■按：

春節(jié)臨近，堅(jiān)果禮盒銷量飆升。

近日，有網(wǎng)友稱在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)購(gòu)買了百草味“堅(jiān)果有禮”，產(chǎn)品外包裝顯示958g，然而，該網(wǎng)友拆包后發(fā)現(xiàn)該禮盒的660g是飲料，另有餅干等零食，真正的堅(jiān)果只有33g核桃仁和70g花生。隨后，百草味相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，官方店鋪從未售賣該禮盒，涉事禮盒為經(jīng)銷商自行組合。目前，記者發(fā)現(xiàn)該款禮盒已經(jīng)在電商平臺(tái)下架。

近年來(lái)，逢年過(guò)節(jié)堅(jiān)果禮盒的銷量一直火爆。眼下隨著春節(jié)的臨近，堅(jiān)果禮盒幾乎成了每家采購(gòu)年貨時(shí)的標(biāo)配。熱銷之下，消費(fèi)者又如何能避開“虛胖”的禮盒，選購(gòu)到貨真價(jià)實(shí)的堅(jiān)果大禮包呢？

百草味涉事堅(jiān)果禮盒

01.

節(jié)日佳品，千億級(jí)市場(chǎng)的“硬通貨”

在中國(guó)人的年貨清單中，堅(jiān)果一直占據(jù)一席之地。一方面，堅(jiān)果被視作營(yíng)養(yǎng)豐富、健康屬性強(qiáng)的零食；另一方面，精致的堅(jiān)果禮盒包裝和“喜慶”“高檔”的形象，使其成為節(jié)日里走親訪友的送禮標(biāo)配。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)休閑食品市場(chǎng)中，銷量排名前五的品類包括烘焙糕點(diǎn)、糖果巧克力蜜餞、堅(jiān)果炒貨、休閑鹵制品和膨化食品。其中，堅(jiān)果炒貨長(zhǎng)期穩(wěn)居前列。灼識(shí)咨詢的報(bào)告則顯示，2024年中國(guó)堅(jiān)果種子零食市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到2889.5億元人民幣，是休閑食品中最大的細(xì)分類別之一。

細(xì)分來(lái)看，堅(jiān)果大致分為籽堅(jiān)果和樹堅(jiān)果兩大類。籽堅(jiān)果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生等；樹堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。其中，樹生堅(jiān)果被視為植物的“精華”，蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、礦物質(zhì)和維生素含量較高，被廣泛包裝為“健康高端零食”。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)樹生堅(jiān)果市場(chǎng)規(guī)模已接近500億元。

在電商平臺(tái)和商超貨架上，常見堅(jiān)果的零售價(jià)格大致集中在以下區(qū)間：

開心果：400g 約 30–40 元；

夏威夷果：500g 約 20–30 元；

巴旦木：300g 約 20–30 元；

碧根果：250g 約 30 元；

其他如核桃、榛子、松子、杏仁等，也多以數(shù)十元一斤的價(jià)格出售。

換言之，真材實(shí)料的優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果，本身并不便宜。一旦裝進(jìn)禮盒，疊加包裝、人力、渠道、促銷成本，價(jià)格進(jìn)一步抬升。

02.

“堅(jiān)果禮盒”≠只含堅(jiān)果

事實(shí)上，“堅(jiān)果禮盒”中混入非堅(jiān)果類零食已是行業(yè)常態(tài)。

消費(fèi)者報(bào)道記者在多個(gè)電商平臺(tái)檢索發(fā)現(xiàn)，“堅(jiān)果禮盒”早已成為一個(gè)模糊概念，它往往并不等于“全部是堅(jiān)果”。大量產(chǎn)品以“堅(jiān)果大禮包”“堅(jiān)果禮”“年貨禮盒”等名義售賣，但實(shí)際配比中，非堅(jiān)果零食占比并不低，有的甚至成為“主角”。

