一口新井鑿成，將地下深藏的鹵水提汲起來作原料制鹽，是歷代制鹽業(yè)的關(guān)鍵工序。

汲井取鹵方法源于農(nóng)耕傳統(tǒng)提灌技術(shù)與大口井汲井技術(shù)，隨著歷史與社會(huì)進(jìn)步，逐步發(fā)展升華而來，它經(jīng)歷了由天然鹵源自溢出鹵水，到人工、畜力和機(jī)器動(dòng)力出鹵水的演變發(fā)展過程。

川北汲鹵畜力牛盤車井場(chǎng)安置狀況

川北區(qū)域各鹽場(chǎng)普遍采取了人力花車與動(dòng)物畜力牛盤汲鹵車帶竹筒汲鹵，它歷經(jīng)了千年來傳統(tǒng)汲鹵方式技術(shù)改良改進(jìn)，逐漸形成現(xiàn)代技術(shù)。

一、汲鹵花車的制作

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原使用的8枋汲鹵車

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原制作的蓬中場(chǎng)14枋--18枋汲鹵花車

汲鹵花車是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉水車衍生出來的專門使用于鹽井的汲井車，它將平行的提拉灌溉用水力量，向垂直提汲力量轉(zhuǎn)化，是古代農(nóng)耕灌溉科技向井鹽科技轉(zhuǎn)移的技術(shù)，它由鹽場(chǎng)專職木匠用柏樹木料制成車輪形狀,直徑80cm-4.2m之間，車心軸直徑約20-30cm,長約1.5-1.8m間,用穿心枋與半穿心枋,一端固定在車心軸的周圍，另一端放射固定在邊沿的橫木上，稱為車梆子，交叉支撐,并按汲井的需要，分制成8枋-18枋型制,各枋之間用木條連接，按大小需要，固定使邊沿車梆橫木呈整體圓形，如環(huán)梯狀，穿逗結(jié)實(shí),再用斑竹條篾緊緊箍牢，成為一個(gè)帶軸心的木制圓環(huán)型車輪。每一根車梆枋中間，并排豎安置二根木樁,樁高約15cm,樁距約5cm,稱為“羊角埡”,功能是用于規(guī)范汲井火掌篾（即汲鹵鹽繩），環(huán)繞重疊于花車上，直上直下不撞井壁。

汲鹵花車的安裝:在井口位置的適當(dāng)處,以汲鹵花車“羊角”垂直對(duì)準(zhǔn)井口的地方,對(duì)稱建兩個(gè)車礅，高度為汲鹵花車半徑,距離以能放置花車車心軸為準(zhǔn)，在兩車礅中間部位地面挖掘一適當(dāng)?shù)陌雸A坑,名叫“陽槽”，也稱為車倉，功能是方便汲鹵花車運(yùn)行的時(shí)候，能夠無障礙轉(zhuǎn)動(dòng),又降低了花車的高度，便于汲鹵工匠操作。

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原鑿井安裝汲鹵花車車礅

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原鑿井安裝汲鹵花車車礅

在陽槽底部適當(dāng)處，固定一豎圓木桿,用作固定“勒篾”。

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原鑿井安裝汲鹵花車?yán)阵c車樁

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原鑿井安裝汲鹵花車?yán)阵鷦x車

勒篾功能是汲鹵花車的“剎車”。它是用整根斑竹或慈竹,將中段錘破，形成蔑帶狀,長度以能繞花車一周為宜,勒篾的一端固定在陽槽里的豎圓木桿上,另一端做個(gè)圓圈把手,施放汲鹵筒入井時(shí),將勒篾蓋繞于花車枋襯上，汲鹵工匠手握把手圈,根據(jù)需要用力,控制花車的下井速度,或停止花車的轉(zhuǎn)動(dòng)。石質(zhì)制車礅的頂端中間部，加工凹槽內(nèi)用與之大小合適的硬雜木塊,或用牛角制作淺半圓形,功能是為承車心軸將其安置放入車礅凹槽內(nèi),將汲鹵花車軸心放在軸承淺半圓上,汲鹵花車旋轉(zhuǎn)時(shí)，產(chǎn)生一定的摩擦，使其轉(zhuǎn)速磨合成能適應(yīng)人力手工操作，便于控制安全運(yùn)轉(zhuǎn)，車礅的制作也有用木樁制作的，比石頭制要簡單。

20世紀(jì)30年代曾經(jīng)推廣試用現(xiàn)代鐵質(zhì)滾珠軸承使用在汲鹵車心軸上,由于汲鹵時(shí)候花車旋轉(zhuǎn)滑速過快，人力不能適應(yīng)，造成汲鹵工匠死亡事故而放棄。

