（快消品訊）東城區(qū)隆福寺街區(qū)內(nèi)暖意融融、煙火氣十足，作為經(jīng)過風(fēng)貌保護(hù)和更新改造的多業(yè)態(tài)步行街區(qū)，這里成為市民游客采購年貨、感受京味民俗的熱門去處，坐落于此的北京稻香村零號尋寶館，以融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的特色產(chǎn)品，成為街區(qū)內(nèi)傳遞新春氣息與京味文化的重要窗口。

北京稻香村零號尋寶館作為北京稻香村創(chuàng)新打造的特色門店，集民俗、美食、文化于一體，既是傳統(tǒng)糕點(diǎn)技藝的展示平臺，也是老字號“破圈”創(chuàng)新的重要載體。走進(jìn)門店，各式傳統(tǒng)糕點(diǎn)琳瑯滿目，既有承載老北京記憶的經(jīng)典品類，也有融入創(chuàng)新元素的特色新品，糕點(diǎn)師現(xiàn)場制作的場景充滿煙火氣，讓市民游客直觀感受傳統(tǒng)糕點(diǎn)的匠心工藝。其中，融合傳統(tǒng)民樂造型的琵琶糕、融入傳統(tǒng)服飾元素的盤紐糕極具特色，這些糕點(diǎn)將傳統(tǒng)文化與美食工藝巧妙結(jié)合，盡顯老字號的匠心與創(chuàng)意。在文創(chuàng)展臺前，店員郭正介紹了棗花抱枕、糕點(diǎn)造型冰箱貼等特色文創(chuàng)產(chǎn)品，這些兼具實(shí)用性與文化感的產(chǎn)品，精準(zhǔn)契合年輕消費(fèi)者需求，成為老字號吸引年輕群體的重要亮點(diǎn)。

北京稻香村零號尋寶館店長曹思源展示特色糕點(diǎn)盤紐糕和琵琶糕

北京稻香村零號尋寶館店長曹思源展示了特色糕點(diǎn)盤紐糕和琵琶糕，并表示，門店多款特色產(chǎn)品備受市民游客青睞，其中蜜三刀、奶油麻花和開花棗成為新春熱門“爆款”，門店持續(xù)補(bǔ)貨滿足消費(fèi)需求，同時也帶動了零號店九宮格禮盒、京味西點(diǎn)等特色產(chǎn)品的熱銷，成為市民傳遞新春心意的優(yōu)選。

據(jù)悉，北京稻香村作為擁有百年歷史的中華老字號，始終堅(jiān)守傳承與創(chuàng)新并重的發(fā)展理念。品牌不僅恢復(fù)了眉宮餅、眉毛肉餃等多款消失多年的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，喚醒老北京人的味覺記憶，還依托零號店、二十四節(jié)氣館等創(chuàng)新載體，推出了一系列融合傳統(tǒng)文化元素的特色產(chǎn)品與文創(chuàng)周邊。這種守正創(chuàng)新的發(fā)展模式，讓老字號在新時代煥發(fā)新活力，成為傳遞京味文化、承載新春記憶的重要載體，也為整個老字號行業(yè)的發(fā)展提供了有益借鑒，激勵著更多傳統(tǒng)品牌堅(jiān)守初心、勇于創(chuàng)新，在傳承中續(xù)寫新的發(fā)展篇章。