2025 年，日本清酒產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)新高，出口到全球創(chuàng)紀(jì)錄的 81 個(gè)市場(chǎng)，出口額比上年增長(zhǎng) 6%。根據(jù)日本清酒和燒酒制造商協(xié)會(huì)發(fā)布的基于海關(guān)的出口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，清酒出口總值達(dá)到 459 億日元。出口量也同比增長(zhǎng)了 8%，共計(jì) 3355 萬(wàn)升，按 9 升標(biāo)準(zhǔn)箱計(jì)算約為 373 萬(wàn)箱。

這一業(yè)績(jī)創(chuàng)下了日本清酒有史以來(lái)第二高的出口業(yè)績(jī)。每瓶 750 毫升的平均出口單價(jià)比前一年略微下降了 2%，為 1,026 日元。盡管價(jià)格略有下降，但自 2020 年以來(lái)，清酒出口總值幾乎翻了一番，過(guò)去五年的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到 14%。這使日本清酒成為全球酒精飲料市場(chǎng)中增長(zhǎng)最快的類別之一。

2025 年，亞洲仍然是日本清酒的最大目的地，出口額達(dá) 288 億日元，比上年增長(zhǎng) 8%，占出口總值的 63%。北美是第二大市場(chǎng)，出口總額為 124 億日元。然而，這比上年減少了 1%，使北美成為日本清酒進(jìn)口量唯一下降的地區(qū)。北美在出口總值中所占的份額也下降了兩個(gè)百分點(diǎn)，降至 27%。

西歐作為日本清酒的目的地繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，出口額增長(zhǎng)了 4%，達(dá)到 30 億日元。自 2020 年以來(lái)，對(duì)西歐的出口增長(zhǎng)了 157%，超過(guò)了清酒出口的整體平均增長(zhǎng)率。拉丁美洲也取得了令人矚目的進(jìn)步，出口額在五年內(nèi)增長(zhǎng)了 288%，并首次進(jìn)入該地區(qū)的十個(gè)國(guó)家。

中國(guó)是日本 2025 年最大的清酒出口目的地。對(duì)中國(guó)大陸的出口額達(dá)到 133 億日元，比上一年增長(zhǎng) 14%，占總出口額的 29%。美國(guó)仍然是第二大市場(chǎng)，但出口額下降了 3%，出口總額為 110 億日元。下降的主要原因是該年第三和第四季度的表現(xiàn)較弱。

韓國(guó)在十大出口目的地中表現(xiàn)突出，增長(zhǎng)強(qiáng)勁。對(duì)韓國(guó)的清酒出口同比增長(zhǎng) 17%，達(dá)到 44 億日元，是 2020 年的 4.5 倍。雖然出口到韓國(guó)的清酒每瓶平均單價(jià)仍低于全球平均水平，但五年來(lái)已穩(wěn)步上升，2025 年將達(dá)到每瓶 601 日元。

葡萄酒智庫(kù)

微信公眾號(hào)：wineku

葡萄酒智庫(kù) 讓你更懂吃喝。本賬號(hào)系網(wǎng)易新聞·網(wǎng)易號(hào)“各有態(tài)度”簽約賬號(hào)

加小智微信（hohoohoooh）備注姓名、公司及地區(qū)入群，群內(nèi)大家共同探討發(fā)展之路，歡迎加入~

喜歡這篇，就點(diǎn)個(gè)?吧！