2月13日，溫州惠民大排檔正式開街，以“溫州味、惠民味、煙火味”為主題，打造城市美食新地標(biāo)，邀請(qǐng)市民群眾前來這片承載舌尖記憶的“深夜食堂”，在熱氣騰騰的鍋灶間，重新尋回那份溫暖動(dòng)人的鹿城煙火氣。同日，惠民市集火熱啟幕，時(shí)間將持續(xù)至2月15日（臘月廿八）。

在這里，享受新春別樣年味

新春的年味，從逛一場年貨市集開始。

邁入溫州惠民大排檔，這頭各大排檔內(nèi)煙火氣正旺，那頭集美食體驗(yàn)、年貨采購、文化娛樂于一體的惠民市集也人氣爆棚。

據(jù)介紹，惠民市集整體分為“惠民開街·年貨大集”“非遺新生·尋味中國年”“多元匯聚·服務(wù)惠民”及主舞臺(tái)演藝區(qū)四大主題區(qū)，共計(jì)110余個(gè)攤位，匯集了藤橋熏雞、盧弟咸雞、山福錐栗、手工搗年糕、番薯皇夾等經(jīng)典年貨產(chǎn)品，更有提拉米蘇、棉花糖、火雞烤冷面等新潮美食現(xiàn)制現(xiàn)售，帶領(lǐng)來者一口嘗盡溫州本土的年節(jié)底蘊(yùn)與煙火氣息。

在這里，不僅能暢快地“逛吃逛吃”，更有可玩、可拍、可體驗(yàn)的新場景。糖畫、吹糖人等非遺互動(dòng)項(xiàng)目限時(shí)登場，讓大家在逛大集的過程中也可親手觸摸傳統(tǒng)技藝的溫度；漁燈巡游與“財(cái)神”NPC的趣味互動(dòng)，配合“惠民有戲”新春舞臺(tái)的輪番好戲，營造濃厚節(jié)日氛圍。在市集的另一側(cè)，更有投壺、拓印及“抽上上簽”等傳統(tǒng)游戲，配合同步開展的“寫春聯(lián)、送福字”活動(dòng)，讓墨香與年味彌漫全場。

市集的熱鬧更點(diǎn)燃了整個(gè)街區(qū)的消費(fèi)活力。街區(qū)內(nèi)的炎亭碼頭試營業(yè)僅半月有余，爆單已成常態(tài)。負(fù)責(zé)人吳聯(lián)澗說：“預(yù)訂早就接不下了，從一樓大廳到三樓包廂座無虛席，門口還不得不臨時(shí)支起不少圓桌，才能勉強(qiáng)滿足絡(luò)繹不絕的市民?！?/p>

這樣旺盛的人氣與街區(qū)潛力，也吸引了深耕餐飲多年的本地品牌入駐。正閣海鮮的創(chuàng)始人麻曉華便將目光投向了這片充滿活力的街區(qū)，打造了錢小布燒烤酒館，他說：“我們就是看中了這里的地理位置——緊鄰輕軌站，南來北往的客人絡(luò)繹不絕，年齡層更是覆蓋了男女老少。而我，也正想嘗試打造一種更貼合年輕人口味的餐飲業(yè)態(tài)，既有能放開歡唱的KTV包房，又有煙火氣十足的燒烤，還保留著地道的溫州人家燒，一站式滿足大家多元的聚會(huì)需求?！?/p>

在這里，喚醒城市味覺記憶

自古以來，有港口的城市，夜市繁華，排檔也精彩。曾有“一片繁華海上頭”美譽(yù)的溫州自不例外，沿著甌江路往西，江濱路、望江路、百里坊，一直到溫州老城的“西郭外”，各色大小排檔遍布于尋常巷陌。如今，這縷散落于街巷深處的煙火氣，在溫州惠民大排檔內(nèi)聚攏升騰。

2025年，溫州緊扣“完善站點(diǎn)配套、豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)、增加軌道客流”目標(biāo)，與鹿城攜手在此落下一子：打造排檔美食新地標(biāo)，形成“軌道賦能消費(fèi)、消費(fèi)激活城市”的良性循環(huán)，讓客流真正成為“客留”。六個(gè)月余后，這個(gè)創(chuàng)想走進(jìn)現(xiàn)實(shí)——正亮海鮮、星悅漁港、石竹漁村等13家小有名氣的餐飲品牌次第落位，8家商戶、11幢樓棟已率先投入運(yùn)營?？v覽這份入駐名單，從東海之鮮到山野之珍，從老排檔風(fēng)味到新派燒烤、潮流飲品——那些曾散落市井的“美食碎片”，被悉數(shù)放入了這條建筑面積約為1.6萬平方米的街區(qū)里，精心拼成一幅味可品嘗、近可抵達(dá)的溫州山海美食地圖。

作為溫州市委、市政府部署推動(dòng)的“軌道+美食”融合創(chuàng)新重點(diǎn)項(xiàng)目，以及鹿城深挖山海美食資源、全力打造“下車即享”美食新地標(biāo)與軌道經(jīng)濟(jì)新樣板的具體實(shí)踐，溫州惠民大排檔這份熱氣騰騰的嘗試，甫一亮相便收獲熱烈回響——2026年元旦試營業(yè)期間，三天累計(jì)接待市民游客超5萬人次，排檔內(nèi)一座難求，煙火氣中人聲鼎沸。

作為市區(qū)首個(gè)“軌道+美食”融合場景的消費(fèi)新空間，后續(xù)，溫州惠民大排檔將以更豐富的業(yè)態(tài)、更多元的場景、更完善的配套，打造更具“溫州味、惠民味、煙火味”的新春社交休閑新空間。鹿城也將以此為支點(diǎn)，進(jìn)一步聚人氣、匯商氣、提熱氣，加速打造輻射浙南閩北贛東區(qū)域的品質(zhì)消費(fèi)目的地。

來源：溫州鹿城發(fā)布