這些年，一到過年，年夜飯就會冒出一個新話題。

預(yù)制菜。

有人說，方便省事，解放雙手，太適合過年了。

有人說，沒有靈魂，沒有家的味道，根本不算年夜飯。

兩撥人吵來吵去，誰也說服不了誰。

其實大家爭的不是菜，是心里那點叫作 “年” 的味道。

我身邊很多年輕人，特別能接受預(yù)制菜。

平時上班忙，下班累，一年到頭沒做過幾頓飯。

到了過年，要做一桌子十幾道菜，真的力不從心。

買菜、洗菜、切菜、炒菜，一套流程下來，大半天就沒了。

等菜做好，人也累得不想吃了。

有了預(yù)制菜就不一樣。

拿出來加熱一下，擺盤好看，味道也不差。

省時省力，不用在廚房里煙熏火燎。

一家人可以坐在一起聊天、看電視，不用有人在廚房孤軍奮戰(zhàn)。

他們覺得，年夜飯吃的是團圓，不是誰的廚藝。

只要一家人坐在一起，吃得開心，吃得舒服，比什么都重要。

何必為了一桌菜，把最該放松的日子，過得比上班還累。

可在老一輩眼里，這事完全不能接受。

他們覺得，年夜飯就得親手做。

從早忙到晚，一道道慢慢端上桌，那才叫用心。

速凍、加熱、半成品，那是糊弄人，沒有年味。

我見過不少父母，提前好幾天就開始準(zhǔn)備。

燉肉、炸丸子、鹵菜、蒸魚，一樣一樣慢慢弄。

哪怕累得腰酸背痛，臉上也是開心的。

在他們看來，這才是過年該有的樣子。

忙忙碌碌，熱熱鬧鬧，藏著對一家人的疼愛。

他們總覺得，預(yù)制菜冷冰冰的，沒有溫度。

吃進嘴里，少了那種家里獨有的味道。

那不是媽媽的味道，不是家的味道，只是工廠里生產(chǎn)出來的商品。

還有一部分人，是真的被預(yù)制菜傷過。

去飯店吃年夜飯，看著滿滿一桌子菜，色香味俱全。

結(jié)果吃一口就知道，全是預(yù)制菜加熱的。

口感不對，味道不對，連熱乎勁都差點意思。

花了大價錢，吃的卻是流水線產(chǎn)品，心里特別不舒服。

他們不是反對方便，是反對被糊弄。

不是反對科技，是反對把最有儀式感的一頓飯，變得毫無誠意。

也有人看得特別通透。

他們說，年夜飯吃什么真的不重要。

重要的是，誰坐在你身邊。

重要的是，一家人平平安安，健健康康。

手工菜也好，預(yù)制菜也罷，只要坐在一起開開心心，就是最好的年夜飯。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏，跟以前真的不一樣了。

以前大家時間多，心思慢，愿意為一頓飯花上幾天時間。

現(xiàn)在年輕人壓力大，工作忙，能安安穩(wěn)穩(wěn)坐下來吃頓飯都不容易。

讓他們像老一輩那樣，操持一大桌子菜，實在太為難。

預(yù)制菜的出現(xiàn)，本來是為了讓生活更輕松。

只是不小心，撞上了大家對年夜飯最執(zhí)著的儀式感。

有人說，年味越來越淡，預(yù)制菜就是背鍋俠。

其實年味淡不淡，跟一桌菜真沒多大關(guān)系。

小時候我們覺得年味濃，是因為那時候容易滿足。

一塊糖，一件新衣服，一頓肉，就能開心好久。

現(xiàn)在我們什么都不缺了，卻很難再被簡單的東西打動。

我們懷念的不是以前的飯菜。

是以前那種慢下來的心情，是一家人圍在一起的熱鬧。

是不用趕時間，不用焦慮，不用疲憊的狀態(tài)。

預(yù)制菜只是一個選擇，不是一種背叛。

你愿意親手做，就安安心心忙碌，享受過程。

你想輕松一點，就用預(yù)制菜，好好享受陪伴。

沒有誰對誰錯，沒有誰高級誰低俗。

一家人過日子，最忌諱的就是互相指責(zé)。

年輕人別嫌老人固執(zhí)，老人也別嫌年輕人偷懶。

你守你的傳統(tǒng)，我選我的方便。

互相體諒，互相遷就，比什么都重要。

我見過最和諧的家庭，是這樣安排的。

幾道菜是父母親手做的，藏著老味道和心意。

幾道菜用預(yù)制菜，省點力氣，多點陪伴。

有傳統(tǒng)，有新意，有溫暖，有輕松。

一家人吃得開心，聊得舒心，誰也不委屈誰。

其實年夜飯，從來都不是一場廚藝比賽。

它是一年到頭，一家人坐下來，好好說說話的機會。

是總結(jié)過去一年的辛苦，迎接新一年的希望。

是不管走多遠(yuǎn)，都想回來吃的那一頓飯。

菜可以是熱的，也可以是溫的。

可以是親手炒的，也可以是加熱的。

但家里的氛圍，一定要是暖的。

家人的笑容，一定要是真的。

我們這一代人，注定要在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間找到平衡。

有些東西要守住，有些東西要接納。

有些心意要堅持，有些疲憊要體諒。

預(yù)制菜沒有錯，親手做飯也沒有錯。

錯的是，我們總用自己的標(biāo)準(zhǔn)，去要求別人。

錯的是，我們把形式看得太重，把陪伴看得太輕。

未來，還會有更多新東西出現(xiàn)。

會有更方便的方式，會有更省事的選擇。

但只要一家人的心在一起。

只要坐在一起，是放松的，是開心的，是踏實的。

不管桌上擺的是什么菜，都是最好的年夜飯。

愿我們每一年的年夜飯，都不用糾結(jié)。

愿我們都能在飯香里，感受到最踏實的幸福。

愿每一頓團圓飯，都溫暖，都真誠，都有人情味。