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零售正在淘汰一批品牌

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作者丨任文青Andy

過去半年,走在市場一線,你會發(fā)現(xiàn)一個共識——品牌越來越難做。

1. 無論線上還是線下,新興零售企業(yè)的自有品牌(PB)商品越來越多,而且總能占據(jù)貨架的C位; 2. 過去對零售貼牌避之不及的頭部品牌,如今也開始主動為零售商代工; 3. 部分頭部企業(yè)在某些區(qū)域,甚至找不到愿意接貨的經(jīng)銷商——價格嚴重倒掛,經(jīng)銷商沒錢賺; 4. 大量“既不頭部也不新銳”的中間品牌,在零售“寬類窄品”的擠壓下,被悄然清空出貨架。

到底發(fā)生了什么?

“中國市場這片熱帶雨林,正在發(fā)生劇烈的變化?!?/p>

這是我最近,腦子里突然蹦出的一句話。

“熱帶雨林”,是對比出來的一個類比。

橫向看世界——美國、歐洲、中國,市場結構完全不同。

在美國,前100個零售商就能覆蓋全國80%以上的銷量;在歐洲主要國家,前5~10家零售集團通常就能覆蓋全國60%~80%的快消品銷售。

無論美國還是歐洲,零售的集中度都極高,品牌面對的,是規(guī)?;南到y(tǒng)渠道。

而在中國,情況完全不同。

我們的市場極度分散,100大零售商加起來,也只覆蓋約15%的市場。

在中國,一個品牌可能要面對超過600萬個零售終端。

——這意味著:

你不僅要能造貨,還得穿透、協(xié)調、管理無數(shù)中間環(huán)節(jié);要想盡一切辦法在信息洪流里,讓消費者看你一眼;要會推廣、廣鋪貨、做動銷,要算得過來賬;要建立和管理動輒成百上千的銷售團隊。


這是一種極度復雜、極度內耗的環(huán)境。但也正因為如此,中國市場的容量和層次前所未有地豐富。

它有足夠的廣度、足夠的深度,也有足夠多樣的消費場景。在同一個國家,你可以同時看到一線城市的高端超市、三線城鎮(zhèn)的批發(fā)市場、村口的小賣部,以及美團上的即時零售和小紅書的社交電商。

中國市場,就像一片熱帶雨林。

物種繁多,競爭激烈,生態(tài)位豐富。各種品牌、小廠、渠道商共生共存。無數(shù)品牌在同一片密林中爭奪陽光和養(yǎng)分。

但現(xiàn)在——這片雨林的生態(tài),正在悄悄改變。

先講講,明顯的幾個演化趨勢:

1. 連鎖化加速——零售商正在主動整合終端。

零食連鎖狂飆,商超開始“裸采”“集采”,即時零售加速滲透。渠道入口在被快速集中,零售的組織化程度與話語權,都在前所未有地增強。這意味著:品牌不再定義渠道,而是被渠道重新定義。

2. 零售自有品牌崛起——山姆、盒馬、永輝都在加碼PB,自有品牌占比持續(xù)上升。

對消費者來說,它意味著性價比更高;對零售商來說,它意味著更高的毛利與更強的掌控力;而對品牌來說,這是一種新的結構性威脅——零售正在部分取代品牌,成為消費者信任的主導符號。


3. 注意力的重組——抖音、小紅書重新定義了品牌啟動的方式。

除了一線大牌和自有品牌,渠道也更傾向引入“帶流量”的新銳品牌。“流量勢能”成了新品能否進系統(tǒng)的通行證。今天的競爭,不再是貨架之爭,而是算法分配的注意力之爭。

4. 腰部品牌的危險——一大批“既不頭部也不新銳”的品牌,被清空出貨架。

產(chǎn)品力不足以與頭部抗衡,又沒有新銳的流量與社交勢能。夾在中間,既拿不到資源,也留不下渠道位。

這幾件事同時發(fā)生,原有的生態(tài)平衡被打破。雨林還在,但樹冠層在收攏,陽光變得稀缺。

過去品牌依靠“品牌聲量+鋪貨速度+渠道勢能”就能增長,如今,這些邏輯都在被系統(tǒng)性重構。

很多品牌嘆息,實在是找不到增量渠道了!