在井口處,用堅(jiān)固的二個(gè)木片鋸為斜狀內(nèi)裝鐵心圓木帶軸滾筒，叫“地滾”,汲鹵時(shí)火掌篾從井口上下運(yùn)動(dòng)，經(jīng)地滾的規(guī)范,使其規(guī)則的重疊于花車羊角內(nèi)，地滾與羊角的配合作用,規(guī)范著火掌篾只能在井內(nèi)懸空上下行進(jìn)不撞井壁，不磨損木竹套管,避免井壁垮塌,以延長鹽井壽命,同時(shí)也有利于汲井工匠可以輕松的省去部分力量。

最后安全保險(xiǎn)的木人配置,緊貼汲鹵花車前部內(nèi)沿的適當(dāng)?shù)胤剑⒁獠灰惭b在操作工通道的一邊地面，安裝好襯人，也叫安全木人（即木頭襯臂），其制作,十分簡單,取一長約1.5m左右的圓木,一端圓角,并在2-3cm處橫穿一孔,孔徑約2-3cm，再用與孔徑一般大小的鐵條穿通，兩頭鐵條各留3cm左右,成為木人的轉(zhuǎn)軸,另用一大于圓木的木塊或木條,在木塊或條的中間加工一槽溝,并在槽溝兩壁,對(duì)稱各鉆一孔，再把木人轉(zhuǎn)軸扣上孔內(nèi)，使木人可以前后活動(dòng),不能左右搖擺,這就是木人座。

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原鑿井安裝14枋汲鹵花車安全木人

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原鑿井安裝14枋汲鹵花車安全木人制作配置與使用

另用長70cm左右、寬4cm 左右的斑竹篾條,將竹節(jié)鏟平不鏟薄,以30cm 左右的長度固定在木人另一端的前方，使斑竹篾空余 40cm左右，這是木人的“毛辮（蛋）”。這便是整個(gè)安全木襯人的制作工序。在花車開始汲鹵時(shí)，把木人靠在花車的車幫上，由于“毛辮”較長且上翹,木人不得鉆入車內(nèi)，只能讓花車上行,一步一步的緊靠車幫,如果汲鹵中途要停車休息或整修,汲鹵工只需稍一回車,木人便襯撐靠著車幫停止轉(zhuǎn)動(dòng)，特別是正在踩汲時(shí)，中途突然斷篾，掉落汲鹵筒時(shí)，汲鹵花車不受控制的急速回轉(zhuǎn)，發(fā)生“跑飛車”事故,此刻安全木人可以及時(shí)地?fù)巫〖雏u花車回轉(zhuǎn),汲鹵工可以快速下車離開，避險(xiǎn)不受傷害。即使是遇著較嚴(yán)重的“跑飛車”事故時(shí),汲井工人也可以在第一時(shí)間安全木人撐住剎那間下車避險(xiǎn)避免傷亡事故。

