冰酒--來自冰雪的饋贈

第一口置身天堂

第二口置身云霄

我們22年開團過一次同品牌的冰酒

價格我記得，也要299元4瓶

之前被問了整整一年，確實沒有再補到

這一次的庫存，更稀缺，

經(jīng)濟下行，進口商實在頂不住壓力

忍痛割愛，清倉這批難珍藏的加拿大進口ICE WINE，只要199元即可到手4瓶。

尖子生級別

傳統(tǒng)認(rèn)為只有好的產(chǎn)品，才能站在高處

來自世界核心冰酒產(chǎn)區(qū)——加拿大不列顛哥倫比亞?。˙C）

世界冰酒之巔！天神饋贈的液態(tài)黃金王國，國際葡萄酒大賽金獎收割產(chǎn)區(qū)，英國王室御用清單?？停?/p>

-8?下人工采摘，控溫發(fā)酵（冰酒古老工藝）

滴滴如金，比其他產(chǎn)區(qū)更知名

這是真正的千元一瓶級別的加拿大冰酒

『ZORANI冰酒系列』

冰與葡萄在泠冽寒冬的結(jié)晶

不管是入門小白還是老酒饕

這一口icewine才是真正的取悅自己

????星級餐廳1688元/瓶

庫存僅有900組，僅此一撥，不會再補

在所有冰酒里，要論“天花板”

一定要看加拿大??

不過純正的加拿大晚收冰酒，可遇不可求：

1??須由加拿大進口

2??瓶身背標(biāo)“Product of Canada”

容量基本以375ml或200ml為主

普通的加拿大ICEWINE冰酒，價格都不便宜

售價基本在四位數(shù)一支

ZORANI VIDAL 冰白掃碼價 1688元一支

ZORANI RIESLING冰紅掃碼價 1688元一支

今天開禮盒裝109元，帶走四支??

作為米其林酒款：ICEWINE 冰酒

這款冰酒一點都不簡單！

來自世界冰酒之城！加拿大BC省

是天神饋贈的液態(tài)黃金王國

【國際葡萄酒大賽金獎】收割產(chǎn)地，英國王室清單?？?/p>

每公斤葡萄僅能榨出一滴精華！年均產(chǎn)量不足全球1%，堪稱「液體勞斯萊斯」

加拿大最大的冰酒酒莊之一：海恩勒酒莊（Hainle Vineyards Estate Winery）

歐肯那根峽谷之魂！ 每年生產(chǎn)出無數(shù)好酒銷往全球各地

每五瓶冰酒中就有一瓶來自海恩勒酒莊

以高標(biāo)準(zhǔn)釀造

得酒率是正常得酒率的5~10%

通常約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒

由于出產(chǎn)量太低，堪稱" 液體黃金 "

15年老藤葡萄，單株純釀

真正的高分酒，送禮也有面

冰酒的底蘊和品質(zhì)

無論是鑒賞，還是團聚送禮

都珍貴十足， 頗有分量！

-8?下人工采摘，控溫發(fā)酵（冰酒古老工藝）

冰酒昂貴

釀造冰酒的葡萄是一般葡萄酒的20倍??

冰葡萄需要在-8℃的極寒溫度下人工采摘

2-3個小時壓榨完成

需要天時地利人和，才能得到一瓶冰酒

ZORANI Icewine 這次專場的套組

1??冰白：威代爾（Vidal）

加拿大冰酒的「天命葡萄」

加拿大釀造典型冰葡萄酒最主要的原料品種??

