春節(jié)臨近

顏色紅艷、寓意吉祥的車厘子

再度成為年貨市場的“C位”主角

年年都說車厘子價格“跳水”

但今年尤為明顯

不少人直呼實現(xiàn)“車厘子自由”！

然而

近期多位網(wǎng)友通過視頻反映

今年購買的車厘子

品質(zhì)普遍不佳，口感發(fā)苦

雖然外表看起來新鮮

但內(nèi)里已經(jīng)變質(zhì)

消費體驗猶如“開盲盒”

眾多網(wǎng)友吐槽：果柄翠綠看著新鮮，咬開卻果肉褐變、口感發(fā)苦，有的整箱拆開甚至幾乎全部腐爛，嘗一口直接勸退，有人吐槽“白送都不吃”！

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“愛吃車厘子的人天塌了”沖上熱搜

引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論

看似新鮮，內(nèi)里早已“暗藏殺機”

今年車厘子品質(zhì)翻車，并非偶然。南半球車厘子上市期本就到2月結(jié)束，加之今年產(chǎn)季提前、到貨量激增，部分批發(fā)商囤貨惜售，冷鏈庫存放時間遠超40天的安全期限。

即便用氣調(diào)袋保鮮，長時間存放也會讓袋內(nèi)二氧化碳超標(biāo)，導(dǎo)致車厘子果肉褐變、口感發(fā)苦。更可怕的是，肉眼看不到的霉變，早已在果肉內(nèi)部悄悄滋生。

霉變水果的毒性，堪比砒霜！

有人覺得，

車厘子只是有點苦，

切掉壞的部分就能吃？

大錯特錯！

醫(yī)生提醒，霉變水果中藏著多種強毒性致癌物，黃曲霉素更是其中的“狠角色”——它是世界衛(wèi)生組織認定的1類致癌物，1毫克就能致癌，20毫克可致命，毒性是砒霜的68倍，還是誘發(fā)肝癌的主要危險因素。

更可怕的是，水果水分充足，霉菌孢子和毒素會順著汁液擴散，看似完好的果肉，顯微鏡下早已布滿菌絲。哪怕只吃一口，赭曲霉毒素A、展青霉素等有害物質(zhì)也會損傷肝腎、刺激腸胃，長期攝入還會增加癌變風(fēng)險，目前尚無特效解毒方法！

水果爛一半，好的部分能吃么？

水果腐爛通常是由于微生物的生長和繁殖，這些微生物會分解水果中的有機物，導(dǎo)致水果變質(zhì)。

當(dāng)水果出現(xiàn)腐爛的跡象時，意味著其中已經(jīng)存在大量的細菌和霉菌。

雖然有點爛的水果可能看起來只是表面有一小塊損壞，但實際上整個水果可能已經(jīng)受到了污染。

即使你將爛掉的部分切掉，剩余的部分仍然可能含有細菌和霉菌的孢子，這些孢子可能會繼續(xù)繁殖并導(dǎo)致水果進一步腐爛。

如果你食用了已經(jīng)腐爛的水果，

可能會引起食物中毒。

為了確保您的健康，

最好的做法是

避免食用已經(jīng)腐爛的水果！

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來源：新聞坊、武漢市中心醫(yī)院、新浪微博

編輯：兜兜

審核：黃美輝、劉碧華、林佳