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2025年，永輝的線上小時(shí)達(dá)到家業(yè)務(wù)做了一次大范圍的調(diào)整，調(diào)整后的永輝線上到家業(yè)務(wù)成為了一個(gè)“自閉環(huán)”業(yè)務(wù)，就是說永輝線上業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)、運(yùn)營等獨(dú)立了。

在拓展區(qū)域市場上，永輝傳統(tǒng)的“糧倉”——重慶市場則成為了永輝到家業(yè)務(wù)當(dāng)下投入，及拓展的重心。

有市場人士告訴《商業(yè)觀察家》，2025年，永輝到家在重慶市場投入了3個(gè)多億，到目前開出了41個(gè)純前置倉。2026年，到家業(yè)務(wù)也是永輝的工作重點(diǎn)。

從目前的市場發(fā)展來看，在叮咚買菜被美團(tuán)收購后，前置倉到家市場似乎已開始進(jìn)入到整合階段，即到了做深區(qū)域內(nèi)市場訂單密度的階段，進(jìn)而通過“密度”來產(chǎn)生更好的成本效率與盈利能力。

在這塊，永輝到家業(yè)務(wù)過往面臨的一個(gè)問題可能是，作為一家全國性零售商，其到家業(yè)務(wù)鋪得也比較寬，以至于永輝當(dāng)下沒有一座城市，做到市場份額的絕對領(lǐng)先。

現(xiàn)在，永輝似乎要將重慶市場作為其到家業(yè)務(wù)的一個(gè)關(guān)鍵突破口，并力圖做出領(lǐng)先優(yōu)勢。

一

到家

有市場人士告訴《商業(yè)觀察家》，到目前為止，永輝做的純前置倉（不含店倉），大致有100個(gè)左右，主要分布在三個(gè)區(qū)域市場，福州福建目前有50多個(gè)前置倉，重慶市場經(jīng)過去年3億多的投入后，前置倉數(shù)到目前有41個(gè)，西安市場當(dāng)下也有7個(gè)前置倉（還不清楚西安前置倉數(shù)是統(tǒng)計(jì)在永輝重慶的41個(gè)倉內(nèi)，還是單獨(dú)列項(xiàng)統(tǒng)計(jì)）。

具體來說，福州福建市場，永輝一直在與樸樸超市做激烈競爭，雙方之前都燒了很多錢，當(dāng)下，在還沒有新玩家進(jìn)來，及更大資金投入的情況下，福州福建前置倉到家市場格局，也趨于“穩(wěn)定”，就是說在目前投入“格局”下，永輝當(dāng)下已經(jīng)比較難撼動(dòng)樸樸超市在福州福建到家市場的領(lǐng)先地位了。

由此而來的一個(gè)策略轉(zhuǎn)變則可能是：永輝到家業(yè)務(wù)把重心傾注到了重慶市場，集中資源去“開發(fā)”成長性市場。

2025年，這個(gè)趨勢很明顯，當(dāng)年，永輝在重慶市場投入3個(gè)多億拓倉拓業(yè)務(wù)，到目前其于重慶已開出了41個(gè)純前置倉。

包括永輝到家的總負(fù)責(zé)人林紅東，近期一直都在重慶，永輝到家的一些核心人士也都頻繁“留駐”重慶，以至于過去半年多時(shí)間來，市場一直在傳永輝到家業(yè)務(wù)把總部從福州搬遷到了重慶。

這個(gè)策略轉(zhuǎn)變可能是有效的，也可能符合永輝當(dāng)下的現(xiàn)狀。

因?yàn)榍爸脗}生鮮到家市場，現(xiàn)在的競爭就是在往訂單密度方向做，如果還是過去的那種“攤大餅”的方式，不能集中資源在所覆蓋的城市市場做出領(lǐng)先的市場份額與訂單密度，那么，可以預(yù)見的未來就是，盈利能力欠缺，及太容易被后續(xù)進(jìn)入的大資金巨頭“替代”了。

