最近天氣變化大，不少人都出現(xiàn)了腸胃不適的問題。上吐下瀉、伴有低燒。有位患者就是連續(xù)腹瀉，一上午跑好幾次廁所，還以為是病毒感染。

其實(shí)這往往與脾胃虛寒有關(guān)，這種情況，養(yǎng)護(hù)脾胃就成了當(dāng)務(wù)之急。

今天，邀請(qǐng)到宏韻中醫(yī)唐永祥主任，給大家分享一個(gè)土方法——炒面粉。

PART.01

炒面粉，守護(hù)腸胃的傳統(tǒng)智慧

炒面粉的做法很簡(jiǎn)單：取50克小麥面粉，放入無(wú)油的鍋中，用小火不停翻炒，直到面粉顏色均勻變黃即可散發(fā)香味關(guān)火。

對(duì)于飲食不規(guī)律、暴飲暴食引起的腹瀉不適，炒面粉有很好的緩解效果。

腸胃不舒服時(shí)，舀幾勺炒面粉，用溫開水調(diào)成糊狀，趁熱喝下，腹部會(huì)感到一股暖意，不適感隨之減輕。

PART.02

為什么普通面粉炒一炒就有用？

首先，小麥本身是入脾胃的食材。面粉由小麥磨制而成，本身就具有養(yǎng)護(hù)脾胃的功效。

其次，面粉經(jīng)過炒制，性質(zhì)由平和轉(zhuǎn)為溫?zé)?。這種溫?zé)崽匦哉每梢灾泻湍c胃里的虛寒濕氣，增強(qiáng)脾胃功能，收斂胃酸，平衡胃腸環(huán)境。

最后，炒面粉時(shí)散發(fā)的焦香氣息，能夠喚醒疲憊的脾胃。當(dāng)脾胃被激活，就能更好地運(yùn)化水濕，排除體內(nèi)多余濕氣。

現(xiàn)代研究也證實(shí)，熱水沖泡后的炒面粉可以更好地附著在胃腸黏膜表面，形成一層保護(hù)膜。同時(shí)它能吸附腸胃中多余的水分、濕氣，幫助排出體外。

PART.03

哪些人適合吃炒面粉？

1、受涼后惡心嘔吐或腹瀉的人群，炒面粉能迅速緩解癥狀；

2、長(zhǎng)期大便不成形、黏馬桶的人，可以用炒面粉30克配合炒薏米20克、茯苓粉10克煮粥食用；

3、體質(zhì)虛寒的人，比如畏寒怕冷、舌淡苔白，可以將炒面粉50克與紅糖15克、生姜末3克混合，加熱水調(diào)成糊狀當(dāng)早餐；

4、胃部不適時(shí)，炒面粉糊糊是養(yǎng)脾胃簡(jiǎn)單有效的方法。

對(duì)于脾胃虛寒的人群，堅(jiān)持食用一段時(shí)間炒面粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)消化不良、腹脹、畏寒怕冷等情況悄悄改善。

需要注意的是，炒面粉適合脾胃虛寒的人群，但如果你有口臭、便秘、喜歡冷飲、舌紅苔黃等胃熱表現(xiàn)，就不太適合這個(gè)方子。

俗話說(shuō)“百病皆由脾胃衰而生也”。在病毒多變的日子里，養(yǎng)護(hù)好脾胃這根本的土壤，才能有足夠的抵抗力應(yīng)對(duì)各種健康挑戰(zhàn)。

（注：本文為中醫(yī)知識(shí)科普，不可代替治療，如果你的胃部不適已經(jīng)反復(fù)出現(xiàn)，建議在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)理，避免長(zhǎng)期試錯(cuò)，延誤調(diào)整時(shí)機(jī) 。）