入口瞬間，熱帶芒果、蜂蜜瀑布裹挾橙花冷香炸裂舌尖

酸度如冰川劍鋒劃破甜膩——甜酸平衡堪稱上帝公式！

2??冰紅：稀缺雷司令(Schwarzriesling )

在加拿大，由稀缺黑雷司令（Schwarzriesling ）釀造的冰酒都被稱為——冰酒界的羅曼蒂克！

加拿大貴的酒

產(chǎn)量不足全球冰酒0.1%左右

加拿大冰酒皇冠上的珍寶

貴族宴飲秘鑰，冰酒界勞斯萊斯

零下8℃極寒中誕生的罕見奇跡！

當(dāng)威代爾/雷司令被冬天凍住

像在舌尖同時按下暫停鍵與快進鍵

愛酒的朋友

一定要試試這款冰天雪地里釀造的小甜酒！?。?/p>

ZORANI VIDAL冰白：

蜜糖冰川 · 秋冬的液態(tài)鉆石

熟透的蜜桃與糖漬檸檬皮在口中zha開

像咬碎一顆“水果冰晶”

微妙的甜桃芳香口感

高酸度（如青蘋果脆爽）完美平衡濃甜

絲毫不膩

冰鎮(zhèn)至6-8℃，酒液如淺金色陽光流淌

輕晃酒杯時泛起蜂蜜般的稠潤光澤

瞬間喚醒倦意

ZORANI RIESLING冰紅：

漿果炸?冰鎮(zhèn)絲絨

深寶石紅色酒液裹著濃縮車?yán)遄?、黑加侖果醬的香氣

入口卻像冰鎮(zhèn)桑格利亞——甜而不膩，酸度如鮮榨樹莓汁般跳躍

礦物質(zhì)的金屬感突然殺出，像咬碎雪地里的燧石火花

尾調(diào)飄出清涼薄荷、雪松木的氣息

11.8%的酒精度+鮮活的酸度

讓它喝起來像高級冰鎮(zhèn)漿果茶

毫無粘喉感，秋冬獨飲也無壓力

被稱為“甜酒界的黑天鵝”

十分珍貴！

?線下米其林餐廳在售！多家航空預(yù)定酒款

?加拿大大的冰酒酒莊之一：海恩勒酒莊（Hainle Vineyards Estate Winery）

?加拿大尖子生級別

?世界級核心冰酒產(chǎn)區(qū)——加拿大不列顛哥倫比亞省

?15年老藤葡萄，冰封晚熟葡萄，橡木桶陳釀

?Vidal冰白12.5%vol+稀缺Riesling冰紅單一釀造11.8%vol，葡萄酒中的液體黃金

商城優(yōu)惠￥99（4瓶）

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推薦購買方式：領(lǐng)券下單再省5元

90%的團員選擇先領(lǐng)券再下單

?名流的專享——冰酒

冰酒的故事，還得從兩百年前的德國說起

當(dāng)時德國的葡萄園突受霜害，酒農(nóng)為了挽救損失

只好將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒

誰曾想，無心插柳柳成蔭！

這一無奈之舉卻釀成了酒體飽滿、風(fēng)味獨特的佳釀

由于生產(chǎn)方式獨特，產(chǎn)量自然稀少

是上等珍釀，就連英國女王都是它的忠誠粉絲！

更是加拿大航空、豪華游輪的合作酒款！

是珠寶連鎖集團定制款

是全球米其林、黑珍珠餐廳的必點定制用酒

供應(yīng)高端商超、超跑俱樂部等等

它美妙的口感受到眾多VIP食客飲者們的青睞與認(rèn)可

?天造地設(shè)的加拿大產(chǎn)地

冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴(yán)格

緯度高，溫度低

冬季要全然天寒地凍，但其他季節(jié)卻又要夠溫暖

因此全球只有幾個國家（位于北緯41度左右）能夠生產(chǎn)冰酒??

得天獨厚的自然條件以及精湛釀造技術(shù)

讓加拿大成為冰酒的主要生產(chǎn)國

用一個詞來形容加拿大和冰酒的話，那絕對是天造地設(shè)