傳統(tǒng)大口鹽井的汲鹵

汲鹵花車的一般性操作:人力花車汲鹵工人，傳統(tǒng)皆是二至四人一個(gè)工班，鹽場(chǎng)淡水區(qū)井鹵較豐富的四人一班,另有一人輪換。

卓筒井文明研究會(huì)汲鹵的多樣性一人或五人汲鹵

卓筒井文明研究會(huì)汲鹵的多樣性的二人或三人汲鹵

咸水區(qū)井鹵較少,二人一班,每班設(shè)有看筒匠一人，開班時(shí),由看筒匠上井口,將花車?yán)阵刂栖嚴(yán)@于花車上,手握把手圈,放松則花車轉(zhuǎn)動(dòng),施放蔑索帶汲鹵筒進(jìn)入井中,到汲鹵筒放到每一筒的頂端時(shí),扣好“別針子”,繼續(xù)下放,邊放邊檢查筒、篾條，若有損壞情況,立即拉緊勒篾,停止汲鹵花車經(jīng)過維修后再松勒篾繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)下入鹽井。汲筒入水時(shí)，由于下行沖擊力，井下鹵水溢入筒內(nèi)使筒底皮錢開啟,鹵水注進(jìn)入筒內(nèi)將筒內(nèi)空氣從頂端擠壓出,當(dāng)汲筒內(nèi)鹵水注滿時(shí)，負(fù)責(zé)汲2個(gè)鹵工人同時(shí)爬登上汲鹵花車,雙手把握住剪刀架扶手,用腳蹬踩花車的橫梆枋(車梆子),利用人體自身重量,一齊使力，一步一步有節(jié)奏蹬踩使汲鹵花車有節(jié)奏適合人體限度的轉(zhuǎn)動(dòng),火掌篾則帶著滿筒鹵水隨之向井口上面上行，汲鹵花車規(guī)則的旋轉(zhuǎn)火掌篾層層繞于花車“羊角埡”內(nèi)部,直到別針子一響,則是吸鹵筒冒筒出井的信號(hào),此時(shí)看筒匠下車來到井口處,控制汲鹵筒上行進(jìn)人樓架上的引筒圈（蔑圈圈）內(nèi),放到上下二筒交接處,勒蔑蓋車（剎車）停止控制穩(wěn)定以后、則順手解脫上部的接頭環(huán)扣，提著汲鹵筒放入桶或枧盆,用鉤水工具把筒底部的皮錢鉤啟開下泄鹵水,鹵水放完后,再往復(fù)之前動(dòng)作放車蔑汲鹵筒入井,扣好別針子,安置好“安全木人”繼續(xù)踩汲，這是川北鹽場(chǎng)普遍大型汲鹵花車一次汲鹵的標(biāo)志而全部過程。

傳統(tǒng)汲鹵樓架上面配置引筒圈（蔑圈圈）

民國后期在川北鹽場(chǎng)的蓬溪文井，射洪大明，武東，西充華光等地創(chuàng)造性發(fā)明了一種進(jìn)入式汲鹵車，大小盤車，鴛鴦車等車型制，改進(jìn)減少了外踩式汲鹵花車產(chǎn)生的安全事故的發(fā)生，而技術(shù)性保障了汲鹵工人的人身安全。

卓筒井文明研究會(huì)汲鹵方式的多樣性之進(jìn)入式汲鹵車1；1制作的模型展示

規(guī)范汲鹵鹽索的羊角埡

二、汲鹵筒的制作與應(yīng)用

汲鹵筒為大口井汲井工具黃沁桶發(fā)展而來，黃沁桶是大口井汲鹵工具，其桶底有一方形的孔，孔上面覆有牛皮，長長的桶把入井汲鹵，井鹵則通過桶底方孔進(jìn)入桶中，桶中鹵水充滿以后，則用長把提出地面，桶中之鹵水在水壓壓在方孔牛皮上面，鹵水則是不滲不漏，此黃沁桶汲井科技，在小口井鹽發(fā)明以后逐漸向小口井汲鹵方法技術(shù)轉(zhuǎn)移，也許經(jīng)過成百上千年的進(jìn)化而形成今天小口深井汲鹵筒的轉(zhuǎn)變過程。魏晉南北朝以后由于小口深井的開鑿是宋代成熟的卓筒井科技發(fā)展的雛形階段，鹽井呈現(xiàn)小口徑一個(gè)上下統(tǒng)一不太深的裸井，鹵水在鹽井內(nèi)上淡下咸狀態(tài)，如果是大口井它是無法形成這種狀態(tài)的。為了提汲井鹵晉代時(shí)期人們通過長竹筒通節(jié)底旁開口，口內(nèi)安裝置牛皮，牛皮上面用革繩攢鏈于筒內(nèi)部與外部形成環(huán)狀人工可以牽動(dòng)開合，入井汲鹵時(shí)汲鹵鹽工用手拉動(dòng)外部革繩使筒內(nèi)牛皮牢牢緊貼于筒底竹隔上面不讓鹽井內(nèi)上部淡水進(jìn)入汲鹵筒內(nèi)，待汲鹵筒穿過淡水層進(jìn)入咸水層后則用手拉動(dòng)筒內(nèi)革繩使牛皮翻轉(zhuǎn)，使咸鹵水通過開口進(jìn)入汲鹵筒內(nèi)逐漸滿溢筒內(nèi)，鹽工則轉(zhuǎn)動(dòng)汲鹵車提筒出井，用手指扣動(dòng)牛皮，筒內(nèi)鹵水則是自然傾泄于木桶內(nèi)完成一次汲鹵過程。

卓筒井文明研究會(huì)復(fù)原制作汲鹵筒

經(jīng)過歷史科技的變遷發(fā)展到了宋代時(shí)期，鹽井的加深楠竹的固井技術(shù)的開創(chuàng)與發(fā)明，汲鹵筒則是不在需要用督索翻轉(zhuǎn)開啟，而是以鹵水的壓強(qiáng)自然進(jìn)入汲鹵筒內(nèi)，摒棄督索翻轉(zhuǎn)開啟汲鹵筒是宋代的發(fā)明與創(chuàng)舉也是卓筒井科技的升華經(jīng)過后世的不斷改進(jìn)逐步形成現(xiàn)代意義的汲鹵筒科技。