像叮咚買菜這樣的公司，是在江浙滬華東市場當(dāng)下握有超過30%自營前置倉份額的存在，也擺脫不了“被收購”的局面，因?yàn)樵诖筚Y金巨頭的持續(xù)“攻擊”下，它現(xiàn)有的市場份額還是不穩(wěn)的，不足以建立起足夠高的門檻壁壘，將競爭檔在家門外。它可能需要拿到絕對多數(shù)的訂單密度與份額，才會有更好的“安全邊際”。

整體來說，由于前置倉要做到1小時(shí)內(nèi)配送履約，單個(gè)前置倉就只能覆蓋3-5公里的配送半徑。然而，這3-5公里范圍內(nèi)的居住人口與流量訂單是“恒定”的，人口總量不會因?yàn)槟愕臉I(yè)務(wù)而增加或減少，所以，它的流量池是“固定”的。

訂單密度由此成為決勝項(xiàng)。

舉個(gè)例子，假使一個(gè)小區(qū)市場，每天的總單量只有100個(gè)小時(shí)達(dá)到家訂單，而養(yǎng)活一個(gè)前置倉需要這個(gè)小區(qū)貢獻(xiàn)60個(gè)訂單，那么，率先拿到60單的前置倉就能存活，其他玩家后續(xù)可能就只能退出了。而在其他玩家退出之后，這個(gè)小區(qū)剩下的40個(gè)訂單，“贏者通吃”。

叮咚買菜當(dāng)下靠自己要在華東市場做出“贏者通吃”，已經(jīng)很難實(shí)現(xiàn)了，那出售就可能是一個(gè)更好的選擇。

這對于永輝來講，它的到家業(yè)務(wù)要“存續(xù)”、壯大，以及成為一個(gè)盈利部門，也需要集中資源在一些區(qū)域市場內(nèi)做出絕對領(lǐng)先的規(guī)模與訂單密度。當(dāng)“握有”這樣能市場份額領(lǐng)先的區(qū)域市場時(shí)，這個(gè)區(qū)域市場就能不斷產(chǎn)生出利潤，進(jìn)而支撐其后續(xù)于全國其他地方的快速拓倉。

永輝現(xiàn)在可能就是選擇了重慶，作為其到家業(yè)務(wù)的一個(gè)關(guān)鍵突破口。

重慶市場傳統(tǒng)則是永輝線下店業(yè)務(wù)體系的“糧倉”，是永輝跨出福建，做出首個(gè)百億級年銷的“外埠”市場。永輝于重慶市場握有一定市場份額、渠道點(diǎn)位覆蓋密度；也打造出了品牌；并構(gòu)建出了供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。

由此，在這塊市場，永輝做到家業(yè)務(wù)也是有基礎(chǔ)的。只要重慶到家市場成熟了，永輝的反應(yīng)速度也不慢的話，那么，永輝在重慶鋪開它的到家業(yè)務(wù)，可能會相對其在其他區(qū)域市場更快、更順，并能更容易在消費(fèi)端搶先建立心智，及培養(yǎng)用戶消費(fèi)習(xí)慣。

目前來看，重慶到家市場則還處在逐步走向“成熟”的過程中。前置倉到家市場是否成熟，主要看當(dāng)?shù)厣罟?jié)奏快不快。生活節(jié)奏快意味著當(dāng)?shù)鼐用裼懈叩氖杖?，及有更?qiáng)烈的“節(jié)省時(shí)間”的需求。同時(shí)，生活節(jié)奏快，當(dāng)?shù)厣啼伒荣Y產(chǎn)及租金價(jià)格也高，前置倉由于是選址非核心商圈地段的倉庫來做小時(shí)達(dá)到家配送，倉庫的租金相比商鋪?zhàn)饨鹨阋撕芏啵敲矗?dāng)?shù)厣啼佔(zhàn)饨鹑绻苜F的話，前置倉相對于線下店的優(yōu)勢就更大。