加拿大冰酒價格昂貴，一般都在50-100加幣

是葡萄酒中的奢侈品！

據(jù)《葡萄酒經(jīng)濟周刊》報道

加拿大成為繼瑞士葡萄酒之后，平均出口價格高的葡萄酒之一

?世界級核心冰酒產(chǎn)區(qū)——加拿大不列顛哥倫比亞省

加拿大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的黃金地帶

坐落于北緯49?冰川走廊

被落基山脈環(huán)抱的歐肯那根谷（Okanagan Valley）

與西蒙山區(qū)（Similkameen Valley），擁有全球罕見的「寒帶沙漠氣候」

晝夜溫差高達(dá)25℃+，冰川湖調(diào)節(jié)微氣候，造就冰葡萄生長的天然煉金場！

生產(chǎn)的冰酒被公認(rèn)為zui好的佳釀

全球70%以上冰酒產(chǎn)自加拿大

而不列顛哥倫比亞省與安大略省并稱「冰酒雙子星」

斬獲Decanter、IWSC等國際大賽金獎數(shù)量穩(wěn)居世界；

英國王室御用冰酒采購產(chǎn)地！

這支酒，是葡萄酒界的貴族

是顏色和價格都堪比黃金的奢品，清甜、透冰，一口淪陷！

加拿大不列顛哥倫比亞省生產(chǎn)的冰酒

被公認(rèn)為的佳釀，屬于名貴的級別??！

商城優(yōu)惠￥99（4瓶）

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?加拿大的冰酒酒莊之一：海恩勒酒莊（Hainle Vineyards Estate Winery）

混跡冰酒界的新手和老饕們

應(yīng)該很耳熟

海恩勒酒莊處在世界級知名產(chǎn)區(qū)加拿大不列顛哥倫比亞省

坐落于歐肯那根谷的皮奇蘭（Peachland）

他是半島這片冰酒黃金產(chǎn)地的冠上明珠

是加拿大數(shù)一數(shù)二的冰酒酒莊之一

每年生產(chǎn)出無數(shù)好酒銷往全球各地

更是很多加拿大高級宴會的指定供應(yīng)商

每五瓶冰酒中就有一瓶來自他們

以出產(chǎn)高品質(zhì)的冰酒而享譽全球

獲得無數(shù)好評！

?尖子生級別認(rèn)證

這組ZORANI 冰酒，均達(dá)到了尖子生水準(zhǔn)！

利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒

葡萄在被凍成固體狀時才采摘壓榨

冰葡萄通常是在寒冬中人工采摘

還需半夜作業(yè)，其成本很高??！

在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下

多余的水分因結(jié)成冰晶而被除去，只流出少量濃縮葡萄汁

這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在7個月后裝瓶

標(biāo)準(zhǔn)的釀造大約要比一般葡萄酒多上很多倍?

釀造過程中每個環(huán)節(jié)有嚴(yán)格要求

通常約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒

由于出產(chǎn)量太低，堪稱" 液體黃金 "

高階冰酒售價都不便宜，市場加拿大冰酒價格都在近千元！

飲一口，便飲下了加拿大冬日的純凈與土地的呼吸！

?冰白：威代爾單釀，12.5%vol 甜型小酒

Vidal，以“威代爾”中文譯名最受業(yè)界認(rèn)可

是加拿大的標(biāo)志性葡萄品種

還是加拿大的" 代表性 " 葡萄品種

威代爾的抗寒能力明顯強于一般歐亞種群葡萄品種

霜凍后葡萄穗軸及果梗干枯、果粒干縮的情況下果粒不易脫落

自然脫水重量減少34.16%，可長時間留存在樹上

能延遲采收期40 天以上

因此，威代爾葡萄可謂是最理想的釀造冰白葡萄酒原料之一?

威代爾葡萄釀制的冰酒為金黃色冰酒

擁有濃郁的成熟白桃、黃杏、無花果香氣

夾雜著蜂蜜和碎杏仁的氣息

口感醇厚，豐富細(xì)膩，余味悠揚

?冰紅：黑雷司令（Schwarzriesling）單釀，11.8%vol 甜型小酒

并非傳統(tǒng)雷司令（White Riesling）！

而是黑皮諾（Pinot Noir）與莎斯拉（Chasselas） 的雜交變種

果皮泛著神秘紫黑色光澤，堪稱葡萄基因?qū)W的叛逆藝術(shù)品！

都被稱為——冰酒中的紅寶石

加拿大稀有的酒

加拿大冰酒皇冠上的珍寶

-8℃極寒中反而糖分暴增

果肉凍成冰核后果皮迸發(fā)黑莓、野李子的濃縮妖艷香氣

榨出的汁液如紅寶石！

帶有獨特的草莓醬、焦糖、香料和絲絨般單寧

被譽為“甜酒界的黑天鵝”