具體分析,當然各有原因。

但從市場整體視角來看,這不是營銷的問題,是生態(tài)變了,是系統(tǒng)在變。

看清生態(tài)的變化,你才能知道方向在哪里,下一步該怎么動。

而要更直觀地理解這種“系統(tǒng)性變化”,最好的辦法——是看已經(jīng)走在前面的市場:美國和歐洲。

-04-

如果說中國像一片雨林,那美國更像是一片“被修剪過的人工林”。

美國的零售市場高度集中——前10大零售商(沃爾瑪、克羅格、Costco、Target等)掌握全國80%以上的銷量;品牌端則由寶潔、可口可樂、百事、聯(lián)合利華等巨頭長期壟斷。零售與品牌形成了穩(wěn)定的“寡頭協(xié)作結構”。

在這樣的體系里,新品牌的成長空間有限。要么成為巨頭的供應鏈伙伴,要么依附于系統(tǒng)之外的縫隙,通過DTC、電商、小眾渠道短暫冒頭,最終仍被體系收編。

美國市場的競爭,不是生態(tài)競爭,而是效率競爭。創(chuàng)新被制度吸收,變量被系統(tǒng)消化。

與美國不同,歐洲是一片“多極共生的森林”,它由多個零售集團主導的“多極生態(tài)”,集中卻不單一。

在主要國家中,前5~10家零售集團就能覆蓋全國60%~80%的市場——

德國的Edeka、REWE、Aldi、Lidl; 法國的Carrefour、Leclerc、Intermarché; 英國的Tesco、Sainsbury’s、Asda、Aldi。

但不同的是,歐洲品牌與零售之間的關系更為復雜:

  • 傳統(tǒng)品牌(如聯(lián)合利華、雀巢)保持全國性影響力;

  • 零售商的自有品牌(PB)滲透率高達30%-50%,與品牌形成“共生競爭”;

  • 大量制造商轉型為PB供應商,成為系統(tǒng)協(xié)作的一部分。

零售主導、品牌協(xié)同,是歐洲市場的底色。品牌與零售不再是簡單的買賣關系,而是系統(tǒng)共生:零售以自有品牌(PB)為核心重構貨架,品牌則以效率與供應鏈能力重新定義自身角色。

很多傳統(tǒng)品牌,如聯(lián)合利華、雀巢,在歐洲都實行NB+PB雙軌制—— 既做品牌,也為零售供貨。大量制造商也因此轉型,成為系統(tǒng)合作伙伴。

-05-

中國不可能長期停留在“雨林式的碎片化”狀態(tài),因為零售連鎖化、自有品牌化、供應鏈集約化已經(jīng)在發(fā)生。

那中國的發(fā)展,更靠近哪個?

如果橫向比較,中國市場更像是正在進行一場演化實驗。它既有美國的規(guī)模與效率訴求,也開始呈現(xiàn)歐洲式的系統(tǒng)重構。


從結果看,我們不大可能走向美國那樣的“極度寡頭化”——中國市場太大、區(qū)域差異太復雜、流通層級太深。

對中國品牌而言,歐洲更有參考價值:

1. 品牌與零售的關系重構——歐洲早已從“品牌上架”轉向“品牌共創(chuàng)”,中國也在走同樣的路;

2. 供應鏈成為競爭核心——歐洲的品牌和零售商比拼的是系統(tǒng)效率,不是廣告投放;

3. 制造商角色轉變——越來越多企業(yè)從生產(chǎn)者轉型為系統(tǒng)伙伴,與零售共同打造自有品牌與新品類。

歐洲市場的主角,不是品牌,不是渠道,而是系統(tǒng)。這套系統(tǒng)由零售集團主導,品牌和制造商在其中扮演協(xié)同者的角色。

在這樣的體系中,品牌競爭的是,能否融入體系、提升效率、共創(chuàng)價值。

-06-

必須說明,最終中國市場的走向,不可能與任何一個市場完全相同。但是,這樣的參照已經(jīng)極具價值。

因為那里,已經(jīng)演練過我們即將面對的一切—— 零售的重構、品牌的再定義、制造的角色轉變。

認知的升級,往往不在辦公室里發(fā)生。真正的答案,藏在那些已經(jīng)走在前面的市場。

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