重慶市場目前則整體還在“成熟”過程中，競爭不算很激烈，大體量資金的全國性玩家還不多，除了永輝外，重慶市場當(dāng)下主要就是盒馬與山姆能拓展前置倉業(yè)務(wù)，美團(tuán)的小象超市則還沒有進(jìn)入重慶市場。

由此，永輝在2025年的一波投入后，其于重慶的到家訂單量及份額，一下還是做出來了，眼下，應(yīng)該說永輝在重慶還是能處于到家市場“第一梯隊(duì)”領(lǐng)先位置的。后續(xù)則要看永輝能不能持續(xù)“擴(kuò)張”其的重慶市場份額。

盈利方面，永輝重慶到家業(yè)務(wù)到目前的這波發(fā)力投入，也就半年多時(shí)間，因此，永輝重慶到家業(yè)務(wù)，當(dāng)下可能還談不上盈利。

2026年，重慶仍會是永輝到家的重點(diǎn)。

二

到店

線下店業(yè)務(wù)方面，永輝2025年關(guān)停低質(zhì)門店近400家，集中精力全面系統(tǒng)地調(diào)改存量門店超過300家，整體累計(jì)改造超過200萬平米的商業(yè)。

永輝等于是“重新”做了一家新超市，這次調(diào)整是一次大動(dòng)大調(diào)的“大手術(shù)”。

好的跡象是，永輝的這波調(diào)改似乎已經(jīng)到了尾聲，永輝超市CEO王守誠在今日發(fā)的內(nèi)部信上稱，2026年永輝的戰(zhàn)略是：要從“調(diào)改”走向“系統(tǒng)性深耕”。似乎是從“大手術(shù)”走向“固化成果”階段了。

而在之前“大力出奇跡”的作為之下，永輝也取得了一些成績，王守誠稱，調(diào)改后的永輝，時(shí)隔五年，在2025年再次出現(xiàn)了同店客流與銷售的雙增長。

目前，從《商業(yè)觀察家》了解來看，實(shí)體超市業(yè)的市場大環(huán)境也開始有利，有市場人士對《商業(yè)觀察家》：“現(xiàn)在，線下很多玩家的客流都有所回升，主要的一大表現(xiàn)是，越下沉的市場，客流回升越明顯?！?/p>

這可能說明以下三件事。

一、下沉市場復(fù)蘇了。

由于下沉市場的競爭沒有高線市場激烈，由此，這波市場復(fù)蘇，線下實(shí)體超市的感知會更明顯。

因?yàn)橄鲁潦袌鱿M(fèi)者生活節(jié)奏相對慢，他們還是更愿意去線下店看一看、逛一逛的。高線市場則競爭激烈，“供給過?！?，那么，即便市場復(fù)蘇，訂單“分?jǐn)偂钡礁骷移髽I(yè)時(shí)，感知都相對不是很明顯。

二、大量提供品質(zhì)商品、品質(zhì)服務(wù)的“新供給”的紛紛下沉，對于下沉市場消費(fèi)的刺激拉動(dòng)效果很好。

比如盒馬鮮生、山姆會員店、奧樂齊等的大舉下沉，它們在下沉市場都很受歡迎，新開店業(yè)績表現(xiàn)都很好。傳統(tǒng)的一些“老店”，則已經(jīng)有些連接不了新需求了。

永輝現(xiàn)在在經(jīng)過這一波“大力出奇跡”的調(diào)整之后，目前看，新的超市形態(tài)也算做出來了，能成為下沉市場的“新供給”，從這個(gè)角度來說，永輝的這波調(diào)整也可能還不晚。

三、前置倉下沉。

在下沉市場復(fù)蘇，及線下實(shí)體店客流回升之后，接下來，可能會有一波“強(qiáng)勢”的前置倉下沉。

商業(yè)觀察家

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