張院士已有90歲高齡，是胃科領域的權(quán)威人士，進行胃病研究有50年，幫助過無數(shù)個胃病患者得以康復，現(xiàn)雖然已經(jīng)退休，但也沒有閑著，把多年致力于胃病的研究成果進行了總結(jié)，分享給更多的人，幫助大家更好的認知胃病，學會如何對胃病進行預防和預后。

張院士指出，胃病的形成是一個較漫長的過程，大多數(shù)的胃病發(fā)生與胃黏膜損傷有很大關系，其中可導致胃黏膜損傷的因素眾多，但主要的還是以下這幾個，希望大家都能夠引起重視。

院士提醒：胃病發(fā)生與3個因素息息相關

1、經(jīng)常吃含有硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物

像醬牛肉、臘肉、火腿腸、泡菜、剩菜當中就含有硝酸鹽、亞硝酸鹽物質(zhì)，含量不會很高，但如果經(jīng)常吃，會在胃里沉積下來形成毒素，侵蝕胃黏膜危害到胃部的健康，從而誘發(fā)胃病。

2、經(jīng)常外出就餐

當代很多年輕人，很少會自己做飯吃，基本上都是外出就餐解決，吃的東西多數(shù)比較重口味，而且衛(wèi)生不一定達標，很容易遭到幽門螺桿菌感染，幽門螺桿菌能夠在胃黏膜中寄生繁殖，會對胃黏膜造成損傷，研究發(fā)現(xiàn)80%的胃病發(fā)生與感染幽門螺桿菌有關。

3、經(jīng)常飲用泌酸飲料

指的是會促進胃酸分泌的飲料，如碳酸飲料、酒、奶茶、咖啡等，當胃酸分泌過高，會對胃黏膜會造成損傷，誘發(fā)胃病，因胃酸增多也會提高胃蛋白酶的活性增強消化，如果是本身有胃黏膜損傷的人，還會加重損傷。

張院士提醒，注意以上3個因素，做好對胃病的預防，可降低胃病發(fā)生率。同時，還需要注重飲食健康，避免胃黏膜損傷加重，通過常吃“一物”，養(yǎng)胃護胃，胃病很快就能變好。

90歲胃科院士，研究胃病50年，提醒：常吃“一物”，養(yǎng)胃也護胃

飲食生活的無規(guī)律，沒節(jié)制，讓體內(nèi)寒氣逐漸累積膽囊收縮功能下降，部分膽汁逆行入胃與胃酸作用，對胃黏膜憑產(chǎn)生破 壞，出現(xiàn)胃脹打嗝情況，根在膽

根本的原因在于平時的飲食不規(guī)律，生活方式不科學導致的，有時間到農(nóng)村去挖一點灌南苦菜，回來燒湯煮水喝，紅糖要加一點，趁熱喝，不要喝冷的，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，晚上也不要熬夜，早點休息哦，少食多餐。

另外，張院士也提議，進行適當?shù)倪\動，增強自身體質(zhì)，對于胃病的恢復好轉(zhuǎn)也有促進作用。