以“零食演繹”品牌推出的一款堅(jiān)果大禮盒（售價(jià)99.9元）為例，宣稱包含22袋大禮包，總重3054克（含盒重），實(shí)際內(nèi)容物為2454克。細(xì)分后發(fā)現(xiàn)，真正包含堅(jiān)果或籽類炒貨的有開心果、夏威夷果、碧根果、腰果、核桃、小白杏、巴旦木、瓜子、蠶豆、花生、青豆等，共13包，總重量占比約57%，余下部分則被各種膨化、豆類制品或其他零食塞滿。

百草味的一款“年的味道”12 款 825g 禮盒，售價(jià)29.8元，從配置看，與此前被網(wǎng)友吐槽的那款禮盒相似。拆解重量后可以看到：夏威夷果30g、核桃仁33g，堅(jiān)果占比不到一成，其余為燕麥片、小米酥、玉米、蜜棗、手撕面包以及一款堅(jiān)果乳飲品。某款售價(jià)78元的20袋裝“堅(jiān)果禮盒”，標(biāo)明堅(jiān)果11袋，實(shí)際堅(jiān)果含量只占三分之一。

百草味某款禮盒

三只松鼠的部分禮盒也存在類似情況。一款售價(jià)41.8元的9大包堅(jiān)果禮盒，外包裝顯示1401g，宣傳為“堅(jiān)果禮”。但細(xì)看物品構(gòu)成，紙皮核桃120g、胡豆110g、花生120g，三者共計(jì)350g，其余為餅干等零食及兩瓶250ml堅(jiān)果乳。另一款售價(jià)51.8元的1553g裝11袋禮盒，夏威夷果和小白杏“隨機(jī)發(fā)貨”，再加上一些紙皮核桃、花生，其余則是餅干、麻花、海帶結(jié)、堅(jiān)果乳等，堅(jiān)果也并不占主導(dǎo)。

拼多多平臺(tái)上部分熱銷堅(jiān)果禮盒

在京東平臺(tái)上，則有部分品牌開始在“堅(jiān)果禮盒”產(chǎn)品的介紹頁(yè)面標(biāo)注內(nèi)含堅(jiān)果袋數(shù)。比如三只松鼠一款39.9元的12件裝1600g禮盒，標(biāo)明含4袋堅(jiān)果，但四袋堅(jiān)果合計(jì)只有320g。

三只松鼠某款堅(jiān)果禮盒

從上述產(chǎn)品宣傳頁(yè)面可以看到，標(biāo)稱“堅(jiān)果禮盒”的中低價(jià)位產(chǎn)品，一般會(huì)通過(guò)餅干、點(diǎn)心、膨化食品、果干、飲料等大量“填充”，豐富品類和分量，同時(shí)壓低成本，以迎合大眾消費(fèi)者的需求。

03.

百元以上禮盒堅(jiān)果含量明顯提升

據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》記者觀察，當(dāng)禮盒價(jià)格達(dá)百元以上，堅(jiān)果含量和“純度”有明顯改善。

在京東平臺(tái)上，良品鋪?zhàn)拥囊豢睢凹儓?jiān)果禮盒”位居熱銷榜前列。該系列售價(jià)區(qū)間為63元至228元不等，其中一款熱銷的10罐裝禮盒，包含開心果、腰果、巴旦木、夏威夷果、核桃、碧根果、小白杏核、榛子、核桃仁等，共1605g，堅(jiān)果含量為100%，且沒(méi)有額外的餅干或飲料。

百草味也推出類似罐裝禮盒。某款1620g 10罐裝禮盒，包含夏威夷果、碧根果等8種堅(jiān)果，同時(shí)附帶兩種“堅(jiān)果八寶粥”，售價(jià)約100元。雖然增加了八寶粥，但整體堅(jiān)果比例明顯高于幾十元檔位的“堅(jiān)果禮盒”。

三只松鼠的一款137元禮盒，共20袋，其中堅(jiān)果就有13袋，堅(jiān)果含量超過(guò)80%。從配置上看，也更接近消費(fèi)者對(duì)“堅(jiān)果禮盒”的直觀期待。

