1月16日，由茶馬古窖聯(lián)合弘益大學堂發(fā)起，攜手安徽農(nóng)業(yè)大學茶學院全國重點實驗室、云南農(nóng)業(yè)大學茶學院共同打造的普洱茶風土風味基因庫項目，在世界文化遺產(chǎn)景邁山正式啟動。原云南省副省長、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒，普洱市人民政府副市長楊中興等政企學界嘉賓齊聚現(xiàn)場，共同見證這一填補普洱茶產(chǎn)業(yè)空白、重塑行業(yè)標準體系的重要時刻。

作為全球茶產(chǎn)業(yè)首個在普洱茶產(chǎn)區(qū)構(gòu)建的大規(guī)模可溯源立體性項目，普洱茶風土風味基因庫以“留存真實風土、夯實信任根基、賦能產(chǎn)業(yè)升級”為核心使命，創(chuàng)新性地將普洱茶地理標志范圍內(nèi)的小微產(chǎn)區(qū)年份茶標準實物茶樣，與內(nèi)涵物質(zhì)數(shù)據(jù)、多年份氣候及土壤數(shù)據(jù)進行永久性倉儲窖藏，構(gòu)建起一套可驗證、可追溯的全維度參照體系。

弘益大學堂校長、華茶青年會主席李樂駿在啟動儀式上深入闡釋了項目核心價值。他表示，基因庫不僅填補了中國茶產(chǎn)業(yè)在立體性風土數(shù)據(jù)留存與研究領域的空白，更致力于破解普洱茶行業(yè)“水太深、難讀懂”的痛點，推動行業(yè)走向“清澈易學”。“當前普洱茶相關語料錯誤率高，導致AI問答準確率不足11%，而基因庫通過系統(tǒng)梳理山頭茶風土風味構(gòu)成，每年發(fā)布《普洱茶風土風味年鑒》，將逐步建立年份茶鑒定標準，讓產(chǎn)業(yè)認知有章可循?！蓖瑫r，項目還將倡導ESG理念與“風土向善”價值觀，聯(lián)合茶企打造全球百場公益茶會，讓普洱茶產(chǎn)業(yè)的財富價值與文化價值實現(xiàn)可持續(xù)傳遞。

據(jù)了解，弘益大學堂作為長期深耕茶文化教育的重要機構(gòu)，已建立成熟穩(wěn)定的教學與研究體系，在普洱茶領域具有公認的專業(yè)積累與實踐影響力，其參與為基因庫項目提供了堅實而可靠的學術(shù)支撐。

云南九澤總經(jīng)理、茶馬古窖總經(jīng)理彭晶從品牌責任角度分享了項目初心。她指出，標準是行業(yè)信任的起點，長期以來普洱茶產(chǎn)區(qū)、山頭、年份概念混亂，缺乏統(tǒng)一實物參照體系，基因庫的核心便是破解這一難題。項目將系統(tǒng)封存版納、普洱、臨滄、保山、德宏五大產(chǎn)區(qū)及各微小產(chǎn)區(qū)的數(shù)百個標準實物茶樣，結(jié)合風土記錄、內(nèi)涵物質(zhì)數(shù)據(jù)、窖藏信息等，構(gòu)建標準化行業(yè)語言，讓風味差異有依據(jù)、產(chǎn)品價值有出處。

依托景邁山世界文化遺產(chǎn)的獨特優(yōu)勢，基因庫更將賦能茶文旅融合發(fā)展。“待普洱茶風土風味基因庫建成后，這里將成為全球普洱茶愛好者的觀光學習圣地，人們可通過一杯茶理解山川、人文與時間的交融?！迸砭П硎荆椖繉⒁泽w驗經(jīng)濟為脈絡，延伸拓展文旅市場，聯(lián)合產(chǎn)區(qū)代表、茶企品牌及文旅伙伴，構(gòu)建茶科技、茶窖藏、茶文化、茶文旅于一體的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。茶馬古窖憑借萬噸級智能茶窖藏空間與全生命周期可追溯技術(shù)，為基因庫的實物留存與數(shù)據(jù)管理提供了堅實支撐。

此次啟動儀式還匯聚了多方權(quán)威力量，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒、普洱市人民政府副市長楊中興、瀾滄縣普洱景邁山古茶林保護管理局局長楊瑾、云南省普洱茶協(xié)會監(jiān)事長楊云鵬、國家林草局古茶樹保護與可持續(xù)利用創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長藍增全，以及安徽農(nóng)業(yè)大學、云南農(nóng)業(yè)大學專家學者，國內(nèi)外茶文化協(xié)會代表等共同參與，為項目落地提供了全方位支持。

普洱茶風土風味基因庫的啟動，不僅為行業(yè)建立了可傳承、可延續(xù)的標準基礎設施，更以景邁山為原點，向世界傳遞“以茶為友、以和為貴”的東方智慧。未來，隨著項目的逐步推進，將持續(xù)推動普洱茶產(chǎn)業(yè)標準化、透明化、全球化發(fā)展，讓千年茶香在新時代煥發(fā)更強勁的生命力。