村民正晾曬地瓜粉制品。乍洋鄉(xiāng)政府 供圖

　　在過去，“五蒲粉扣”雖有名氣，卻因家庭作坊分散、標(biāo)準(zhǔn)不一，始終難以形成規(guī)模效益?！拔覀兞⒆惚镜靥厣瑳Q心把‘五蒲粉扣’從口碑變成品牌，把分散的農(nóng)戶擰成一股繩。”鄭康生如是說。

　　近年來，五蒲村立足“一村一品”發(fā)展定位，創(chuàng)新推行“支部+合作社+基地+群眾”聯(lián)動(dòng)模式，以村黨支部為核心定方向、謀布局，合作社牽頭抓管理、拓銷路，村民以土地、勞力入股參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推行訂單農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了地瓜原料“統(tǒng)一收購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)范化發(fā)展格局，有效破解了分散經(jīng)營的難題。

　　產(chǎn)業(yè)升級，設(shè)施先行。作為五蒲村鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)施項(xiàng)目的重要組成部分，2025年11月，一座占地800平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房正式投入使用，讓傳承百年的古法技藝在規(guī)范的生產(chǎn)環(huán)境中煥發(fā)新生。產(chǎn)量與品質(zhì)有了“雙保險(xiǎn)”，地瓜也從“靠天吃飯”的雜糧，變?yōu)閹?dòng)增收的“香餑餑”。

五蒲村“共富工坊”。魏發(fā)松 攝

　　如今，五蒲村已構(gòu)建起“種植—加工—銷售”一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈，將地瓜的價(jià)值“吃干榨凈”。從田間種植的地瓜，到加工車間里的粉扣、粉絲、地瓜粉等系列產(chǎn)品，再到通過訂單、電商、體驗(yàn)采摘等多渠道走向市場，產(chǎn)業(yè)效益層層疊加，形成了多元化的增收路徑。鄭康生說，以后不光賣產(chǎn)品，還將發(fā)展觀光體驗(yàn)，讓大家親眼看看、親手試試這粉扣是怎么“煉”成的。

　　產(chǎn)業(yè)興，則農(nóng)民富。2025年，五蒲村生產(chǎn)各類地瓜制品18萬斤，年產(chǎn)值達(dá)296萬元，帶動(dòng)村民戶均年增收2至3萬元。此外，該村還入選福建省“一村一品(地瓜粉制品)”專業(yè)村、省級鄉(xiāng)村振興示范村。(完)