京東平臺(tái)上熱銷的堅(jiān)果禮盒

而在線下商超，自有品牌的堅(jiān)果禮盒則更多強(qiáng)調(diào)原料和產(chǎn)地。

沃爾瑪自有品牌“沃集鮮”和小紅書聯(lián)合推出的“碩果奔騰”禮盒，1.3kg 內(nèi)含巴旦木、腰果、混合果仁、碧根果、夏威夷果等10盒純果仁，售價(jià)269元；非聯(lián)名的1.4kg 禮盒則包含6種純堅(jiān)果。

山姆會(huì)員店的“金玉滿堂”堅(jiān)果禮盒，包含6種堅(jiān)果共1.65kg，售價(jià)228元，另一款“璀璨臻果”禮盒匯集來(lái)自中國(guó)、越南、美國(guó)、澳大利亞、南非、土耳其等多個(gè)產(chǎn)地的8種堅(jiān)果，包括中國(guó)松子仁、越南腰果、美國(guó)開心果、扁桃仁、夏威夷果仁、榛子仁、碧根果仁、脫衣核桃仁，標(biāo)價(jià)349元。

沃爾瑪和山姆推出的堅(jiān)果禮盒

整體來(lái)看，當(dāng)禮盒價(jià)格達(dá)到百元以上，品牌往往會(huì)在宣傳中強(qiáng)調(diào)“純堅(jiān)果”“原產(chǎn)地”“多品類果仁搭配”等賣點(diǎn)，非堅(jiān)果零食在組合中的存在感明顯降低。

04.

如何選購(gòu)“貨真價(jià)實(shí)”的堅(jiān)果禮盒

對(duì)于普通消費(fèi)者而言，在短時(shí)間內(nèi)讀懂禮盒背后的“算法”，并不容易?！断M(fèi)者報(bào)道》在此為大家總結(jié)了一套相對(duì)實(shí)用的判斷方法。

1. 仔細(xì)看禮盒背面的配料表和克重表。

成分表通常按含量從高到低排列，如果排在前幾位的都是“糖、餅干、小麥粉、植物油”等，而堅(jiān)果排在靠后位置，那么這個(gè)禮盒的“堅(jiān)果含量”很可能并不高。

有的禮盒會(huì)在包裝或詳情頁(yè)列出每一小包的名稱及凈含量，消費(fèi)者可以算出核桃、開心果、夏威夷果、巴旦木、碧根果、腰果、榛子等堅(jiān)果的重量占比。

1. 不要只盯總克重，要算堅(jiān)果克重單價(jià)。

很多禮盒會(huì)突出“總重××g”“大份量”“超多袋”等賣點(diǎn)，但如果把飲料、餅干、膨化、八寶粥都算進(jìn)去，“斤斤計(jì)較”就失去了意義。

更合理的做法是只計(jì)算真正堅(jiān)果的總克重，用禮盒價(jià)格除以這一部分的重量，得到“每500g堅(jiān)果實(shí)際價(jià)格”。再與散裝堅(jiān)果或不同品牌同類禮盒的標(biāo)價(jià)對(duì)比，就能看出這個(gè)禮盒到底劃不劃算。

1. 要留意價(jià)格檔次，幾十元到百元之間的差異很大。

100元以上的禮盒，尤其標(biāo)注“純堅(jiān)果”或由商超自有品牌推出的產(chǎn)品，堅(jiān)果含量普遍更高，有的能達(dá)到80%以上甚至100%。

如果預(yù)算有限，又希望堅(jiān)果“占主角”，可以優(yōu)先在標(biāo)明堅(jiān)果克重、“純堅(jiān)果禮盒”等關(guān)鍵詞的禮盒中篩選，而不是只比總重量和袋數(shù)。

作者：見習(xí)記者 王梓萌

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責(zé)任編輯：肖道

制圖：Judy Chen、Julia

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