農(nóng)歷的臘月十七，公歷的2月4號(hào)，會(huì)迎來立春節(jié)氣，它是二十四節(jié)氣之首，同時(shí)湊巧的是，這天還是六九的一個(gè)開始，我們都說，五九六九，沿河看柳，也就是說，在這個(gè)時(shí)候，氣候開始回暖了，柳樹也開始冒出新芽，到了這樣的時(shí)間段，我們一定要注意，跟隨時(shí)令的腳步，不管是言行，還是飲食，都是及時(shí)的做出改變。

在中國(guó)人骨子里，立春都是一個(gè)重大的節(jié)日，它本身也是四時(shí)八節(jié)之一，再加上古人對(duì)其的一個(gè)重視，而且我們本身又是農(nóng)業(yè)大國(guó)，那么對(duì)于立春，也會(huì)更加高看一眼了。

我記得朱自清在《春》中就有寫到：“一切都像剛睡醒的樣子，欣欣然張開了眼?！边@個(gè)就把春天描寫的具象化了，此時(shí)陽(yáng)光充沛了，風(fēng)柔和了，雨水多了，一切都是人們想要的。立春到了之后，花草樹木、飛禽走獸的活動(dòng)也發(fā)生了明顯的一個(gè)變化。

立春到了之后，氣候也發(fā)生改變，周圍的花草樹木也發(fā)生了改變，同時(shí)我們的飲食，也應(yīng)該做出合適的調(diào)整?！肚Ы鸱健分芯吞岬剑骸按浩呤?，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！薄督饏T要略》云：“春不可食肝。為肝旺時(shí)，以死氣入肝傷魂也”。

那么在這個(gè)時(shí)候飲食還要注意什么呢？俗話說的好“立春四不吃，病就不找來”，2月4日立春，4不吃指啥？答案來了，下面我們就一起來看看。

一不吃：野蔥

春天到了，氣溫開始回升，而在古書當(dāng)中，則是有提到“立春勿食小蒜”的說法，這個(gè)小蒜，就是我們提到的野蔥，它長(zhǎng)的像蔥，但是塊莖又像蒜，所以也叫“小蒜”。為啥這個(gè)時(shí)候不吃呢？主要還是從養(yǎng)肝護(hù)肝的角度來講的。

立春后陽(yáng)氣開始升發(fā)，我們應(yīng)該順應(yīng)肝的生發(fā)之性。而小蒜（薤白）性溫、味辛，屬于“發(fā)物”，其溫散的特性可能助陽(yáng)太過，導(dǎo)致肝氣升發(fā)過旺，從而“克傷脾土”，或引發(fā)上火、氣壅等癥狀。所以在立春的時(shí)候，要注意避免食用。

二不吃：豬肝

在上面我們就有提到，春不可食肝，意思就是在這個(gè)時(shí)候，要盡可能的避免去食用肝臟類的食物，尤其是豬肝之類的，這個(gè)時(shí)候?qū)儆诟螝獗容^旺盛的一個(gè)階段，如果這個(gè)時(shí)候吃這些的話，容易傷魂，這個(gè)所謂的傷魂，與人的精神、情志、睡眠、直覺密切相關(guān)。

吃多了之后，就容易出現(xiàn)失眠多夢(mèng)的一個(gè)情況，甚至還有可能導(dǎo)致情緒波動(dòng)比較大，出現(xiàn)易怒多疑的一個(gè)情況。

三不吃：芽菜

春三二月，勿食小蒜、百草心芽。肝病宜食麻子。這里有提到了百草心芽，就是心芽類的食物，因?yàn)檫@些，容易助旺肝火，導(dǎo)致上火、口舌生瘡、煩躁等癥狀。而且要知道，這些嫩芽多屬“發(fā)物”，易誘發(fā)舊疾或加重體質(zhì)偏熱者的不適。所以在這個(gè)時(shí)候要少吃，甚至不要去吃。

四不吃：酸菜

在《千金方》當(dāng)中有：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边@其實(shí)就是在告訴我們，春季的時(shí)候，應(yīng)該要注意減少酸味食物的一個(gè)攝入，增加甘味食物，從而來養(yǎng)好自己的一個(gè)脾胃。

很顯然酸菜，酸味是比較大，在立春的時(shí)候吃，容易傷人的一個(gè)脾胃，所以在這個(gè)時(shí)候要盡可能的少吃，甚至不要去吃。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中同樣也佐證了這個(gè)觀點(diǎn)，因春季肝氣旺盛，酸味入肝易致肝氣過旺而克脾土。

立春是春季的開始，在這個(gè)時(shí)候，我們?cè)谏钸€有飲食上都要做出合理的改變，尤其是飲食上，要多吃一些溫潤(rùn)的事物，還有多吃時(shí)令的蔬菜，比如蘿卜、白菜之類的，盡可能的少吃一些酸菜，野菜，還有豬肝等。真正做到因時(shí)而食，人才會(huì)更加的舒坦。