汲鹵筒它是專職制筒匠的制作:用略小于井口直徑的斑竹（楠竹）去掉頭尖,使竹直徑大小基本一致,竹通過火熱加工筆直,用削刀削平外節(jié),用龍鏟鑿?fù)▋?nèi)節(jié),根據(jù)需要長度，用接“腰擔(dān)子”方法,把數(shù)節(jié)連成一整體竹筒,竹筒的底端安裝子腳的單向閥門（古稱皮錢）,通過火麻的纏繞與鏈接即形成長380cm--450cm的汲井之汲鹵筒。

汲鹵筒子腳狀態(tài) 皮 錢 平摞筒子腳

斜口子腳 皮錢在筒內(nèi)安裝狀態(tài) 各種子腳筒

傳統(tǒng)的汲鹵筒各型制子腳與內(nèi)部狀態(tài)

傳統(tǒng)汲鹵筒泄鹵

據(jù)調(diào)查川北鹽場(chǎng)蓬中鹽場(chǎng)與西充鹽場(chǎng)部分區(qū)域則有一種叫摞筒的汲鹵技術(shù)，該汲鹵筒為二筒至四筒重疊而成一個(gè)整體之筒，進(jìn)入井底首筒為尖底子腳與常規(guī)的汲鹵筒沒有區(qū)別，二筒以上以上凹下凸方式重疊相連，二筒底部皮錢為平行狀態(tài)，運(yùn)轉(zhuǎn)汲鹵亮首筒以后，汲鹵匠一人下車反手將上下筒接頭解脫順勢(shì)把筒座入專用泄鹵桶內(nèi)使其自行泄鹵，這種泄鹵桶特點(diǎn)是桶底部制作了一個(gè)凸起的樑，平底汲鹵筒座入后凸起樑頂起皮錢泄鹵。蓬溪上東田家壩區(qū)域則是將凸樑制作在木桶桶壁面，這種摞筒一般都是鹵水豐富水源好稱為廣井的井場(chǎng)。咸水區(qū)則是將鹵水放泄桶內(nèi)兩個(gè)桶汲滿以后,由汲鹵匠人挑運(yùn)到濃縮或灶房,則又去其它井眼踩汲，川北鹽場(chǎng)各區(qū)縣一般皆是多井眼組成一個(gè)灶廠（房）。

射洪西充以及蓬溪縣涪江東岸區(qū)域使用的汲鹵筒摞筒的技術(shù)，火掌蔑篾的相連接是用整根與汲鹵筒一樣長的斑竹,破開約3-4cm寬的長條篾，加工成較薄的篾條，叫“纏足篾”或稱根蔑。平常這根蔑是長期浸泡在濃度極高的鹵水中的增加其韌性,篾的一端用火麻捆扎牢靠固定在汲鹵筒的底部--子足處用火麻纏繞緊貼汲鹵筒的外壁,一直纏到汲鹵筒的頂部,再與火掌篾上下運(yùn)動(dòng)車蔑相連接。摞筒與摞筒接頭之間用一小竹條,一頭削平,一頭削成棍狀,稱為“別針子”。別針子平頭扎于根篾與火掌篾的連接處,使另一頭棍能插人汲鹵筒頂端預(yù)留的插口內(nèi)，其作用是控制住汲鹵筒緊貼根篾上下不會(huì)晃動(dòng)。在汲鹵筒隨火掌篾上升出井口時(shí),由于篾繞花車的折力，使別針子會(huì)自行彈出筒頂部的插口，使其它摞著汲鹵筒能夠繼續(xù)上升出井口。所有摞筒之間的連接部位都有別針子配置。在整體摞式汲鹵筒下井汲鹵時(shí),汲井工匠則是再把“別針子”扣上往復(fù)汲鹵。筆者根據(jù)調(diào)查蓬中場(chǎng)與西鹽場(chǎng)文井區(qū)域普遍是摞一筒整體為2桿的摞筒，西鹽場(chǎng)會(huì)龍橋玉皇宮與文井鄉(xiāng)雙碑埡有摞三筒整體4桿為一體的汲鹵筒，川北蓬遂鹽場(chǎng)的汲鹵火掌蔑與汲鹵筒的連接就簡單得多了，車蔑上面捆扎纏繞一個(gè)鐵鉤，汲鹵筒上部則是制木耳掛環(huán)，鐵鉤穿入其中即可以入井汲鹵了。

(作者：李明)