一試。

02.做韓式烤蛋

不喜歡吃水煮蛋的朋友們，可以試一試韓式烤蛋。而且用家里的電飯煲就可以復(fù)刻韓式烤蛋，做出來的雞蛋口感q彈，非常好吃。

制作方法也很簡(jiǎn)單，我們只需要準(zhǔn)備好水，雞蛋和鹽，之后把食材放到電飯煲中，

加入適量的水和鹽，記得水不要放的太多，小半碗基本上就足夠了，然后按下煮飯模式。

時(shí)間到了，先別著急開鍋，可以燜三個(gè)小時(shí)或者是三個(gè)小時(shí)以上。

建議大家在晚上睡覺前做，之后電飯煲也會(huì)跳入到保溫模式，等到第2天早晨開鍋就能吃到韓式烤蛋了。

03.鹵牛肉

如果想吃鹵牛肉的話，去外面買，吃起來又不放心，那不妨在家里用電飯煲做，而且制作起來也沒那么難。

首先我們要準(zhǔn)備一塊牛腱子肉，把它放在水里泡上三個(gè)小時(shí)，等肉里面的血水泡出來之后，后再將它洗干凈。

然后加入適當(dāng)?shù)纳椋阉w上保鮮膜，放在冰箱冷藏一個(gè)晚上。第2天早晨準(zhǔn)備八角，香葉，干辣椒，桂皮，生姜、豆瓣兒醬之類的調(diào)味料。

然后把它們?nèi)挤诺诫婏堨依铮?strong>按下煮飯鍵。如果可以調(diào)整時(shí)間的話，就把它調(diào)成兩個(gè)小時(shí)。

等到兩個(gè)小時(shí)之后打開電飯煲的蓋，讓它自然放涼，之后再把牛肉切片就可以吃了。

03.電飯煲燜飯

如果你不想做飯，可以在家里制作懶人燜飯，一鍋就可以又有菜又有飯了，不僅節(jié)省時(shí)間，而且非常省力，是一個(gè)人吃飯的絕佳搭配，懶人必備。

制作方法又特別簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，我們只需要提前準(zhǔn)備好食材，之后再把米和這些食材放到電飯煲當(dāng)中。

喜歡吃什么菜，可以根據(jù)自己的喜好，就拿臘腸燜飯來說吧，可以準(zhǔn)備胡蘿卜丁，香菇和臘腸以及玉米粒，然后再調(diào)配一碗料汁兒。

生抽，老抽，蠔油，香油，還有鹽，就像平常做米飯一樣，把這些調(diào)味料還有提前準(zhǔn)備好的蔬菜放到米飯當(dāng)中，加上適當(dāng)?shù)乃?/strong>，然后蓋上蓋子開啟煮飯模式即可。

時(shí)間到了，香噴噴的臘腸燜飯就做好了。

04.粉蒸肉

喜歡吃粉蒸肉的朋友，可以學(xué)習(xí)一下，做粉蒸肉其實(shí)不一定要使用蒸鍋，其實(shí)用電飯煲也可以做好，不僅省心省時(shí)，而且非常簡(jiǎn)單。

首先準(zhǔn)備仔排和五花肉，之后把它們腌制一個(gè)小時(shí)，放入生姜、生抽，老抽，鹽和料酒。

一個(gè)小時(shí)過后，再多次少量地加入米粉，要確保每一塊肉都能裹上糯米粉。

之后正常煮米飯，把粉蒸肉放到蒸屜里，再按上煮飯鍵，想要軟一點(diǎn)的口感，就煮兩次。

05.鹵鴨貨

喜歡吃鴨貨的朋友們，基本上都是在外面買鴨貨?？扇绻约涸诩依镒?，不僅省錢，而且干凈，自己想吃吃啥就鹵啥，用一個(gè)電飯煲同樣可以搞定。

首先我們要準(zhǔn)備好想吃的食材，首先提前焯水，洗干凈之后再放到電飯煲中，之后加入各種調(diào)味料，比如八角、香葉，姜片，干辣椒以及花椒等等，再另外加一把冰糖。

還有一塊濃湯寶，三勺老抽，一勺甜面醬及4勺生抽，之后再加入沒過食材的啤酒。蓋上電飯煲蓋，選擇燉煮模式，大概40分鐘。

如果還想吃一些蔬菜的話，可以把蔬菜放到鍋中繼續(xù)燉10~15分鐘，時(shí)間到了就可以開鍋吃了。

自己做的鹵鴨貨，香味撲鼻，顏色誘人，色香味俱全，比外面買的還要好吃。如果你覺得配料比較麻煩的話，也可以在外面直接買鹵肉包，回來自己做也可以。

06.做蛋糕

無論是大人還是小孩都特別喜歡吃蛋糕，可是在外面買的蛋糕，價(jià)格不便宜，而且吃起來不放心，一塊就要幾十塊錢，如果天天吃的話，一般家庭還多少有點(diǎn)壓力的。

可如果家里有電飯煲，自己在家里也能做蛋糕了。

制作方法也非常簡(jiǎn)單，只需要在低筋面粉中加入牛奶，玉米油，再倒入蛋黃，將其攪拌均勻，

直到?jīng)]有顆粒的狀態(tài)，之后再將白糖分三次加入蛋清打發(fā)至蛋清要先煎，再把這些蛋清倒在蛋黃碗里，慢慢攪拌，分三次，攪拌均勻之后將它們倒入電飯煲中。

為了防止粘鍋，可以提前在電飯煲提前刷一層油，這樣也容易脫模。

之后開啟煮飯模式40分鐘，時(shí)間到了之后，別著急打開鍋蓋，保溫10分鐘之后口感更佳。

總結(jié)

其實(shí)電飯煲上有很多功能，只不過平常我們習(xí)慣性用它來煮飯，浪費(fèi)了其他功能。所以大家不要盲目購(gòu)買單一功能的小家電了，可以把手里的電飯煲利用到極致，也能減少浪費(fèi)，避免閑置。