一杯咖啡的

“野心”

YOU HAO CUN

在廊下鎮(zhèn)友好村的萬畝糧田間
一家由廢棄小學改造而成的
“友好村咖”悄然開業(yè)

這里不僅成為村民

休閑聚會的新去處

更承載著村莊

破解“空心化”難題的探索

通過引入創(chuàng)業(yè)青年、

聯(lián)動高校資源、策劃自然研學

這家小小的咖啡館

正以“一杯咖啡”為支點

撬動鄉(xiāng)村人氣回歸與活力重生

從商圈競爭到鄉(xiāng)村共創(chuàng)

店長包秋燕曾在金山商圈經(jīng)營咖啡店多年。面對城市商圈日益高漲的租金和白熱化的競爭，她選擇抽身離開，轉(zhuǎn)身走向鄉(xiāng)村——在友好村的萬畝糧田間，開了一家名為“友好村咖”的咖啡館。

coffee

包秋燕坦言，鄉(xiāng)村的寧靜與自然氣息深深吸引了她，盡管從城市轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，必須面對客流不均衡的現(xiàn)實——節(jié)假日門庭若市，工作日則略顯安靜，但她對未來充滿信心：“目前營收還在起步當中，難免有波動，我相信未來會越來越好?！?/p>

她不僅有信心適應環(huán)境，更有信心將本地特色產(chǎn)品融入進飲品。目前，她正嘗試將米漿與拿鐵融合，研發(fā)具有本地風味的“米漿拿鐵”，為顧客帶來既熟悉又新鮮的味覺體驗。

同時，她還計劃在店鋪后方的空地鋪設彩虹棧道、架設樹下秋千，打造更多適合打卡放松的戶外場景，爭取在今年春天為游客提供更豐富的鄉(xiāng)村體驗。

一杯咖啡撬動鄉(xiāng)村活力

在鄉(xiāng)村開設一間咖啡館，不僅是開辟了一個新的宣傳陣地，也是友好村為解決典型“空心化”問題的一次積極探索。據(jù)統(tǒng)計，該村60歲以上老人占比高達64.7%，年輕人口的流失使村莊逐漸失去活力。如何將豐富的生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展動力，成為村莊治理的關鍵課題。

借助“農(nóng)綜改”項目，閑置多年的友好小學被改造為生態(tài)學堂，“友好村咖”也應運而生。友好村黨總支書記戈曉莉曾接觸過多位意向商家，最終與包秋燕的理念一拍即合?！拔覀儾恢皇琴u咖啡，更要賣情緒?！备陼岳蛘f，“我們村擁有非常好的生態(tài)環(huán)境，有萬畝糧田、千畝林地，這是很多地方不具備的獨特優(yōu)勢?！?/p>

村里通過每月第一個周日開展自然研學課程和親子活動，為咖啡店持續(xù)引流，形成業(yè)態(tài)間的良性互動?？Х鹊瓴粌H為村集體帶來租金收入，更吸引了在外居住的年輕人回歸。

“正是因為有了這間咖啡店，一些住在村外的年輕人更愿意回來了，有時還會帶著家里的老人一起來坐坐，吹吹空調(diào)、聊聊天?！备陼岳蛐牢康乇硎?，“這是最讓我感到開心和幸福的事?！?/p>

這不僅是咖啡店主與村書記之間的“雙向奔赴”，更是一次多方受益、全面破解“空心村”困境的有益探索。

青春夢想落地，創(chuàng)意照進現(xiàn)實

這間村咖的落地，也凝聚著年輕學子的創(chuàng)意與熱忱。上海中僑職業(yè)技術(shù)大學的師生團隊為“友好村咖”注入了專業(yè)的設計力量。在2025年金山區(qū)“夢創(chuàng)工坊”青年中心創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中，老師李子涵帶領的團隊憑借《友好咖啡館——讓每個季節(jié)都值得期待》項目，榮獲“最佳人氣獎”。

團隊以友好村的四季風物為靈感，將自然美學、文化傳播與輕食茶飲融為一體，打造出一個復合式的鄉(xiāng)村公共空間。他們創(chuàng)新的“季節(jié)限定”運營理念，根據(jù)不同時令推出主題產(chǎn)品，贏得廣泛關注。

項目成員程橙熱情地介紹了團隊的設計思路：“我們選用暖棕色系，搭配布藝沙發(fā)、柔軟坐墊和魚骨紋實木地板，營造自然質(zhì)感的空間——既適合村民日常休閑，也為游客提供舒適的休憩點?！边@也是她們在校期間最快落地的項目，程橙坦言：“看到設計變成現(xiàn)實，特別有成就感?！?/p>

從圖紙走向?qū)嶓w，大學生們親身參與了創(chuàng)意落地的全過程。這不僅是團隊協(xié)作的成果，更是專業(yè)知識與鄉(xiāng)村實踐碰撞出的火花。

即日起至正月十五（3月3日）

到店出示分享內(nèi)容后

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記者：顧青凡

部分攝影：俞蘿寅、干鈺瓊

編輯：俞蘿寅

責編：俞蘿寅、潘婷

審核：陳建軍、戚靜偉