開瓶的一瞬間夾雜著蜂蜜杏花的香甜

淡雅的花香與濃郁的葡萄氣息讓你聞之陶醉

釀制的冰紅呈寶石紅色，色澤均勻通透

?15年老藤葡萄

通常來說，葡萄剛種下去的幼株

在3年內(nèi)是無法生產(chǎn)好品質(zhì)釀酒果實的

10~30年左右才是葡萄生產(chǎn)的巔峰期

我們選用的就是15年老樹葡萄藤

老藤的根系非常深

利用深根效應(yīng)可以取得更多的水分和養(yǎng)分

非常有利于葡萄中香氣物質(zhì)的累積

配合果味集中度高

老藤葡萄酒往往具有更好的平衡度和復(fù)雜度

豐厚的酒體總能輕易俘獲人心

所以老藤葡萄酒向來難能可貴

是經(jīng)年累月后才得到的天地佳釀

?特殊的采摘與釀造工藝

葡萄一般在十月份完全成熟

這時人們在葡萄上蓋上一層保護網(wǎng)仍然讓他們掛在葡萄藤上

冬季來臨，冷風(fēng)吹抵葡萄園，葡萄經(jīng)天然風(fēng)干過程

在長達(dá)3~4個月的時間里(這個時間幾乎上葡萄生長成熟的時間一樣長)葡萄汁液深度熟化

并將原先大量的存在于葡萄皮中的氨基酸和礦物質(zhì)溶于汁液

同時汁液的糖分和果酸含量更加濃縮

當(dāng)12月至1月氣溫降至攝氏零下8度以下時

葡萄凍至凝固，人工採摘及壓榨的艱辛工作就開始了

由于大部分葡萄汁的水分在壓榨時已變成晶體

流出來的只有極少量的果汁

因此冰酒葡萄汁的得率非常低(是正常得率的5~10%)??

由于汁液經(jīng)天然過程高度濃縮

冰酒也因此格外清甜芬芳，滋味無窮

?橡木桶陳釀

收獲的葡萄狀態(tài)極佳

為釀造高質(zhì)量的冰酒提供了完美條件

人工層層挑選、去皮、榨汁…

隨后在橡木桶中經(jīng)歷陳釀

橡木桶的香氣使酒的氣味更加復(fù)雜濃郁

酒體更緊致、醇厚

最后通過細(xì)心的澄清工藝，去除雜質(zhì)

讓葡萄酒的色澤更加清亮，口感更加純凈

加拿大冰酒?舌尖墜入琥珀夢境

——每一滴都是冬神書寫的情詩

寒霜淬煉的液態(tài)寶石，流光溢金，輕晃杯壁似融化的極光在起舞

甘醇蜜露滑入喉間，仿佛吞下整片落基山脈的星空！

靈魂伴侶

配或檸檬撻（甜度低于冰酒方能君臣相佐）

讓酒中芒果、杏脯的奔放果香成為主角！

撞芝士拼盤更絕，咸鮮瞬間引爆冰酒甜浪，舌尖上演味覺華爾茲～?

雞尾酒貴族血統(tǒng)

試將30ml冰酒注入香檳，杯口綴冰鎮(zhèn)玫瑰瓣

——名為「冰雪女王之吻」的高定調(diào)酒，一秒讓派對升格為皇室晚宴！

雙神禮盒告白指南

本次珍藏組含加拿大兩大稀缺冰酒：

?? 威代爾冰白——熱帶風(fēng)暴與蜂蜜的黃金交響

?? 雷司令冰紅——草莓與礦物的叛逆二重奏

與摯愛交杯共飲，讓甜香在唇齒間纏綿發(fā)酵，心跳頻率同步酒液余韻…

【ZORANI冰酒】之名，終將成為你們的私藏密語！

侍酒儀式感

建議搭配高腳杯，冰鎮(zhèn)至6℃慢品！每一口都是與加拿大冰川的隔空對話

每一瞬皆在味蕾刻下永生甜吻～??

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